Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
| Карысныя рэчывы | лік | Норма** | % ад нормы ў 100 г | % ад нармальных 100 ккал | 100% ад нормы |
| калорыя | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Вавёркі | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.5% | 442 г |
| Тлушчы | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.9% | 397 г |
| вада | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3348 г |
| Попел | 0.8 г | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Сера, С | 162 мг | 1000 мг | 16.2% | 8.3% | 617 г |
Энергетычная каштоўнасць - 196 калорый.
Энергетычная каштоўнасць або каларыйнасць - гэта колькасць энергіі, якая вылучаецца ў арганізме чалавека з ежай у працэсе стрававання. Энергетычная каштоўнасць прадукту вымяраецца ў кілакалорыях (ккал) або кіладжоўлях (кДж) на 100 гр. прадукт. Ккал, які выкарыстоўваецца для вымярэння энергетычнай каштоўнасці ежы, таксама называюць «харчовай каларыйнасцю», таму пры ўказанні каларыйнасці ў (кіла)калорыях прыстаўка кіло часта апускаецца. Падрабязныя табліцы энергетычнай каштоўнасці для расійскіх прадуктаў вы можаце паглядзець.
харчовая каштоўнасць — вугляводы, тлушчы і бялкі ў прадукце.
Харчовая каштоўнасць харчовага прадукта — сукупнасць уласцівасцей харчовых прадуктаў, пры наяўнасці якіх фізіялагічныя задавальняюцца патрэбы чалавека ў неабходных рэчывах і энергіі.
Вітаміны, арганічныя рэчывы, неабходныя ў невялікіх колькасцях у рацыёне як чалавека, так і большасці пазваночных жывёл. Сінтэз вітамінаў, як правіла, ажыццяўляецца раслінамі, а не жывёламі. Сутачная патрэба ў вітамінах складае ўсяго некалькі міліграмаў або мікраграмаў. У адрозненне ад неарганічных вітаміны руйнуюцца пры моцным награванні. Многія вітаміны няўстойлівыя і «губляюцца» падчас варэння або апрацоўкі ежы.