змест
Прыгатаваць смачныя стравы - простая задача толькі на першы погляд. Вынік залежыць не толькі ад якасці прадуктаў, але і ад страў. Яго якасць, функцыі - усё гэта важна. Сёння мы пагаворым аб лепшых патэльнях 2022 года, з якімі вашы стравы стануць па-сапраўднаму смачнымі.
Топ-9 рэйтынгу па КП
1. Seaton ChG2640 26 см з вечкам
Патэльня-грыль Seaton дыяметрам 26 см спатрэбіцца на любой кухні, бо мае патоўшчанае дно, што дазваляе выкарыстоўваць яе нават на індукцыйных плітах. Як сцвярджае вытворца, дзякуючы спецыяльнай тэрмічнай апрацоўцы можна выкарыстоўваць металічныя лапаткі для змешвання прадуктаў, не баючыся пашкодзіць ўнутранае пакрыццё. Чыгунны корпус мадэлі Seaton гарантуе хуткае размеркаванне цяпла па паверхні і захаванне карысных уласцівасцяў у прыгатаваных прадуктах. Дзякуючы сваёй шматфункцыянальнасці гэтая патэльня падыходзіць не толькі для смажання і тушэння страў. Вам спатрэбіцца толькі зняць яго драўляную ручку, каб змясціць яго ў духоўку для наступнага запякання вырабаў. А рыфленае дно дазволіць рыхтаваць розныя стравы на мангале.
Асаблівасці
| Тып | Патэльня грыль |
| матэрыял | чыгун |
| Форма | вакол |
| Наяўнасць ручкі | 2 кароткія |
| Апрацоўвайце матэрыял | чыгун |
| Крышка | чыгун |
| Габарытны дыяметр | 26 см |
| Дыяметр дна | 21 см |
| вышыня | 4 см |
| Вага | 4,7 кг |
Перавагі і недахопы
2. Risoli Saporelax 26х26 см
Патэльня выраблена з высакаякаснага алюмінія з антіпрігарная пакрыццём, якое можа вытрымліваць экстрэмальныя тэмпературы да 250 градусаў. Грыль абсталяваны адкідной ручкай для зручнага захоўвання і эканоміі месца ў шафе. Ручка выканана з шэрага сілікону, які не награваецца нават пры максімальных тэмпературах. Тэкстураваная верхняя частка з высокімі карытамі стварае сапраўдны смак грылю, адводзячы лішнюю вадкасць і тлушч. Прама ў працэсе іх можна зліць праз спецыяльны носік збоку рондаля. Тоўстае дно забяспечвае раўнамернае размеркаванне цяпла па ўсёй паверхні рондаля, а таксама дазваляе цалкам кантраляваць працэс гатавання ў залежнасці ад жаданага выніку. Вытворца запэўнівае, што патэльня-грыль падыходзіць для выкарыстання на ўсіх тыпах пліт. Адзінае выключэнне - індукцыя.
Асаблівасці
| Тып | Патэльня грыль |
| матэрыял | літой алюміній |
| Форма | плошчу |
| Наяўнасць ручкі | 1 доўга |
| Апрацоўвайце матэрыял | сталь, сілікон |
| Асаблівасці канструкцыі | носік для падліўкі |
| Габарытны дыяметр | 26 см |
| вышыня | 6 см |
Перавагі і недахопы
3. Майстэрня T204C3 28 см з вечкам
Цікавая мадэль, якая, па водгуках пакупнікоў, добра падыходзіць для падрыхтоўкі бліноў. Тып гэтай патэльні - сатэйнік. Гэта нешта сярэдняе паміж патэльняй з высокімі і нізкімі бакамі. Вырабляецца з чыгуну, які лічыцца вельмі надзейным матэрыялам. Можна рыхтаваць адразу некалькі страў - гэта універсальная патэльня для смажання. Вечка шкляная, што дазваляе назіраць за працэсам.
Асаблівасці
| Тып | універсальная патэльня |
| матэрыял | чыгун |
| Форма | вакол |
| Наяўнасць ручкі | 1 асноўны і дадатковы |
| Апрацоўвайце матэрыял | чыгун |
| Насадка для ручкі | маналітны |
| Крышка | шкло |
| Габарытны дыяметр | 28 см |
| таўшчыня дна | 4,5 мм |
| таўшчыня сценкі | 4 мм |
| вышыня | 6 см |
| Вага | 3,6 кг |
Перавагі і недахопы
На якія яшчэ патэльні варта звярнуць увагу
4. САМІТ Caleffi 0711 28х22 см
Двухбаковая патэльня-грыль Gipfel Caleffi з адліванага алюмінія якасная і простая ў выкарыстанні. Па апісанні вытворцы, матэрыял вырабы абсалютна бяспечны для здароўя і не ўплывае на смак ежы, хутка награваецца. Патэльня мае двухслаёвае антіпрігарная пакрыццё і індукцыйнае дно. Бакелітавыя ручкі не награваюцца і не слізгаюць, што робіць працэс гатавання камфортным і бяспечным. Тут можна вылучыць адразу некалькі пераваг: эрганамічныя ручкі; Падыходзіць для ўсіх крыніц цяпла, уключаючы індукцыю.
