На што лавіць сцерлядзь: агляд снастей і прынад

Сцерлядзь ставіцца да катэгорыі рыб, якія валодаюць выдатнымі смакавымі якасцямі, таму кожнаму рыбалову важна злавіць смачную рыбу. На жаль, у наш час неабходна валодаць не толькі ведамі і ўменнямі па арганізацыі рыбалоўства, але і вывучаць законы, якія рэгламентуюць працэс рыбнай лоўлі.

У розных рэгіёнах Расіі вылаў гэтай рыбы строга рэгламентаваны заканадаўствам. Пры гэтым неабходна ведаць, як і чым лавіць сцерлядзь, а таксама ўмець гэта рабіць законна.

Дзе ловіцца сцерлядзь?

Не так даўно ў рэках Урала і Сібіры вадзілася дастатковую колькасць сцерлядзі, але ў наш час гэтая рыба занесена ў Чырвоную кнігу. Таму існуюць пэўныя правілы лоўлі: у выпадку лоўлі сцерлядзі яе трэба акуратна зняць з кручка і адпусціць у ваду. Калі інспектарам пашчасціць знайсці сярод улову сцерлядзь, то за кожную асобіну прыйдзецца заплаціць 12 тысяч рублёў штрафу. Калі лоўля вялася з дапамогай браканьерскіх сетак, то праблемы могуць быць значна больш сур'ёзнымі. Так што не варта так рызыкаваць.

Праўда, ёсць і легальны спосаб атрымаць гэтую рыбу, дастаткова купіць ліцэнзію на права лоўлі гэтай рыбы. Такая пуцёўка каштуе каля 500-1000 рублёў у суткі ў залежнасці ад рэгіёна. Прычым варта ўлічваць, што наяўнасць ліцэнзіі не дазваляе весці бескантрольны промысел. За трое сутак дазваляецца адлоў толькі 10 асобін, прычым пэўнага памеру.

Таксама варта нагадаць, што гэта магчыма не ва ўсіх рэгіёнах. У сувязі з гэтым, адпраўляючыся на рыбалку, варта пацікавіцца ў адпаведных органах правіламі лоўлі сцерлядзі. Напрыклад, лоўля гэтай рыбы на рацэ Об наогул забароненая, таму аб ліцэнзіі не можа быць і гаворкі, так як колькасць сцерлядзі на гэтай рацэ даволі малая. Нягледзячы на ​​гэта, сцерлядзь можна лавіць на платных вадаёмах у Новасібірскай вобласці і на Горным Алтаі.

У Расіі не так шмат рэгіёнаў, дзе сцерлядзь знаходзіцца пад асаблівым кантролем Рыбнадзора. Ёсць месцы, дзе папуляцыя сцерлядзі сёння даволі шматлікая. Напрыклад, у рацэ Ака яго шмат, каб вылавіць па ліцэнзіі, што не так дорага. Тут яго разводзяць штучна, на сродкі, атрыманыя ад продажу ліцэнзій.

Дыета сцерлядзі

Аснову рацыёну гэтай рыбы складаюць дробныя жывыя арганізмы, у выглядзе падёнак, ручайнікаў, разнастайных дробных ракападобных, камароў, чарвякоў і інш. Таму лічыцца:

• Што сцерлядзь рыба ўсяедная. Хоць больш актыўна ловіцца на прынады жывёльнага паходжання.
• Дыета шмат у чым залежыць ад узросту асобін: маладыя асобіны аддаюць перавагу харчавацца дробнымі прадуктамі, а старэйшыя - глістамі. У розных вадаёмах, дзе шмат падёнак, аснову рацыёну сцерлядзі складае гэта казурка.
• Што смакавыя прыхільнасці рыбы таксама залежаць ад пары года, таму ў пачатку лета ў рацыён рыбы ўваходзяць больш дробныя харчовыя аб'екты, а бліжэй да восені рыба бярэ больш буйныя прынады. Гэта звязана з тым, што рыба спрабуе назапасіцца карыснымі рэчывамі на зіму.
• Што лепшай прынадай, на думку рыбаловаў, з'яўляецца чарвяк дендробен, і чым буйней чарвяк, тым буйней рыбу можна злавіць.

