Ці ведаеце вы, што гэты недарагі, сціплы і шырока выкарыстоўваны гародніна можа тварыць цуды? Качанная капуста - гэта ліставая гародніна, якая складаецца з мяккіх светла-зялёных або белых унутраных лісця, пакрытых цвёрдымі зялёнымі знешнімі лістамі. Капуста шырока выкарыстоўваецца ва ўсім свеце, яе рыхтуюць рознымі спосабамі, але часцей за ўсё яе марынуюць, тушаць або ядуць у сырам выглядзе ў салатах.
Капуста карысная пры лячэнні розных захворванняў. Капуста часта выкарыстоўваецца як сродак ад завал, язвы страўніка, галаўных боляў, атлусцення, скурных захворванняў, экзэмы, жаўтухі, цынгі, рэўматызму, артрыту, падагры, захворванняў вачэй, сэрца, заўчаснага старэння і хваробы Альцгеймера.
Недахоп вітаміна З
Цынга - гэта захворванне, звычайна звязанае з крывацечнасцю дзёсен, патрэсканымі вуснамі, аслабленай імуннай сістэмай, частымі інфекцыямі, заўчасным старэннем і дэпрэсіяй.
Ліквідацыю
Капуста з'яўляецца багатай крыніцай вітаміна С. Вы можаце быць здзіўлены, даведаўшыся, што гэтая гародніна насамрэч больш багатая вітамінам С, чым апельсіны, якія традыцыйна лічацца «лепшай» крыніцай гэтага жыццёва важнага пажыўнага рэчыва. Вітамін С, як адзін з лепшых антыаксідантаў, нейтралізуе дзеянне свабодных радыкалаў у арганізме, якія з'яўляюцца адной з асноўных прычын заўчаснага старэння. Таму капуста вельмі карысная пры лячэнні язвы, некаторых відаў раку, дэпрэсіі, прастуды, паслаблення імунітэту. Ён таксама можа паскорыць працэс гаення ран і пашкоджаных тканін, а таксама наладзіць працу нервовай сістэмы.
Дэфіцыт грубых валокнаў
Пра гэта звычайна забываюць, захоўваючы ўласнае здароўе. Недахоп клятчаткі ў рацыёне можа прывесці да завал, якія выклікаюць многія іншыя захворванні, такія як язва страўніка, галаўныя болі, злаякасныя адукацыі ў страўнікава-кішачным тракце, нястраўнасць і страта апетыту. Дэфіцыт грубых валокнаў правакуе скурныя захворванні, экзэму, заўчаснае старэнне і сотні іншых захворванняў.
Сродкі
Капуста вельмі багатая клятчаткай. Гэта дапамагае арганізму ўтрымліваць ваду і спрыяе руху кала. Такім чынам, капуста - добры сродак ад завал і іншых праблем з страваваннем.
Дэфіцыт серы
Сера з'яўляецца вельмі карысным пажыўным рэчывам, бо змагаецца з інфекцыямі. Дэфіцыт серы можа прывесці да мікробнай інфекцыі і праблемах з гаеннем ран.
Рашэнне
Зноў жа, капуста багатая шэрай. Такім чынам, гэта дапамагае змагацца з інфекцыямі і загойваць раны.
Іншыя перавагі капусты для здароўя
Прафілактыка рака
Капуста славіцца сваім магутным антіоксідантным дзеяннем. Гэта азначае, што капуста збірае свабодныя радыкалы з усяго цела, якія могуць нанесці вялікую шкоду здароўю і з'яўляюцца асноўнымі прычынамі рака і сардэчных захворванняў.
Капуста таксама змяшчае шэраг супрацьракавых злучэнняў, такіх як лупеол, синигрин і сульфорафан, якія стымулююць актыўнасць ферментаў і стрымліваюць рост пухлін, якія могуць прывесці да раку. Адно даследаванне паказала, што жанчыны (у даследаванні ўдзельнічалі кітайскія жанчыны), якія ўжывалі капусту на рэгулярнай аснове, значна радзей хварэлі на рак грудзей.
Супрацьзапаленчыя ўласцівасці
Капуста ўзбагачае наш арганізм глютамінам. Глютамін з'яўляецца моцным супрацьзапаленчым сродкам, таму з дапамогай капусты можна лячыць запаленне, раздражненне, алергію, боль у суставах, ліхаманку і розныя захворванні скуры.
