Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У наступнай табліцы прыведзены ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) у 100 грам ядомай часткі.
| Карысныя рэчывы | Нумар | Норма** | % ад нормы ў 100 г | % ад нормы ў 100 ккал | 100% ад нормы |
| калорыя | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Вавёркі | 3.83 г | 76 г | 5% | 15.6% | 1984 |
| Тлушчы | 0.68 г | 56 г | 1.2% | 3.8% | 8235 г |
| Вугляводы | 2.14 г | 219 г | 1% | 3.1% | 10234 г |
| Харчовыя валокны | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 39.1% | 800 г |
| вада | 89.88 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2529 г |
| Попел | 0.97 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.8% | 11538 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 12.2% | 2571 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 25.6% | 1214 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 2.2% | Быў 14286 г |
| Вітамін В9, фолаты | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% | 29.7% | 1053 г |
| Вітамін РР, не | 0.224 мг | 20 мг | 1.1% | 3.4% | 8929 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 78 мг | 2500 мг | 3.1% | 9.7% | 3205 г |
| Кальцый, Са | 10 мг | 1000 мг | 1% | 3.1% | 10000 г |
| Магній, мг | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 5.6% | 5714 г |
| Натрый, Na | 384 мг | 1300 мг | 29.5% | 92.2% | 339 г |
| Сера, С | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% | 11.9% | 2611 г |
| Фосфар, П | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 23.8% | 1311 г |
| Карысныя выкапні | |||||
| Жалеза, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% | 24.7% | 1259 г |
| Марганец, Мн | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 15.3% | 2041 г |
| Медзь, куб | 133 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 41.6% | 752 г |
| Селен, Se | 15.2 мкг | 55 мкг | 27.6% | 86.3% | 362 г |
| Цынк, Zn | 0.67 мг | 12 мг | 5.6% | 17.5% | 1791 |
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Nasadenie тоўстых кіслот | 0.089 г | максімум 18.7 г | |||
| 10:0 Капрык | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміцік | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарына | 0.014 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.012 г | мін 16.8 гр | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 олеіновая (амега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.263 г | ад 11.2-20.6 г | 2.3% | 7.2% | |
| 18:2 Лінолева | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Лінолен | 0.002 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.002 г | ад 0.9 да 3.7 г | 0.2% | 0.6% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.259 г | ад 4.7 да 16.8 г | 5.5% | 17.2% |
Энергетычная каштоўнасць - 32 ккал.
- кубак = 182 г (58.2 ккал)
- штука = 5.5 г (1.8 ккал)
Грыбы саломаныя, кансерваваныя, змесціва без вадкасці багатая такімі вітамінамі і мінераламі, як медзь і 13.3 %, селен – 27,6 %.
- Медзь ўваходзіць у склад ферментаў з акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічае ў абмене жалеза, стымулюе засваенне бялкоў і вугляводаў. Уцягваецца ў працэсы працы тканін арганізма чалавека з кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннем фарміравання сардэчна-сасудзістай сістэмы і развіццём дісплазіі злучальнай тканіны шкілета.
- Селен – незаменны элемент сістэмы антіоксідантной абароны арганізма чалавека, валодае імунамадулюючыя дзеяннем, удзельнічае ў рэгуляцыі дзеянні тіреоідных гармонаў. Дэфіцыт прыводзіць да хваробы Кашына-Бека (астэаартоз са множнымі дэфармацыямі суставаў, хрыбетніка і канечнасцяў), хваробы Кесана (эндэмічнай кардыяміяпатыі), спадчыннай тромбастении.
Поўны каталог найбольш карысных прадуктаў, якія вы можаце ўбачыць у дадатку.
Ключавыя словы: каларыйнасць 32 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысныя грыбы саламяныя кансерваваныя без вадкасці каларыйнасць пажыўныя рэчывы карысныя ўласцівасці грыбы саламяныя кансерваваныя без вадкасці