змест
Апісанне
Грэцкі арэх, як і алей грэцкага арэха, з пункту гледжання медыцыны - унікальнае расліна, усе часткі якога надзелены гаючымі ўласцівасцямі і могуць актыўна выкарыстоўвацца для лячэння або прафілактыкі самых розных захворванняў.
Шматгранныя здольнасці гэтага магутнага і шырока распаўсюджанага дрэвападобнага расліны, плады якога так прызвычаіліся ўжываць у ежу, у поўнай меры ўласцівыя здабытаму з яго насення базавым алею, аднаму з самых недаацэненых раслінных алеяў у класе «даступных».
Гісторыя грэцкага арэха і алею грэцкага арэха
З гэтай раслінай, а таксама з ядрамі яго пладоў звязана мноства легенд. Падабенства ядзеркаў з мозгам чалавека ўсхваляў Платон, а шведскі падарожнік і пісьменнік Свэн Хедзін наогул сцвярджаў, што арэхі, сарваныя зялёнымі, жывыя, яны жаласна плачуць і стогнуць!
Нават легендарны Ібн Сін быў упэўнены, што можна стаць разумней толькі адным спосабам - піць алей з грэцкага арэха. Дзякуючы сваёй здольнасці даваць такі багаты ўраджай, грэцкі арэх заўсёды лічыўся сімвалам даўгалецця і багацця; у некаторых краінах да гэтага часу захавалася традыцыя саджаць арэх як своеасаблівы пасаг у гонар нараджэння дзіцяці.
А ў Шатландыі па адным з відаў грэцкага арэха, беламу, вызначалі пагрозу псуты, якая выяўляецца ў пацямненні пладоў.
Склад і характарыстыка
Алей з ядраў грэцкага арэха атрымліваюць простым і абсалютна прымітыўным метадам - прэсаваннем без награвання з здробненых насення. Яго склад сапраўды незвычайны.
Менавіта гэта алей лічыцца абсалютным рэкардсменам сярод базавых па змесце вітаміна Е, акрамя фосфару, медзі, цынку, магнію, жалеза, кальцыя ў ім прысутнічаюць ёд і кобальт, фитостеролы, сфинголипиды і фасфаліпіды, кароціноіды і ўсе «скурныя» вітаміны - ад груп B, PP да A, K, C і E.
У складзе алею пераважаюць ненасычаныя тлустыя кіслоты, з якіх больш за палову долі прыпадае на лінолевая, адну траціну - на олеіновая, астатнюю частку складаюць альфа-лінолевая і гама-лінолевая кіслаты.
Дзякуючы высокаму ўтрыманню лізіну, алей валодае здольнасцю паскараць і аптымізаваць засваенне бялкоў, спалучэнне асноўных кампанентаў ўзводзіць алей з ядраў грэцкага арэха ў ранг лепшых сродкаў для прафілактыкі захворванняў сэрца і сасудаў ( асабліва атэрасклерозу) і нармалізацыі абмену рэчываў.
Вонкава гэта алей даволі вадкае, па цякучасці можна параўнаць з сланечнікавым, а колер - ярка-залацісты з магчымымі бурштынавымі пералівамі. Гэта базавая алей захоўваецца толькі да 2 гадоў, пры поўным захаванні нормаў пацямнення і герметычнасці.
Выкарыстоўваецца «грэцкае» алей без папярэдняга развядзення або для ўзмацнення спецыфічных уласцівасцяў у сумесях, яно падыходзіць у якасці носьбіта для эфірных алеяў.
Алей можна прымаць ўнутр. Водар ярка выяўлены арэхавы, густ характэрны для ядраў грэцкага арэха, але больш мяккі.
Карысць алею грэцкага арэха
Алей з ядраў грэцкага арэха лічыцца адным з лепшых раслінных алеяў для ўнутранага ўжывання і можа выкарыстоўвацца як самастойны сродак, так і ў якасці расліннага алею для халоднага прыгатавання ежы.
Лячэбныя ўласцівасці грэцкага арэха найбольш выяўленыя ў ролі стабілізуе, нармалізуе сродкі. Гэта алей нармалізуе працу імуннай сістэмы, павышае супраціўляльнасць і агульны тонус арганізма, выдатна падыходзіць на ролю асноўнага кампанента для аднаўлення пасля цяжкіх захворванняў, вяртання да нармальнага жыцця.
