Хасэ Марыя Гомес, фермер з паўднёвай Іспаніі, лічыць, што арганічнае земляробства - гэта больш, чым адсутнасць пестыцыдаў і хімікатаў. Паводле яго слоў, гэта «лад жыцця, які патрабуе творчасці і беражлівых адносін да прыроды».
44-гадовы Гомес вырошчвае гародніну і цытрусавыя на ферме плошчай тры гектары ў Валье-дэль-Гвадалхорсе, у 40 км ад горада Малага, дзе ён прадае свой ураджай на рынку арганічных прадуктаў. Акрамя таго, Гомес, чые бацькі таксама былі фермерамі, разносіць свежыя прадукты на дом, замыкаючы такім чынам круг «ад поля да стала».
Эканамічны крызіс у Іспаніі, дзе ўзровень беспрацоўя складае каля 25%, не паўплываў на арганічную сельскую гаспадарку. Паводле статыстыкі Міністэрства сельскай гаспадаркі і аховы навакольнага асяродзьдзя, у 2012 годзе былі занятыя сельгасугоддзі з маркіроўкай «арганічныя». Даход ад такой сельскай гаспадаркі склаў .
«Арганічнае земляробства ў Іспаніі і Еўропе расце, нягледзячы на крызіс, таму што пакупнікі гэтага сегмента рынку вельмі лаяльныя», - кажа Віктар Ганзальвес, каардынатар недзяржаўнай Іспанскай асацыяцыі арганічнай сельскай гаспадаркі. Прапанова арганічных прадуктаў харчавання імкліва расце як на вулічных шапіках і ў гарадскіх плошчах, так і ў некаторых сетках супермаркетаў.
У паўднёвым рэгіёне Андалусіі самая вялікая тэрыторыя, прысвечаная арганічнаму земляробству, з афіцыйна зарэгістраванымі 949,025 XNUMX гектарамі. Большая частка прадукцыі, вырашчанай у Андалусіі, экспартуецца ў іншыя еўрапейскія краіны, такія як Германія і Вялікабрытанія. Ідэя экспарту супярэчыць поглядам на арганічную сельскую гаспадарку, якая з'яўляецца альтэрнатывай прамысловай сельскай гаспадарцы.
, - сказала Пілар Карыла на Тэнэрыфэ. Іспанія з яе мяккім кліматам мае самую вялікую тэрыторыю, прысвечаную арганічнай сельскай гаспадарцы ў Еўрапейскім Саюзе. Па гэтым жа крытэрыі яна займае пятае месца ў свеце пасля Аўстраліі, Аргенціны, ЗША і Кітая, гаворыцца ў справаздачы Міжнароднай федэрацыі руху за арганічную сельскую гаспадарку. Аднак кантроль і сертыфікацыя арганічнага земляробства, якія праводзяцца ў Іспаніі як дзяржаўнымі, так і прыватнымі арганізацыямі, не з'яўляюцца ні лёгкімі, ні бясплатнымі.
Каб прадавацца як арганічныя, прадукты павінны быць маркіраваны кодам адпаведнага органа. Сертыфікацыя экалагічнай сельскай гаспадаркі займае як мінімум 2 гады надзвычай дбайнай праверкі. Такія інвестыцыі непазбежна прыводзяць да росту коштаў на прадукцыю. Куілес, які вырошчвае араматычныя і лекавыя расліны на Тэнэрыфэ, павінен заплаціць за сертыфікацыю арганічнага фермера і прадаўца, падвоіўшы кошт. Па словах Гансальвеса, «». Ён таксама адзначае, што фермеры «баяцца рабіць скачок» у альтэрнатыўную сельскую гаспадарку з-за адсутнасці дзяржаўнай падтрымкі і кансультацыйных паслуг.
, - кажа Гомес, стоячы сярод памідораў на сваёй ферме Bobalén Ecologico.
Хоць узровень спажывання арганічных прадуктаў у Іспаніі па-ранейшаму нізкі, гэты рынак расце, і цікавасць да яго расце з-за скандалаў вакол традыцыйнай харчовай прамысловасці. Куаліз, які калісьці пакінуў добра аплачваную працу ў ІТ, каб прысвяціць сябе арганічнай культуры, сцвярджае: «Эксплуатацыйная сельская гаспадарка падрывае харчовы суверэнітэт. Гэта добра бачна на Канарскіх астравах, дзе 85% спажыванай ежы імпартуецца».