Асаблівасці
| Тып | Патэльня грыль |
| матэрыял | літой алюміній |
| Форма | прастакутны |
| Наяўнасць ручкі | 1 доўга |
| Апрацоўвайце матэрыял | бакелит |
| дадатковая інфармацыя | Двухбаковы |
| Габарытны дыяметр | 28 см |
| таўшчыня дна | 3,5 мм |
| таўшчыня сценкі | 2,5 мм |
Перавагі і недахопы
5. Патэльня Scovo Stone ST-004 26см
Вытворца лічыць, што патэльня SCOVO Stone гарантуе, што ваша страва парадуе вашых блізкіх насычаным густам, а мармуровая трываласць дазволіць вам доўгі час атрымліваць асалоду ад надзейнасцю падрыхтоўкі. Незалежна ад таго, тушыце грудку птушкі ў соевым соусе або тушыце свініну з рэзкай гароднінай, алюмініевая аснова таўшчынёй 3 мм раўнамерна награваецца для забеспячэння хуткага і надзейнага прыгатавання. Кошт такіх страў таксама не кусаецца.
Асаблівасці
| Тып | універсальная патэльня |
| матэрыял | алюміній |
| Форма | вакол |
| Наяўнасць ручкі | 1 доўга |
| Апрацоўвайце матэрыял | пластык |
| даўжыня ручкі | 19,5 см |
| Габарытны дыяметр | 26 см |
| Дыяметр дна | 21,5 см |
| таўшчыня дна | 3 мм |
| вышыня | 5 см |
| Вага | 0,8 кг |
Перавагі і недахопы
6. Frybest Carat F28I 28
Керамічная патэльня Frybest прызначана для смажання і тушэння. Эрганамічныя ручкі маюць арыгінальнае тэхналагічнае мацаванне да корпуса патэльні, а выцягнутая форма палягчае працу з посудам. Спецыяльнае патоўшчанае дно выдатна выграваецца на ўсіх відах пліт, уключаючы індукцыйныя. Знешні выгляд патэльні зробіць яе упрыгожваннем вашай кухні. Патэльня запакаваная ў прыгожую скрынку і выдатна падыдзе ў якасці падарунка. Падыходзіць для электрычных, стеклокерамических, газавых і індукцыйных пліт.
Асаблівасці
| Тып | універсальная патэльня |
| матэрыял | літой алюміній |
| Форма | вакол |
| Наяўнасць ручкі | 1 доўга |
| Апрацоўвайце матэрыял | бакелит |
| Габарытны дыяметр | 28 см |
Перавагі і недахопы
7. Tefal Extra 28 см
«Патэльня з дыяметрам дна 28 см стане адной з вашых любімых і цалкам зменіць уяўленне аб гатаванні», — абяцае вытворца. Гэтая мадэль выканана ў строга чорным колеры з высакаякаснага алюмінія. Эрганамічная ручка не выслізгвае з рук і зусім не награваецца, таму рызыка апячыся зводзіцца да нуля. Патэльня Tefal падыходзіць для розных відаў тэрмічнай апрацоўкі прадуктаў: ад пассерования да смажання. Першапачатковы выгляд патэльні захаваецца нават пасля працяглага выкарыстання, а антіпрігарная пакрыццё не сапсуецца пры кантакце з металічнымі лапаткамі. У камплектацыю ўваходзіць шкляны дах з зручнай ручкай і адтулінай для выхаду пары.
Асаблівасці
| Тып | універсальная патэльня |
| матэрыял | экструдаванага алюмінія |
| Форма | вакол |
| Індыкатар ацяплення | ды |
| Наяўнасць ручкі | 1 доўга |
| Апрацоўвайце матэрыял | бакелит |
| Насадка для ручкі | Шрубы |
| Габарытны дыяметр | 28 см |
Перавагі і недахопы
8. REDMOND RFP-A2803I
На шматфункцыянальнай патэльні REDMOND вельмі зручна смажыць і запякаць розныя стравы. A2803I з сіліконавым ушчыльненнем шчыльна ўшчыльняе, таму на вашай пліце не будзе пырскаў тлушчу, алейных плям і разводаў. Каб абсмажыць страва з двух бакоў, не трэба адчыняць дзверцы і карыстацца лапаткай - проста перавярніце патэльню. Гэтая мадэль складаецца з двух асобных патэльняў, якія ў зачыненым стане фіксуюцца магнітнай зашчапкай. Пры неабходнасці мультикастрюлю можна лёгка разабраць.
Асаблівасці
| Тып | Патэльня грыль |
| матэрыял | алюміній |
| Форма | прастакутны |
| Асаблівасці | сумяшчальны з індукцыйнымі плітамі |
Перавагі і недахопы
9. Fissman Rock stone 4364
Патэльня Rock Stone выраблена з адліванага пад ціскам алюмінія з шматслаёвым антіпрігарная пакрыццём Platinum Forte. Галоўная перавага пакрыцця - гэта сістэма звышмоцнага напылення некалькіх слаёў каменнай крошкі на аснове мінеральных кампанентаў. Гэта антіпрігарная пакрыццё бяспечна для здароўя чалавека і навакольнага асяроддзя. Патэльня валодае выдатнымі антіпрігарная ўласцівасцямі, яна трывалая, зносаўстойлівасць. Новая сістэма порыстага антіпрігарная пакрыцця дазваляе смажыць ежу да скарыначкі. Стыльная, зручная, трывалая патэльня Rock Stone знойдзе сваё месца на любой кухні.
