Навошта вам ведаць, што такое матча? Прычын сапраўды шмат, і мы выбралі 8 самае галоўнае.
1. Матча - суперантыаксідант. Згодна з даследаваннем Універсітэта Каларада, адна кубак матча змяшчае прыкладна ў 10 разоў больш антыаксідантаў, чым 10 кубкаў звычайнай зялёнай гарбаты.
Колькасць антыаксідантаў у матча ў 6,2 разы больш, чым у ягадах годжи; у 7 разоў больш, чым у чорным шакаладзе; у 17 разоў больш, чым у чарніцы; У 60,5 разоў больш, чым шпінату.
2. Матча незаменная для прафілактыкі і лячэння розных захворванняў. – ад атручванняў і прастудных захворванняў да ракавых пухлін. Паколькі матчу не заварваюць, а ўзбіваюць венцам (падрабязней пра гэта ніжэй), то ў наш арганізм паступае 100% усіх карысных рэчываў і элементаў, у тым ліку і кацехіны, якія гуляюць галоўную ролю ў прафілактыцы і барацьбе з ракам.
3. Матча захоўвае маладосць, паляпшае колер і стан скуры. Дзякуючы антыаксідантам матча змагаецца са старэннем у дзесяць разоў больш эфектыўна, чым вітаміны А і С. Адзін кубак матчы больш эфектыўны, чым порцыі брокалі, шпінату, морквы або трускаўкі.
4. Матча нармалізуе ціск. Такі чай умацоўвае сценкі сасудаў і нармалізуе ціск і працу сардэчна-сасудзістай сістэмы ў цэлым. Матчу таксама зніжае ўзровень халестэрыну, інсуліну і глюкозы ў крыві. Людзям з павышаным артэрыяльным ціскам і пажылым людзям асабліва рэкамендуецца ГАМК або габарон матча – матча з высокім утрыманнем гама-амінамаслянай кіслаты (англ. ГАМК, рус. ГАМК).
5. Матчу дапамагае схуднець. Ўжыванне зялёнага гарбаты запускае працэс термогенеза (выпрацоўкі цяпла) і павялічвае энергазатраты і спальванне тлушчу, адначасова насычаючы арганізм карыснымі рэчывамі і мінераламі. Даследаванні паказалі, што хуткасць спальвання тлушчу падчас заняткаў спортам адразу пасля выпітай кубкі матчу павялічваецца на 25%.
6. Матча выводзіць з арганізма таксіны і істотна зніжае негатыўнае ўздзеянне радыяцыі.
7. Матча змагаецца са стрэсам і стымулюе разумовую дзейнасць. Матча - гэта чай будыйскіх манахаў, якія пілі яго перад шматгадзіннай медытацыяй, каб падтрымліваць спакой розуму і канцэнтрацыю.
8. Матча павышае імунітэт і зараджае энергіяй.
ЯК ГАТАВАЦЬ МАТЧУ
Заварыць чай матчу вельмі проста. Значна лягчэй, чым ліставай чай.
Што вам спатрэбіцца: бамбукавы венца, міска, міска, падсітак, гарбатная лыжка
Спосаб заварвання: палову чайнай лыжкі матчы з верхам прасеяць праз падсітак у міску, дадаць 60-70 мл кіпячонай вады, астуджанай да 80 ° С, ўзбіць венцам да адукацыі пены.
Матча, выпітая РАНІЦАЙ замест кавы, зарадзіць энергіяй на некалькі гадзін. Ужыванне гарбаты ПАСЛЯ ЕЖЫ дасць вам адчуванне сытасці, дапаможа пераварыць з'едзенае і падтрымае энергію. У ЛЮБЫ ЧАС ДНЯ запалка дапаможа павялічыць канцэнтрацыю ўвагі і «расцягнуць мозг»
Але нават гэта яшчэ не ўсё. Аказваецца, можна піць матчу, а можна … есці!
РЭЦЭПТЫ З ЗАПАЧКІ
Рэцэптаў з зялёным чаем матча шмат, мы хочам падзяліцца сваімі любімымі - смачнымі і карыснымі, і ў той жа час зусім не складанымі. Зялёны чай матчу вельмі добра спалучаецца з рознымі відамі малака (уключаючы соевае, рысавае і міндальнае), а таксама з бананам і мёдам. Фантазіюйце і эксперыментуйце на свой густ!
1 банан
1 шклянку малака (250 мл)
0,5-1 чайнай лыжкі матчу
Здрабніце ўсе інгрэдыенты ў блендере. Смузи для выдатнага пачатку дня гатовы!
Вы таксама можаце дадаць іншыя інгрэдыенты па гусце, напрыклад, аўсяныя шматкі (3-4 сталовыя лыжкі)
Тварог (ці любы кісламалочны термостатный прадукт)
Крупы, вотруб'е, мюслі (любыя, па гусце)
Мёд (карычневы цукар, кляновы сіроп)
Адпавядаць
Тварог і збожжа выкладзеце пластамі, паліце мёдам і пасыпце матчай па гусце.
Выдатны сняданак! Выдатны пачатак дня!
3
2 яйкі
1 шклянка цельнозерновые мукі (шклянка 250 мл)
½ шклянкі карычневага цукру
½ шклянкі вяршкоў 33%
1 гарбатная лыжка матчы
0,25 чайнай лыжкі соды
Трохі цытрынавага соку або яблычнага воцату (каб пагасіць соду), трохі алею (каб вышмараваць форму)
На ўсіх этапах неабходна добра вымешваць цеста, лепш выкарыстоўваць міксер.
– Узбіце яйкі з цукрам да пышнай белай масы. Пажадана выкарыстоўваць дробны цукар, яшчэ лепш загадзя здрабніць яго ў кавамолцы ў парашок, гэта забяспечыць тэсту лепшую ўсходжасць;
– Дадаць чайную лыжку матчы ў муку і прасеяць у яйкі;
– Соду пагасіць і дадаць у цеста;
– Уліць сліўкі;
– Выліць цеста ў змазаную тлушчам форму;
– Выпякаць пры 180С да гатоўнасці (~ 40 хвілін);
– Гатовы корж неабходна астудзіць.
4).
Малако
Карычневы цукар (або мёд)
Адпавядаць
Для падрыхтоўкі латте аб'ёмам 200 мл неабходна:
– Прыгатуйце 40 мл матчы. Для гэтага трэба ўзяць ~ 1/3 чайнай лыжкі матчы. Вада для падрыхтоўкі матчы не павінна быць вышэй за 80°C, каб захаваць усю карысць гарбаты;
– У асобным посудзе ўзбіць з цукрам (мёдам) разагрэтае да 40 ° -70 ° С (але не вышэй!) Малако да адукацыі густой аб'ёмнай пены. Добра гэта рабіць электрычным венцам або ў блендере.
Для атрымання трэба ўліць успененае малако ў падрыхтаваную матчу.
Каб атрымаць пену, акуратна разліце прыгатаваную матчу па краі посуду.
Для прыгажосці зверху можна злёгку пасыпаць гарбатай матчу.
5
Марожанае марозіва (без дабавак!) Зверху пасыпаць зялёным чаем матчу. Вельмі смачны і прыгожы дэсерт!