змест
Дзе правільна захоўваць фінікі ў хатніх умовах
Фінікі - гэта ядомыя плады фінікавай пальмы, якая расце ў Афрыцы і Еўразіі. Гэтыя сухафрукты станоўча ўплываюць на здароўе чалавека, зніжаючы рызыку развіцця рака, умацоўваючы зубы і спрыяючы больш хуткаму гаенню ран. Таму актуальным з'яўляецца пытанне аб тым, як захоўваць фінікі ў хатніх умовах, каб доўга атрымліваць асалоду ад іх далікатнай і духмянай мякаццю.
Як захоўваць фінікі: выбіраем садавіна
Пры куплі фінікаў па вонкавым выглядзе цалкам можна зрабіць выснову, якасны гэта прадукт ці не. нататка:
- па вонкавым выглядзе фінікаў – іх паверхня звычайна заўсёды матавая;
- па колеры пладоў – яны павінны быць цёмнымі, а не светлымі;
- на лупіне сухафруктаў – выбірайце фінікі без расколін і увагнутасцяў;
- на агульны стан пладоў - купляйце толькі сухія корму;
- для цукрыстасці - фінікі не павінны зліпацца ў адзін камяк;
- на пах, калі ён вам не падабаецца, адмоўцеся ад сухафруктаў.
Дзе захоўваць фінікі ў хатніх умовах?
Звярніце ўвагу на выбар фінікаў, так як няякасны прадукт можа пасля выклікаць праблемы са страўнікам.
Як правільна захоўваць свежыя фінікі?
Для таго каб прыбраць сухафрукты на захоўванне, іх не трэба мыць. Гэта выдаліць пласт алеістай субстанцыі, які абараняе плён ад гніення. У адваротным выпадку выконвайце наступныя рэкамендацыі:
- Змесціце фінікі ў папяровы пакет і пастаўце ў халадзільнік.
- Змесціце іх у маразільную камеру пры 0 ° C.
- Перыядычна правярайце фінікі на наяўнасць гнілі.
- Свежыя плады могуць ляжаць у холадзе каля 1-2 месяцаў.
Некаторыя гаспадыні кладуць гэты від сухафруктаў у маразілку. Гэта павялічвае тэрмін захоўвання фінікаў да 5 гадоў.
Дзе захоўваць сушаныя і прэсаваныя фінікі?
Высушаныя і сухафрукты неабходна скласці ў шкляны слоік або пластыкавы кантэйнер з шчыльнай вечкам. Гэта прадухіліць псуту фінікаў і абмяжуе доступ насякомых да ёмістасці. Апошнюю пастаўце ў халадзільнік, дзе сухафрукты будуць захоўвацца каля года.
Перад прэсаваннем фінікі праходзяць пастэрызацыю - тэрмічную апрацоўку, пасля чаго плён можна захоўваць без стварэння для іх спецыяльных умоў. Проста прыбярыце сухафрукты ў месца, куды не пранікаюць сонечныя прамяні.
Памятаеце: калі падчас захоўвання на фініках утворыцца бялёсы налёт або яны пачнуць непрыемна пахнуць, пазбаўцеся ад пладоў. Дастаючы іх з халадзільніка, заўсёды мыйце іх у гарачай вадзе, каб пазбегнуць патагенных мікраарганізмаў. Так вы захаваеце сваё здароўе і атрымаеце асалоду ад прыемным густам сухафруктаў.