Ці ведаеце вы веганаў і вегетарыянцаў, якія ядуць мяса, калі выпіваюць ладную колькасць алкаголю?
Пасля вечара ў бары многія заўзятыя аматары расліннага паходжання наядаюцца нагетсамі або гамбургерамі ў Макдональдсе.
Паводле апытанняў, каля траціны вегетарыянцаў ядуць мяса, калі яны п'яныя, прычым 69% з іх робяць гэта ўпотай ад сяброў і сям'і.
З тых, хто еў мяса ў стане алкагольнага ап'янення, 39% прызналіся, што елі шашлыкі, 34% - гамбургеры з ялавічыны і 27% - бекон.
Чаму гэта адбываецца?
Выкарыстоўваць мяса в п'яны Стан
Некаторы час таму ва ўніверсітэце Ліверпуля было праведзена даследаванне, чаму п'яныя людзі прагнуць фастфуду. Даследчыкі заўважылі, што 50 студэнтаў, якія выпілі шклянку ліманаду з гарэлкай, з'елі больш печыва, чым тыя, каму прапанавалі безалкагольны напой.
Іншымі словамі, калі мы ў стане алкагольнага ап'янення, мы губляем самакантроль і нам цяжэй сказаць "не".
Цяга да фастфуду
Шмат хто лічыць, што жаданне паесці фаст-фуда ў нас ёсць па дзвюх прычынах. Па-першае, фаст-фуд салёны і прыемны па кансістэнцыі - хрумсткія чыпсы, смажаны бекон. Па другой версіі, цяга да фаст-фуду з'яўляецца вынікам таго, што арганізм патрабуе пэўных макраэлементаў.
Наш мозг не можа супрацьстаяць гэтай сакавітай сумесі тлушчу, цукру і бялку. З-за гэтага спалучэння мы думаем, што правільна сілкуем арганізм, а аказваецца з дакладнасцю да наадварот.
Яшчэ адзін фактар, які тлумачыць гэтую сітуацыю, - выпрацоўка галаніну. Галанін - гэта нейрамедыятар, вельмі маленькі бялок, які змяшчаецца ў асноўным у нервовай сістэме, уключаючы галаўны і спінны мозг.
Як паказваюць даследаванні, з павышэннем ўзроўню галаніну мы пачынаем ёсць больш ежы. Алкаголь таксама павялічвае ўзровень галаніну ў нашым мозгу.
Такім чынам, ужыванне тоўстай ежы і ўжыванне алкаголю прымушае арганізм выпрацоўваць больш галаніну, што, у сваю чаргу, прымушае вас ёсць больш тлушчу і піць больш алкаголю. Іншымі словамі, гэта замкнёнае кола.
эфект рэтраспекцыі
Іншая тэорыя заключаецца ў тым, што калі вы з'елі што-небудзь вельмі смачнае, ваш мозг рэгіструе і запамінае гэта пачуццё. Гэта азначае, што кожны раз, калі вы бачыце або адчуваеце пах гэтай ежы, ваш мозг пачынае прайграваць тыя самыя ўспаміны і рэакцыі.
Такім чынам, калі перад тым, як перайсці на раслінную дыету, вы елі на ноч нездаровую ежу, вам давядзецца змагацца з падсвядомасцю кожны раз, калі вы праходзіце міма шашлычнай ў 2 гадзіны ночы.
Мала таго, што ваш мозг ведае, што ён атрымае дозу бялку, тлушчу і глюкозы - макрабаланс, які выходзіць з-пад кантролю, калі алкаголь высокі - ён таксама памятае, які смак нездаровай ежы, нават калі яны самі вы не хачу запомніць гэта.
Як быць веганам позна ўвечары?
Магчыма, праблема ў тым, што ёсць некалькі веганскіх фаст-фудаў, якія веганы могуць праверыць па вечарах. Замест гэтага п'яныя веганы трапляюць у McDonald's, спакушаючы вялікім выбарам нездаровай ежы, якую яны калісьці любілі.
Магчыма, у будучыні прадпрымальнікі-веганы зразумеюць, што гэта добрая ніша для адкрыцця бізнесу, і сітуацыя зменіцца.