З самых старажытных часоў і да нашых дзён адным з галоўных імкненняў чалавецтва было навучыцца захоўваць ежу свежай як мага даўжэй. У старажытнасці жыццё напрамую залежала ад гэтых навыкаў, а сёння няправільнае захоўванне прадуктаў вядзе не толькі да лішняй траты грошай, але і можа пагражаць здароўю. Пагадзіцеся, атручэнне - рэч вельмі непрыемная, але, на жаль, не рэдкая.
Самы першы спосаб захоўвання прадуктаў, які прыдумалі нашы далёкія продкі, вельмі просты - гэта сушка. Сушаная агародніна, грыбы, ягады і мяса пасля такой апрацоўкі захоўваліся некалькі месяцаў, а значыць, забяспечвалі людзей ежай у зімовыя месяцы і ў перыяд няўдач палявання.
У старажытнай Індыі з-за высокай вільготнасці і высокай дзённай тэмпературы сушка не была эфектыўным спосабам захоўвання прадуктаў. Таму больш за тры тысячы гадоў таму індзейцы вынайшлі першы спосаб кансервацыі. Гэта была кансервацыя са спецыямі, вельмі просты, хуткі і эфектыўны спосаб захаваць ежу свежай на перыяд ад некалькіх дзён да некалькіх месяцаў. Перац, імбір, куркума і кары часцей за ўсё выкарыстоўваліся ў якасці кансервантаў. Варта адзначыць, што гэты спосаб кансервацыі да гэтага часу шырока распаўсюджаны ў бедных раёнах Індыі і ў некаторых краінах Азіі.
А вось у Егіпце, каб захаваць прадукты, іх клалі ў амфару або збан і залівалі аліўкавым алеем. Такі спосаб захоўвання даволі недаўгавечны, але ён дазваляе захаваць густ і водар прадуктаў практычна ў першапачатковым выглядзе.
Наступным этапам у барацьбе людзей за бяспеку ежы стала выкарыстанне солі. Былі ўсім знаёмыя салёныя агуркі, памідоры, квашаная капуста і інш.
Як ні дзіўна, але адным са стымулаў для развіцця тэхналогій працяглага захоўвання прадуктаў сталі шматлікія войны. Напрыклад, Напалеон нават абвясціў спецыяльны конкурс на вынаходніцтва лепшага спосабу захоўвання прадуктаў. Бо яго армія мела патрэбу ў харчаванні падчас далёкіх паходаў. У гэтым конкурсе перамог французскі вучоны Нікаля Франсуа Аппер. Менавіта ён вырашыў падвергнуць прадукцыю тэрмічнай апрацоўцы, а затым пакласці ў герметычна закрытыя ёмістасці.
Вядома, існуе мноства народных хітрасцяў, якія дазваляюць падоўжыць свежасць прадуктаў, бо добрая гаспадыня павінна ведаць, як не дапусціць псуты прадуктаў, а значыць, і лішніх марнаванняў. Вось некаторыя з гэтых прыёмаў: каб соль не размокла, трэба дадаць у яе некалькі рысавых зерняў або трохі крухмалу. Кавалачак яблыка падоўжыць свежасць хлеба на некалькі дзён і не дасць яму зачарсцвець. Сыр, па магчымасці, варта захоўваць у пластыкавай тары, паклаўшы ў яе невялікі кавалачак цукру. Гэта дазволіць надоўга захаваць густ сыру. А вось гародніна і садавіна лепш за ўсё захоўваюцца пры тэмпературы каля плюс 1-3 градусаў.
У нашы дні захоўваць ежу свежай стала нашмат прасцей. Існуюць розныя тэхналогіі кансервавання, пастэрызацыі, замаразкі і г. д. Але гэта ўсё ж прамысловыя прадукты, а як захаваць прадукты ў хатніх умовах? Тут на дапамогу прыходзіць стары добры халадзільнік і сучасная, бяспечная і вельмі зручная пластыкавая тара. Гэта проста знаходка для любой гаспадыні. Напрыклад, захоўванне макаронных вырабаў у спецыяльным пластыкавым кантэйнеры істотна падаўжае іх «жыццё», а не некалькі месяцаў — цэлы год. Нямала, пагадзіцеся. І ў гэтым заслуга пластыкавай тары.
Сёння адным з лідэраў на рынку вытворчасці пластыкавай тары з'яўляецца расійская кампанія «Бытпласт», якая паспяхова працуе з 2000 года. Прадукцыя гэтай кампаніі ў 100 годзе адзначана прэміяй «2006 лепшых тавараў Расіі». У асартыменце кампаніі «Бытпласт» больш за дзвесце найменняў. Гэта вельмі зручныя ёмістасці для захоўвання круп і розных сыпкіх прадуктаў, цытрын і лука, кампактныя масленкі і сырніцы, кантэйнеры для халадзільніка і мікрахвалевай печы, кніжныя шафы, разнастайная пластыкавая посуд і многае іншае. А зусім нядаўна увазе пакупнікоў была прадстаўлена новая серыя кантэйнераў «Phibo– Ем дома», сумесны праект кампаніі «Бытпласт» і «Ем дома!».
Тара Бытпласт адрозніваецца яркім сучасным дызайнам, найвышэйшай якасцю і дазваляе павялічыць тэрмін захоўвання і свежасць прадуктаў у 3-4 разы. З прадукцыяй кампаніі «Бытпласт» вядзенне хатняй гаспадаркі ператвараецца ў сапраўднае задавальненне!