рыбалоўны сезон

Вылаў гэтай рыбы дазволены практычна ва ўсіх рэгіёнах, за невялікім выключэннем. У наш час прыдумана даволі шмат спосабаў лоўлі рыбы, але, нягледзячы на ​​гэта, лавіць яе можна толькі на поплавочной вуду або донную снасць. Гэта досыць простыя снасці, таму кожны рыбалоў здольны злавіць гэтую каралеўскую рыбу, пра якую і пойдзе гаворка далей у артыкуле.

Як толькі рыба нерастуе, адразу пачынаюць выдаваць ліцэнзіі. Пасля нерасту рыба імкнецца трымацца на плыткаводдзе, дзе значна лягчэй здабываць ежу, каб аднавіць сілы і энергію.

У наш час значна прасцей вызначаць перспектыўныя месцы, узброіўшыся рэхалотам. Калі няма, то вы можаце выкарыстоўваць стрыжань-маркер. Як правіла, перспектыўныя месцы размяшчаюцца на участках, дзе кар'ер пачынае пераходзіць у водмелі. У пачатку дачнага сезону, пасля нерасту, рыба даволі галодная, таму клюе і днём, і ноччу.

Пасля таго, як рыба насыціцца, яна імкнецца сысці на глыбіню, якая з'яўляецца яе звычайным месцам пражывання. Такія ўчасткі акваторыі могуць размяшчацца далёка ад узбярэжжа. Акрамя таго, рыба становіцца сарамлівай і вельмі асцярожнай. Пачынаючы з сярэдзіны лета сцерлядзь лепш за ўсё лавіць ноччу, пры гэтым трэба быць вельмі асцярожным і не шумець, незалежна ад таго, дзе знаходзіцца рыбалоў, на беразе або ў лодцы.

Спосабы лоўлі сцерлядзі

Як правіла, пры лоўлі сцерлядзі ў якасці прынады рыбаловы выкарыстоўваюць чарвяка, таму для лоўлі рыбы можна выкарыстоўваць простыя снасці, якія дазваляюць даставіць прынаду непасрэдна да месца лоўлі.

Паплавочная рыбалка

Адразу пасля нерасту, калі рыба сыходзіць на плыткаводдзе, самай зручнай снастью з'яўляецца звычайная поплавочной вуда. Калі рыба хоча есці, яна прагна заглынае кручок з асадкай. У такіх умовах непажадана пакідаць вуду без нагляду. Вельмі важна мець пры сабе спецыяльны інструмент, які дазволіў бы зняць кручок без траўмы для рыбы. Гэта звязана з тым, што рыба можа быць такіх памераў, што яе прыйдзецца адпусціць назад у водную стыхію.

Лавіць сцерлядзь на вуду добра і прыемна, калі гэтаму працэсу не перашкаджае іншая рыба.

Важны момант! Каб дробная рыба не клюнула, на кручок варта насаджваць буйную прынаду. Калі выкарыстоўваць прынады, то на кармавым стале будзе збірацца разнастайная рыба, якая можа перашкодзіць нармальнаму працэсу лоўлі. У гэтым выпадку менавіта ў гэты перыяд лепш абысціся без прынады.

Рыбалка на малых рэчках

На малых рэчках ёсць свае тонкасці лоўлі, бо тут можна застацца з вялікім уловам, выкарыстоўваючы разнастайныя снасці, якія не адносяцца да разраду браканьерскіх. Напрыклад, можна выкарыстоўваць драг. Сэнс рыбалкі заключаецца ў наступным: два рыбаловы размяшчаюцца на супрацьлеглых берагах ракі. У руках яны трымаюць вуды, якія злучаюцца паміж сабой з дапамогай лёскі, на якой замацаваны павадкі з грузікамі і гаплікі. Каб рыба зрэагавала на насаджаныя гаплікі, рыбаловы павінны рухацца ў адным кірунку адначасова. У выніку гаплікі будуць слізгаць па паверхні вады. Гэты від рыбалкі найбольш эфектыўны ў пачатку лета, калі на паверхні вады шмат насякомых і рыба корміцца ​​з паверхні.

Натуральна, аднаму рыбалову выкарыстоўваць такія снасці складана, хоць няма нічога немагчымага. Другі рыбалоў можна замяніць звычайным колам, убітым у зямлю на супрацьлеглым беразе. Для большай надзейнасці леску можна злучыць з процілеглага боку з уключэннем надзейнай гумкі. Яно дазволіць абясцэніць ў тых выпадках, калі злоўлены вельмі буйны асобнік.

