Вы чулі, што некаторыя прадукты называюць суперпродуктами. Але што менавіта гэта значыць? Якія прадукты можна ўключыць у гэты ганаровы спіс? І чаму яны сапраўды не супергероі? Гэта мой новы дайджэст.
Што такое суперфуды?
Некаторыя прадукты настолькі моцна ўплываюць на здароўе чалавека ў параўнанні са сваімі аналагамі, што іх сталі называць суперпрадуктамі (або суперпрадуктамі). Адным з іх з'яўляецца незвычайна высокая канцэнтрацыя магутных антыаксідантаў. У іншым - цэлая палітра вітамінаў. Трэція забяспечваюць нас вялікай дозай незаменных тлустых кіслот амега-3. Іншымі словамі, гэта можа быць любое карыснае для нашага арганізма ўласцівасць, галоўнае, каб яно было альбо надзвычай моцным, альбо спалучалася з выключна вялікай колькасцю іншых карысных уласцівасцяў.
Якія прадукты можна аднесці да суперфудам?
Можна падумаць, што гэта, вядома, нешта экзатычнае. Насенне Чыа, напрыклад. Аднак свой спіс суперфудов я б пачаў са звыклай і даступнай усім нам белакачаннай капусты. Хаця любая іншая капуста - брусэльская, брокалі, каляровая - таксама супер! чаму? Прачытайце гэтую спасылку.
Яшчэ адзін недарагі суперпродукт, які можна знайсці практычна ў любым супермаркеце - гэта фенхель. Расейцы чамусьці недаацэньваюць яго, хоць гэты гародніна вельмі карысны (у прыватнасці, для барацьбы з ракам), а стравы з яго атрымліваюцца незвычайна смачнымі. Куркума, індыйская прыправа, якая таксама выкарыстоўваецца ў кары, таксама дапамагае змагацца з ракавымі клеткамі. А, да прыкладу, гэтыя прадукты можна аднесці да суперпродуктов дзякуючы здольнасці чысціць артэрыі.
Што тычыцца насення Чыа, то яны, безумоўна, таксама займаюць годнае месца ў спісе суперпрадуктаў, хоць і больш экзатычных, дзе яны суседнічаюць з кіноа, гімалайскай соллю і какосавым алеем (а свежая какосавая вада - сапраўдны суперфуд для прыгажосці). скуры і валасоў). Дарэчы, у гэтым жа спісе вы знойдзеце аліўкавы алей першага адціску і замарожаныя ягады. А пра тое, дзе купіць нетыповыя для нашай краіны, але вельмі карысныя прадукты, можна прачытаць тут.
Адзін з маіх любімых суперпродуктов - авакада, смачны і вельмі карысны, проста унікальны фрукт, які, акрамя ўсяго іншага, незвычайна багаты незаменнымі тлустымі кіслотамі. Годным суседам можа стаць яшчэ адзін суперфуд – насенне лёну.
На маім сайце вы можаце знайсці яшчэ некалькі спісаў суперпрадуктаў. Да іх адносяцца, напрыклад, марскія водарасці, пятрушка, верашчака (чаму – чытайце тут). У другі ўваходзяць пярга, кунжут і імбір.
Увогуле, кожны з гэтых прадуктаў асаблівы, і кожны па-свойму умацоўвае наша здароўе.
Супергероі?
Хацелася б думаць, што суперфуды падобныя на супергерояў: яны прыляцяць і выратуюць вас. Але гэта не так. Нельга весці маларухомы лад жыцця, недасыпаць, паліць, есці бульбу фры і піцу - і думаць, што з'едзены раніцай авакада або суп з капусты дапаможа вам палепшыць здароўе. Гэта, вядома, не будзе лішнім і пойдзе на карысць, але, тым не менш, дзеянне суперфудов заснавана не на тым, што яны выпадкова апынуліся на вашым абедзенным стале, а на іх рэгулярным прысутнасці ў рацыёне. Будзьце паслядоўныя! І тады вы атрымаеце максімум карысці ад суперфудов, ды і ад звычайных карысных прадуктаў, і самі станеце супергероем - здаровым, поўным энергіі і сіл.