Гэтая сістэма харчавання прызначана для ліквідацыі непрыемных сімптомаў людзей, якія пакутуюць сіндромам раздражнёнага кішачніка. Пастаяннае ўздуцце жывата, ныючыя болі ў страўніку і паўната - дыета FODMAP дапамагае ліквідаваць гэта.
Выключэнне з дыеты некаторых вугляводаў і сама дыета падзяляецца на два этапы: поўная адмова ад некаторых прадуктаў і асцярожнае іх вяртанне. У канчатковым выніку пацыенту праводзіцца індывідуальнае харчаванне з улікам рэакцыі арганізма на пэўныя вугляводныя прадукты.
Сама абрэвіятура FODMAP расшыфроўваецца як абрэвіятура ферментаваных алігацукрыдаў, дисахаридов, моносахаридов і полиолов. FODMAP - гэта вуглявод з кароткай ланцугом, які цяжка ўспрымаецца і засвойваецца, што выклікае вышэйзгаданыя сімптомы.
Прадукты з высокім утрыманнем FODMAP:
- пшаніца
- жыта
- часнык
- лук
- большасць бабовых
- фруктоза
- лактоза.
Гэта можна з'есці на FODMAP:
- мяса
- птушка
- рыба
- яйкі
- арэшкі
- крупы, якія не ўтрымліваюць глютен, напрыклад, авёс і кіноа.
Таксама дазволеныя некаторыя малочныя прадукты (напрыклад, сыр) і некаторыя садавіна (напрыклад, бананы і ягады).
Што азначае дыета FODMAP?
Па-першае, блок харчавання выключае прадукты з высокім утрыманнем дыеты FODMAP. Праз 3-8 тыдняў яны павольна ўваходзяць у меню, каб дакладна вызначыць прадукты, на якія ў вас негатыўная рэакцыя з боку кішачніка і стрававальнага гасцінца. Такім чынам, вы дакладна будзеце ведаць, ад якіх прадуктаў варта далей адмовіцца ў сваім рацыёне.
Акрамя паляпшэння здароўя пацыентаў, гэтая лячэбная дыета таксама дапамагае пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў за кошт памяншэння колькасці вугляводаў у рацыёне. Такім чынам, людзі са здаровым кішачнікам могуць выкарыстоўваць яго час ад часу на працягу 2-3 дзён, а таксама выключыце са свайго рацыёну адходы, такія як выпечка, цукар, малочныя прадукты і закускі.