Доўгі спіс суперфудов расце з кожным годам. Дыетолагі шукаюць незвычайныя прадукты, каб атрымаць ад іх максімальную карысць. Амерыканцы ўжо назвалі чайот вялікім харчовым трэндам 2019 года, які заваяваў вядучыя сацыяльныя сеткі.
Чайот або мексіканскі агурок - гэта гародніна сямейства гарбузовых з шчыльнай масляністы мякаццю. Дзякуючы гладкай кансістэнцыі і лёгкаму густу чайот падыходзіць для падрыхтоўкі самых разнастайных страў.
Чайот здольны рэгуляваць узровень халестэрыну, паляпшаць кровазварот і зніжаць узровень цукру ў крыві. Чайот можна ёсць сырым, дадаваць у салаты, кактэйлі, супы, кашы і нават дэсерты.
Гэты «мексіканскі агурок» выдатна спалучаецца з рознымі гароднінай, асабліва з баклажанамі і памідорамі. Гародніна смачна есці і проста так з рознымі спецыямі і соусамі. Так як у каранёвых клубнях ёты змяшчаецца крухмал, з яго можна прыгатаваць муку. Таксама мексіканскі гародніна можна замаріновать.
Ва Украіне экзатычны чайот ўжо можна набыць у інтэрнэт-крамах.