Асаблівасці
| Тып | універсальная патэльня |
| матэрыял | літой алюміній |
| Форма | вакол |
| Наяўнасць ручкі | 1 доўга |
| Апрацоўвайце матэрыял | бакелит |
| Здымная ручка | ды |
| даўжыня ручкі | 19 см |
| Габарытны дыяметр | 26 см |
| Дыяметр дна | 19,5 см |
| вышыня | 5,2 см |
Перавагі і недахопы
Як выбраць патэльню
Да закупкі кожнага віду посуду трэба падрыхтавацца. Як выбраць патэльню для смажання, «КП» расказала вопытная гаспадыня Ларыса Дзяменцьева. Яна звяртае ўвагу на наступныя моманты.
Мэта
Вызначыцеся, для чаго вам патрэбна патэльня. У ідэале іх на кухні павінна быць некалькі – з рознымі сценкамі, таўшчынёй, матэрыялам. Такім чынам, для смажання мяса падыдзе патэльня-грыль. Для смажання яек можна выкарыстоўваць любую антіпрігарная патэльню.
Пакрыццё, матэрыялы
Найбольшай папулярнасцю на алюмініевых патэльнях карыстаецца тефлоновое пакрыццё. З ім яны маюць невялікі вага, за такімі мадэлямі лягчэй даглядаць, ім не трэба шмат алею. Але тэфлон недаўгавечны, і яго нельга моцна награваць.
Керамічнае пакрыццё не вылучае шкодных рэчываў пры моцным награванні. Ён раўнамерна і хутка награваецца. Але майце на ўвазе, што керамічны пласт схільны механічным пашкоджанням і не падыходзіць для індукцыйных пліт.
Мармуровае пакрыццё раўнамерна награвае ежу. У адрозненне ад керамікі і тефлона, з ім посуд астывае павольней. Такое пакрыццё больш надзейна і можа праслужыць доўга.
Найбольш дарагімі з'яўляюцца тытанавыя і гранітныя пакрыцця. Яны вельмі якасныя, вытрымліваюць пашкоджанні і служаць доўга. Але яны таксама каштуюць даражэй і не падыходзяць для індукцыйных пліт.
Чыгунныя патэльні найбольш універсальныя. Іх можна не толькі смажыць, але і запякаць. У чыгунных мадэлях ствараецца натуральнае «антіпрігарная пакрыццё» за кошт таго, што сітаватая структура чыгуну ўбірае алей, таму такой посудам можна карыстацца вельмі доўга. Але чыгун цяжкі, яго нельга мыць у посудамыйнай машыне, за ім трэба даглядаць.
Універсальныя патэльні і патэльні-грыль таксама часта вырабляюць з нержавеючай сталі. Яны даўгавечныя і лёгка мыюцца. Але ў іх ежа можа прыліпаць да дна, трэба пастаянна сачыць за працэсам падрыхтоўкі, змешваць ежу.
функцыянальная
Калі ў вас ёсць індукцыйная пліта, то рондалі трэба браць толькі сумяшчальныя з ёй. Некаторыя мадэлі маюць індыкатар нагрэву - па ім можна вызначыць ступень гатоўнасці. Не ўсе рондалі можна мыць у посудамыйнай машыне, калі хочаце, таксама звярніце ўвагу на характарыстыкі. Таксама варта памятаць, што не ўсе пліты можна выкарыстоўваць у духоўцы.
Крышка
Бываюць двухбаковыя патэльні-грыль, кожны бок можа служыць вечкам. Часта сустракаюцца шкляныя вечка з адтулінамі для выхаду пара. Яны могуць назіраць за працэсам гатавання. Ці патрэбен вам такі элемент на патэльні – выбірайце самі. Як правіла, можна рыхтаваць без вечка. У крайнім выпадку можна ўзяць з іншых страў.
Ручка
Выбірайце якасныя мадэлі, дзе ручка выканана не з простага пластыка, які будзе плавіцца і награвацца. Улічвайце і памеры халадзільніка - у некаторых ручкі такія доўгія, што патэльня туды не змесціцца. Ёсць здымныя ручкі - гэта вельмі зручна. Такія мадэлі падыходзяць для духавых шаф, а таксама мадэлі з металічнымі ручкамі.
дыяметр
Дыяметр, паказаны вытворцам, вымяраецца ўверсе посуду, а не ўнізе. Аптымальным для аднаго чалавека з'яўляецца дыяметр 24 см, для сям'і з 26 чалавек - 3 см, для вялікіх сем'яў - 28 см.
Выбірайце якасныя, не самыя танныя патэльні для смажання! Калі сумняваецеся, звярніцеся да спецыялістаў.