Аналагічным відам рыштунку лічыцца леска, хоць гэтая снасць аднесена да разраду браканьерскіх і лоўля на леску забароненая. Справа ў тым, што ланцугоў з гаплікамі на лёсцы вельмі шмат і часта рыба ловіцца не таму, што яе цікавіць прынада, а таму, што яна чапляецца за гаплікі часткамі цела. Нягледзячы на ​​гэта, многія да гэтага часу выкарыстоўваюць леску, з надзеяй злавіць рыбу за кошт вялікай колькасці ланцужкоў з гаплікамі.

Лоўля сцерлядзі на дновыя снасці

Донная снасць у залежнасці ад рэгіёнаў мае істотныя адрозненні, хоць прынцып лоўлі застаецца ранейшым. У наш час гэты від снасці атрымаў статус самага папулярнага.

Закидушка - адна з разнавіднасцяў асла. Нашы продкі таксама выкарыстоўвалі падобныя спосабы лоўлі, таму на працягу доўгага перыяду часу закуска не зведала істотных змен. На адным канцы вуды мацуецца цяжкае грузіла, вага якога залежыць ад такіх фактараў, як:

1. Глыбіні.
2. Наяўнасць і хуткасць плыні.
3. Вага прынады разам з кручком.
4. Таўшчыня лініі.

Да грузілу прымацоўваюць адзін або некалькі гаплікаў. На іх насаджваюць прыдатную прынаду для лоўлі сцерлядзі. Вуду закідваюць у ваду і пасля таго, як грузіла апынецца на дне, другі канец снасці замацоўваюць на беразе. Для фіксацыі поклевок на нацягнутую леску мацуюць невялікую палачку. У момант поклевки палка пачынае вібраваць, паказваючы на ​​тое, што трэба зачапіць.

Натуральна, прынада лічыцца досыць просты снастью і з яе дапамогай далёка закінуць прынаду даволі праблематычна, тым больш, што ў закидке адсутнічае бланк вуды. Гэта простая, кампактная снасць, якая знаходзіцца на шпульцы. У наш час рыбаловы выкарыстоўваюць і іншыя дновыя снасці, абсталяваныя магутнымі вудамі. Такая снасць больш эфектыўная, і дапушчальна закідваць прынаду на значную адлегласць. Сігналізатарам поклевки можа быць як сам наканечнік вуды, так і сігналізатар поклевки, у тым ліку электронны. Яшчэ адным перавагай такога абсталявання з'яўляецца магчымасць прымацаваць невялікую кармушку і закідваць яе разам з асадкай. Гэта дазваляе прывабіць рыбу да месца лоўлі, незалежна ад таго, дзе яна знаходзіцца ў вадаёме.

Задача рыбалова таксама знайсці перспектыўнае месца. Калі выкарыстоўваць рэхалот, то задача значна спрашчаецца. Ёсць глыбокае месца (яма), з якой заўсёды ёсць выхад на больш плыткае месца з пясчаным або камяністым дном. Такі тып дна жыццёва неабходны для сцерлядзі, але наяўнасць карчакоў або падводнай расліннасці сведчыць аб тым, што такой рыбы тут няма. У такія ўчасткі акваторыі сцерлядзь заходзіць толькі вясной, пасля нерасту.

Пасля таго, як вы знайшлі месца для рыбалкі, варта прыгатаваць прынаду, прычым зусім нескладаную. Для гэтага бярэцца чарвяк (чарвякоў вельмі шмат) і спецыяльным інструментам разразаецца на дробныя часткі. Затым здробненага чарвяка змешваюць з рачным пяском, якога ў раёне лоўлі шмат.

У кармушкі павінны быць буйныя вочкі, каб можна было вымываць прынаду. Варта ўлічваць той факт, што чым хутчэй цячэ плынь, тым хутчэй вымываецца прынада з кармушкі.