Лічыцца, што ўласцівасці грэцкага арэха найбольш моцна выяўляюцца ў сталым узросце, пры гіпертаніі, цукровым дыябеце, ішэміі.
Алей з ядраў любімых многімі арэхаў спрыяе зніжэнню ўзроўню халестэрыну, пры рэгулярным ужыванні спрыяе поўнай прафілактыцы адукацыі атэрасклератычных змяненняў сасудаў і з'яўляецца сродкам працяглай нармалізацыі ўзроўню халестэрыну ў крыві.
У адрозненне ад многіх базавых алеяў, яно не проціпаказана пры гепатыце, у тым ліку хранічным, выдатны сродак для прафілактыкі захворванняў сасудаў і сэрца, агульнай нармалізацыі абмену рэчываў і лячэння захворванняў печані, таксама эфектыўна пры захворваннях нырак.
Яго можна выкарыстоўваць для нармалізацыі працы шчытападобнай залозы, пры глістах, падвышанай кіслотнасці, калітах, мачакаменнай хваробы.
Ён аказвае нармалізуе дзеянне на палавую функцыю і выдатна падыходзіць для кормячых маці. Грэцкі арэх таксама эфектыўна праяўляе сябе пры лячэнні варыкознага пашырэння вен, фурункулёзу, псарыязу, экзэмы, туберкулёзу.
Лічыцца, што, уздзейнічаючы на ўнутранае супраціўленне, ён таксама праяўляе антырадыяцыйныя і антыканцэрагенныя якасці.
Прымяненне ў касметалогіі
Касметычныя ўласцівасці грэцкага арэха выяўленыя менш, чым лячэбныя, але ўсе яны незаменныя. Гэта алей больш эфектыўна даглядае за старэе або моцна сухой скурай, пры гэтым найбольш прыкметнымі касметычнымі ўласцівасцямі з'яўляюцца змякчальныя і супрацьзапаленчыя эфекты.
У прыватнасці, алей грэцкага арэха паскарае гаенне расколін і ран, здымае раздражненне і запаленне любой этымалогіі. Гэта адно з базавых алеяў для агульнага амаладжэння, аптымізуючы засваенне пажыўных рэчываў і нармалізуючы абмен рэчываў, дзейнічае як загойвае і стабілізуе сродак, якое спрыяе эфектыўнаму пахуданню.
Акрамя таго, грэцкі арэх спрыяе роўнаму і эстэтычнаму загару без рызыкі сонечных апёкаў і раздражненняў.
Алей грэцкага арэха рэдка выкарыстоўваецца для догляду за валасамі, а таксама для догляду за пазногцямі - але ў спалучэнні з больш спецыялізаванымі асновамі яно можа стаць выдатным дадаткам для вельмі сухіх валасоў (часовае выкарыстанне) або вітамінавай дадаткам для алеяў для кутікулы.
Супрацьпаказанні
Адзінае абмежаванне магчымасці ўжывання алею грэцкага арэха - актыўная стадыя абвастрэння язвавай хваробы і гастрыту, паніжаная кіслотнасць. Падчас цяжарнасці алей трэба ўжываць умерана, пажадана прымаць унутр толькі пасля рэкамендацыі лекара і абмежавацца вонкавым ужываннем.
Стандартныя дазоўкі алею грэцкага арэха:
- для вонкавага прымянення ў чыстым выглядзе не абмежаваныя – для аплікацый або змазвання, масажу або расцірання на запалёныя ўчасткі, можна наносіць у неабходнай колькасці;
- для сумесі з іншымі базавымі алеямі, звычайна ў роўных прапорцыях;
- для растварэння эфірных алеяў і эфірных сумесяў - стандартныя 3-5 кропель араматычнага алею на 10 г грэцкага арэха або сумесі з ім;
- Ўнутр прымаюць па чайнай лыжцы да 3 раз у дзень, не абавязкова запіваючы і выключна перад ежай (аптымальна - за паўгадзіны, дзецям ад года - да 3-5 кропель, ад трох да шасці гадоў - да 10 кроплі, з дзесяці гадоў - па палове чайнай лыжкі, а пасля 14 у звычайным колькасці);
- альтэрнатыўным метадам лячэння туберкулёзу, гіпертаніі або атэрасклерозу з'яўляецца аднаразовы прыём з мёдам у такім жа колькасці;
- для ачышчэння арганізма, нармалізацыі працы страўніка і шчытападобнай залозы алей можна прымаць на ноч (у тых жа колькасцях).