Беланогі вожык (Sarcodon leucopus)
- Аддзел: Базідыяльныя грыбы (Basidiomycetes)
- Падраздзяленне: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарыкаміцэты (Agaricomycetes)
- Падклас: нявызначанага становішча
- Парадак: Thelephorales (тэлефарычныя)
- Сям'я: Банкеровые
- Род: саркодон (Sarcodon)
- Тып: Sarcodon leucopus (Вожык)
- Hydnum leucopus
- Грыб атроспинозный
- Заходні гіднус
- Каласальны гіднус
Беланожка можа расці вялікімі групамі, часта грыбы растуць вельмі блізка адзін да аднаго, таму капялюшыкі набываюць самыя разнастайныя формы. Калі грыб вырас адзінкава, то ён выглядае як самы звычайны грыб з класічнай капялюшыкам і ножкай.
галава: ад 8 да 20 сантыметраў у дыяметры, часта няправільнай формы. У маладых грыбоў яна выпуклая, плоска-выпуклая, з загнутым краем, гладкая, мелкоопушенная, навобмацак аксаміцістая. Афарбоўка светла-карычневы, шаравата-карычневы, могуць з'явіцца сінявата-фіялетавыя адценні. Па меры росту яна выпукла-распрошчаная, ляжачая, часта з паглыбленнем у цэнтры, край няроўны, хвалісты, «ірваны», часам святлей ўсёй шапкі. Цэнтральная частка капялюшыка ў дарослых грыбоў можа злёгку трэскацца, паказваючы дробныя, уціснутыя, бледна-пурпурно-карычневыя лускавінкі. Колер скуры карычневы, захоўваюцца чырванавата-карычневы, блакітнавата-бэзавыя адценні.
Гіменафор: шыпы. Даволі буйныя ў дарослых асобін, каля 1 мм у дыяметры і да 1,5 см у даўжыню. Сыходзячы, спачатку белы, затым бураваты, бэзава-карычневы.
ножка: цэнтральны або эксцэнтрычны, да 4 сантыметраў у дыяметры і 4-8 см у вышыню, здаецца непрапарцыйна кароткім у адносінах да памеру шапкі. Можа быць злёгку прыпухлы ў цэнтры. Цвёрдая, шчыльная. Белыя, бялёсыя, з узростам цямнеюць, у колер капялюшыка або шаравата-бурыя, дадолу цямнеюць, у ніжняй частцы могуць з'явіцца зеленаватыя, шаравата-зеленаватыя плямы. Дробна опушенные, часта з дробнымі лускавінкамі, асабліва ў верхняй частцы, дзе гименофор спускаецца на сцябло. Белы лямцавы міцэліем часта бачны ў падставе.
Пульпа: шчыльны, белы, бялёсы, можа быць злёгку карычнева-ружаватым, карычнева-фіялетавым, пурпурно-карычневым. На зрэзе павольна набывае шэры, шыза-шэры колер. У старых, засохлых асобнікаў ён можа быць зелянява-шэрым (як плямы на сцябле). Грыб даволі мясісты як у ножцы, так і ў капялюшыку.
Нюх: выражаны, моцны, рэзкі, апісваецца як «непрыемны» і нагадвае пах прыправы для супу «Магі» або горкі амарэт, «камень», захоўваецца пры сушцы.
густ: спачатку неадрозны, затым выяўляецца злёгку горкім да горкага прысмаку, некаторыя крыніцы паказваюць, што густ вельмі горкі.
сезон: жнівень — кастрычнік.
Экалогія: у іглічных лясах, на глебе і хвойнай падсцілцы.
Дадзеных аб таксічнасці няма. Відавочна, што беланогага вожыка не ўжываюць у ежу з-за горкага густу.
Беланогі вожык падобны на іншых вожыкаў шапачкамі бураватых, чырванавата-карычневых тонаў. Але ёсць шэраг істотных адрозненняў. Так, адсутнасць лускі на капялюшыку дазволіць адрозніць яго ад Ажыны і Ажыны шурпатай, а бялёсая ножка - ад Ажыны фінскай. І абавязкова майце на ўвазе, што такім моцным спецыфічным пахам валодае толькі беланогая ажына.
Фота: funghiitaliani.it