Навошта выбіраць паміж іберыйскай вяндлінай або карэйкай, калі мы можам абодва?

Прадукты з іберыйскай свініны валодаюць многімі карыснымі для арганізма ўласцівасцямі.

El вяндліна з'яўляецца зоркай, але вакол яе ёсць і іншыя прадукты, такія як таму, каўбаса or каўбаса, якія не толькі радуюць самых патрабавальных густаў, але і дапамагаюць падняць высокае імя прадуктаў, вырабленых з мяса іберыйскіх свіней.

Кожны з іх забяспечвае розныя перавагі для яго спажывання, заўсёды ў ўмераных колькасцях, і ў выпадку вяндліны яна прадстаўлена як крыніца бялкоў, мінералаў і вітамінаў для нашага арганізма, не забяспечваючы яго занадта шмат калорый, такім чынам, яго рэцэпт для многіх страт вагі дыеты. .

• Пры ўключэнні ў рацыён пірэнейскай вяндліны з жалудзевага корму дасягаецца здаровае і збалансаванае харчаванне, так як яе тлушч складаецца з ненасычаных кіслот, вельмі карысных для сардэчна-сасудзістай сістэмы.
• У выпадку з паясніцай мы знаходзім незлічоныя іншыя перавагі, паколькі яна мае меншую колькасць тлушчу і большы працэнт мяса, таму яна забяспечвае высокі ўзровень бялку, які неабходны для развіцця цягліц. Як і вяндліна, яна таксама мае высокае ўтрыманне вітамінаў групы В, а таксама неабходных для чалавека мінералаў, такіх як кальцый, жалеза і цынк.

Усё больш даступны ланцужок паставак

Прадукты ўсё часцей сустракаюцца ў індывідуальных канвертах самаабслугоўвання ў любым супермаркеце або спецыялізаванай краме, што дазваляе іх вельмі лёгка набыць.

Сапраўды гэтак жа электронная камерцыя прадуктаў з іберыйскай свініны - гэта яшчэ адзін канал для набыцця цэлых кавалкаў прадукту непасрэдна ад вытворцы, няхай гэта будзе іберыйская вяндліна з Эстрэмадуры, іберыйскія лапаткі, карэйка і г.д.

Іберыйская гастраномія з вяндлінай і карэйкай

Іберыйскія прадукты можна ўжываць у любую пару года: восенню на сняданак, зімой у якасці закускі для сямейных абедаў і абедаў, вясной у якасці тапас або порцыі, у вольны час на тэрасе, а летам як прыём ежы. або хуткі абед, падчас адпачынку.

Зараз, калі мы ўступаем у цёплыя месяцы года, чаму б не прыгатаваць смачныя стравы з сезонных прадуктаў, да якіх можна дадаць сасіскі і іберыйскую вяндліну?

• Мы можам пачаць дзень з a Іберыйскі сняданак, падрыхтоўка тост з хлеба, пасыпаны аліўкавым алеем першага адціску, цёрты памідор і пасыпаная вяндлінай або жалудамі іберыйскай карэйкі.
• У абед гэта поспех і з поўнай харчовай каштоўнасцю, спалучаючы вяндліна або карэйка з сезоннымі гароднінай. Згарніце некалькі тонкіх лустачак іберыйскай вяндліны або карэйкі з зялёнай спаржай, прыгатаванай на грылі, або нарэжце іх кубікамі, абсмажце і пакладзеце смачныя артышокі на грылі.
• Для сытнага асвяжальнага вячэры прыгатуем а salmorejo timbale з дробнымі шматкамі Іберыйская вяндліна з Эстремадуры o паясніца складзеная Пірэнейская жалудовая.

Паўнавартаснае і пажыўнае харчаванне, якое пацвярджае народнае выслоўе: «Вяндліна для Іспаніі тое ж самае, што ласось для Нарвегіі»