Згодна з галандскім даследаваннем, белая мякаць садавіны і агародніны дапамагае прадухіліць інсульт. Папярэднія даследаванні ўсталявалі сувязь паміж вялікім спажываннем садавіны/гародніны і зніжэннем рызыкі гэтага захворвання. Аднак даследаванне, праведзенае ў Галандыі, упершыню паказала на сувязь з колерам прадукту. Садавіна і гародніна былі падзеленыя на чатыры каляровыя групы:
- . Цёмныя ліставыя гародніна, капуста, салата.
- У гэтую групу ўваходзяць у асноўным цытрусавыя.
- . Памідоры, баклажаны, перац і гэтак далей.
- 55% гэтай групы складаюць яблыкі і грушы.
Даследаванне, праведзенае ва Універсітэце Вагенінгена ў Нідэрландах, уключыла бананы, каляровую капусту, цыкорый і агурок у белую групу. Бульба не ўваходзіць. Яблыкі і грушы багатыя харчовымі валокнамі і флаваноідам пад назвай кверцэцін, які, як мяркуюць, гуляе станоўчую ролю пры такіх захворваннях, як артрыт, праблемы з сэрцам, трывога, дэпрэсія, стомленасць і астма. Не было выяўлена сувязі паміж інсультам і зялёнымі, аранжавымі і чырвонымі садавінай/гароднінай. Аднак інсульт на 52% ніжэйшы ў людзей, якія спажываюць вялікую колькасць белай садавіны і агародніны. Вядучы аўтар даследавання Лінда М. Од, MS, дактарант у галіне харчавання чалавека, сказала: «У той час як белыя садавіна і гародніна гуляюць пэўную ролю ў прафілактыцы інсульту, іншыя каляровыя групы абараняюць ад іншых хранічных захворванняў». Падводзячы вынік, варта сказаць, што неабходна ўключыць у свой рацыён розныя садавіна і гародніна розных колераў, асабліва белыя.