Бялок - найважнейшы будаўнічы матэрыял для арганізма. Гэта макраэлемент са здольнасцю будаваць і аднаўляць усё - ад костак да цягліц і скуры. Гэта таксама карысна для тых, хто сочыць за вагой, так як дае пачуццё сытасці, якое стрымлівае пераяданне. Самыя папулярныя крыніцы бялку для вегетарыянцаў - тофу, ёгурт і бабы. Сёння мы прапануем вам 5 альтэрнатыў звыклага тофу. чорная сачавіца Гэты гатунак менш папулярны, чым зялёная або карычневая сачавіца. Адкрыйце для сябе новы гатунак бабовых, які змяшчае да 12 грамаў расліннага бялку на чвэрць шклянкі. Чорная сачавіца таксама змяшчае жалеза і харчовыя валакна. І даследаванні паказваюць, што павелічэнне спажывання абалоніны можа абараніць ад высокага крывянага ціску і дыябету. Яшчэ адна перавага: ён становіцца мяккім пасля 20 хвілін у кіпені. Так як чорная сачавіца захоўвае форму нават у вараным выглядзе і выдатна ўбірае пахі, яна стане выдатным дадаткам да салат і супаў. Змяшайце вараную сачавіцу з нарэзанымі гароднінай, зелянінай і цытрынавай запраўкай. Пшаніца адназернянка Таксама вядомы як зандуры, ён лічыцца старажытнай формай пшаніцы. Людзі пачалі ўжываць яе ў ежу задоўга да таго, як навука вывела звычайную сучасную пшаніцу. Лічыцца, што старажытнае зерне пшаніцы больш пажыўнае і лягчэй засвойваецца, чым гібрыдная пшаніца. Кожная чвэрць шклянкі змяшчае 9 грамаў бялку. Ён таксама змяшчае шмат вітамінаў і мінералаў, у тым ліку вітаміны групы В, цынк, жалеза і магній. Многія гурманы любяць зандури за яго арэхавы густ. Рыхтуйце гэтую пшаніцу так, як вы варыце рыс, затым выкарыстоўвайце яе ў рызота, салатах і нават бурыта. Пшанічная мука можа палепшыць стос бліноў або порцыю кексаў. Халумі Хочаце сырны стейк? Адкрыйце для сябе халумі. Гэты мясісты паўцвёрды сыр, які традыцыйна вырабляецца з сумесі каровінага, казінага і авечага малака, мае глыбокі пікантны густ, а таксама каля 7 грамаў высакаякаснага бялку на 30 грамаў прадукту. У адрозненне ад іншых сыроў, халумі можна смажыць на грылі або патэльні, не растопліваючы. Звонку яно становіцца храбусткім, а ўнутры - аксамітным. абсмажце тоўстыя лустачкі халумі на змазанай алеем патэльні прыкладна па 2 хвіліны з кожнага боку і падавайце з соусам чымічуры. Дадавайце прыгатаваныя кубікі ў салаты і тако або падавайце іх на булачцы з карамелізаваным лукам і зелянінай. смажанага нута Калі вам трэба шмат закусак, але больш не хочацца чыпсаў, паспрабуйце смажаны нут. Гэтая закуска дасць каля 6 грамаў расліннага бялку, клятчаткі і хрумсткага ласунку. Вы можаце прыгатаваць яго самастойна або купіць пакет для разагрэву ў духоўцы. Яго можна зрабіць як салёным, так і салодкім. Акрамя таго, што смажаны нут з'яўляецца выдатнай закускай сам па сабе, ён стане выдатнай начынкай для супаў або інгрэдыентам вашай каханай сумесі закусак. сланечнікавы клейстер Гэтая далікатная паста з насення сланечніка забяспечвае 7 грамаў бялку на 2 сталовыя лыжкі прадукту. Яшчэ адзін харчовы бонус - гэта магній, карысны мінерал, які, паводле даследчыкаў з Гарварда, можа дапамагчы ў барацьбе з хваробамі сэрца. Выкарыстоўвайце гэтак жа, як і арахісавае масла. Гэтай пастай вышмараваць дзелькі яблыкаў. На гэтым можна спыніцца або ўзбіць іх блендеров да атрымання пюрэ. Дадавайце яго ў кактэйлі, кактэйлі, пратэінавыя батончыкі або запраўкі для салат.
2022-11-11