Лоўля сцерлядзі на фідэрныя снасці - даволі займальны від рыбалкі, таму нездарма ў нашы дні ён вельмі папулярны. Справа ў тым, што фідэр, сучасныя снасці - гэта высокатэхналагічнае абсталяванне, прычым досыць трывалае і надзейнае. Чаго варта фідэрнай вуда: яна трывалая і гнуткая, дазваляе спраўляцца з буйной рыбай. Да таго ж сцерлядзь лічыцца вельмі моцнай рыбай, таму ў выпадку яе злоўлення вялікая доза адрэналіну і шмат сіл рыбаку проста забяспечаны. Калі казаць пра буйных асобінах, то вам прыйдзецца моцна пастарацца, каб выцягнуць такую ​​рыбу з вады, тым больш, што яна будзе доўга супраціўляцца, перш чым апынецца каля берага.

У цяперашні час не праблема знайсці для сябе любую снасць у залежнасці ад умоў лоўлі. Фідэрныя вуды выпускаюцца і для лоўлі з лодкі, а не толькі з берага. Выкарыстоўваючы выдатныя характарыстыкі снасці, можна здзяйсняць далёкі закід і лавіць рыбу на значнай адлегласці ад берага. Рыбалка з лодкі дазваляе лавіць самыя цяжкадаступныя ўчасткі. Зрабіць працэс больш прадуктыўным можна, калі загадзя падкарміць перспектыўнае месца. Гэта можна рабіць днём, тады ноччу можна без праблем злавіць вельмі буйны асобнік. Больш за тое, можна разлічваць на здабычу іншай рыбы, напрыклад, ляшча, які любіць чарвякоў гэтак жа, як і сцерлядзь. Як правіла, гэтыя рыбы не перашкаджаюць адзін аднаму, знаходзячыся побач на прыкормленном месцы.

Лоўля сцерлядзі дазваляе забяспечыць сваю сям'ю вельмі смачнай рыбай, прычым у любым выглядзе. Гэта важна ўдвая яшчэ і таму, што такая рыба не прадаецца ў краме. Паляўнічых на сцерлядзь у наш час вельмі шмат, таму не варта нікому распавядаць аб сваіх перспектыўных месцах, асабліва тым, хто аддае перавагу лавіць гэтую рыбу забароненымі прыладамі лоўлі.

Карысныя ўласцівасці сцерлядзі

Сцерлядзь ўяўляе сямейства асятровых і з'яўляецца самай маленькай рыбай гэтага сямейства, вырастаючы ў даўжыню не больш за 1,2 метра і вагой да 15 кілаграмаў. Як правіла, сярэдні памер сцерлядзі знаходзіцца ў межах 60 см, а вага рыбы складае каля 2 кілаграмаў. У натуральных умовах сцерлядзь можа скрыжоўвацца з асятра і севрюгой. У выніку нараджаецца сумесь, якая атрымала назву асятровых і асятровых шыпоў.

Сцерлядзь шырока выкарыстоўваецца ў кулінарыі для падрыхтоўкі разнастайных страў. У нядаўнім мінулым гэтую рыбу называлі «царскай», таму што яна заўсёды прысутнічала на стале манархаў і іншай знаці. Класічным стравай лічыцца вуха з сцерлядзі, з даданнем шампанскага. Акрамя юшкі з сцерлядзі рыхтуюць розныя другія стравы. У гэтым выпадку выкарыстоўваюцца розныя тэхналогіі падрыхтоўкі.

Сцерлядзь, як і іншыя прадстаўнікі сямейства, адрозніваецца наяўнасцю ў мясе поліненасычаных тоўстых кіслот, такіх як Амега-3 і Амега-6. Такія кампаненты станоўча ўплываюць на абменныя працэсы, зніжаюць рызыку інфаркту, змагаюцца са злаякаснымі новаўтварэннямі. Акрамя таго, у мясе рыбы змяшчаецца вялікая разнастайнасць вітамінаў і мінералаў.

Каларыйнасць гэтай рыбы складае ўсяго 88 ккал на 100 грам. Можна смела сказаць, што гэта дыетычны прадукт, які дапаможа пазбавіцца ад лішняга вагі, не кажучы ўжо пра набор вагі. На жаль, не кожнаму можна есці гэтую рыбу. Гэтую рыбу не варта ёсць тым, у каго ёсць праблемы з падстраўнікавай залозай, а таксама тым, чый арганізм не ўспрымае морапрадукты. На шчасце, такіх людзей не так шмат.