здароўе вачэй
Капуста з'яўляецца багатай крыніцай бэта-каратыну, карысная для ўмацавання здароўя вачэй і прадухіляе адукацыю катаракты. Бэта-каратын таксама зніжае верагоднасць развіцця рака прастаты і іншых відаў раку!
Страта ў вазе
Капусту часта рэкамендуюць людзям, якія жадаюць схуднець. У капусце так шмат вітамінаў, мінералаў і іншых пажыўных рэчываў і такая малая колькасць калорый, што людзям падабаецца капусная дыета, пры якой яны ядуць шмат ежы, застаюцца здаровымі і худнеюць!
здароўе мозгу
Не будзем забываць, што капуста - вельмі карысная ежа для мозгу! Наяўнасць у капусце вітаміна Да і антацыянаў можа даць магутны штуршок разумоваму развіццю і спрыяць канцэнтрацыі ўвагі. Вітамін K неабходны для фарміравання сфінгаліпідаў, міелінавай абалонкі нерваў, якая абараняе іх ад пашкоджанняў і распаду. Такім чынам, спажыванне вітаміна K можа абараніць вас ад дэгенерацыі нервовай тканіны, хваробы Альцгеймера і дэменцыі.
Акрамя таго, антоціаны, якія змяшчаюцца ў капусце, з'яўляюцца яшчэ больш магутнымі антыаксідантамі, чым вітамін С. Людзі могуць ёсць столькі капусты, колькі захочуць, без абмежаванняў.
Здаровыя косткі
Кале, як і ўсе крыжакветныя, з'яўляюцца добрымі крыніцамі такіх мінералаў, як кальцый, магній і калій. Гэтыя тры мінералы неабходныя для абароны костак ад дэградацыі, астэапарозу і агульнай страты касцяной масы.
Артэрыяльны ціск
Наяўнасць калію ў капусце таксама робіць яе выдатным сродкам для барацьбы з высокім крывяным ціскам, які павялічвае рызыку інфаркту і інсульту. Калій валодае судзінапашыральным дзеяннем, гэта значыць, што капуста адкрывае крывяносныя пасудзіны і палягчае крывацёк. Увогуле, капуста - выдатны шчыт ад многіх небяспек!
сыход за скурай
Як ужо згадвалася, капуста змяшчае мноства розных антыаксідантаў, якія гуляюць важную ролю ў здароўе скуры і ўсяго арганізма. Свабодныя радыкалы могуць быць асноўнай прычынай маршчын, змены колеру скуры і многіх іншых непрыемных змен. Такім чынам, антыаксіданты, якія вы атрымліваеце пры ўжыванні капусты, могуць звярнуць назад працэс старэння і прымусіць вас адчуваць сябе выдатна і зноў выглядаць здаровымі і маладымі!
цягліцавыя болю
Пры варэнні квашанай капусты вылучаецца малочная кіслата, якая можа некаторым чынам палегчыць боль у цягліцах.
Детоксификация
Капуста дзейнічае як выдатны сродак для детоксікаціі, што азначае, што яна ачышчае кроў і выводзіць таксіны, у першую чаргу свабодныя радыкалы і мачавую кіслату, якія з'яўляюцца асноўнымі прычынамі рэўматызму, падагры, артрыту, камянёў у нырках, скурных захворванняў і экзэмы. Такі эфект абумоўлены высокім утрыманнем у капусце вітаміна С і серы.
Іншыя ўласцівасці капусты
Капуста багатая ёдам, дапамагае палепшыць працу мозгу і нервовай сістэмы, а таксама залоз эндакрыннай сістэмы. Капуста карысная для мозгу, асабліва пры лячэнні нервовых расстройстваў, такіх як хвароба Альцгеймера. Розныя іншыя пажыўныя рэчывы, якія прысутнічаюць у капусце, такія як вітамін Е, падтрымліваюць здароўе скуры, вачэй і валасоў. Кальцый, магній, калій, якія змяшчаюцца ў капусце, вельмі карысныя для здароўя. Капусту таксама можна выкарыстоўваць для лячэння варыкознага пашырэння вен, язвы ног і дванаццаціперснай кішкі.
Не бойцеся дадаваць капусту ў свой штодзённы рацыён, няхай гэта будзе суп або салата, гэта дапаможа вам жыць больш здаровым і актыўным жыццём.
Адварная капуста губляе шмат карысных рэчываў, асабліва вітамін С, а іншыя пажыўныя рэчывы становяцца цяжка засвойвальнымі пры варэнні. Лепш за ўсё есці капусту ў сырам выглядзе!