змест
Дбайнае перажоўванне ежы дапаможа пазбегнуць пераядання і кантраляваць апетыт. Паглынанне ежы звыш нормы для нашага арганізма - цяжкая нагрузка. Нашаму страўніку цяжка пераварыць вялікая колькасць ежы, «набітай» у яго наспех і невядома якой якасці. З-за гэтага потым узнікаюць як праблемы з лішнім вагой, так і са здароўем у цэлым. Пачуццё цяжару, метэарызм, пякотка, болі ў жываце і іншыя праблемы з страўнікава-кішачны тракт - усяго гэтага можна пазбегнуць, калі кантраляваць сваё харчаванне.
Лёгкі кантроль порцый і насычэння
Калі вы будзеце прымаць ежу павольна, то вы заўважыце, што ваш арганізм насычаецца нашмат хутчэй, і больш няма гэтага непрыемнага адчування цяжару. Такім чынам, ваш арганізм сам вызначыць колькасць неабходнай яму ежы, і вы зможаце спыніцца, калі атрымаеце неабходны аб'ём для нармальнай жыццядзейнасці.
Яшчэ адна перавага павольнага паглынання ежы заключаецца ў тым, што вашы порцыі цяпер будуць значна менш. Справа ў тым, што мозг сігналізуе нам аб насычэнні прыкладна праз 15-20 хвілін пасля пачатку трапезы, калі яна напаўняе страўнік. Пры прыёме ежы ў спешцы парушаецца сувязь паміж стрававальнай сістэмай і галаўным мозгам, таму так лёгка страціць кантроль над з'едзеным, а потым адчуць цяжар у страўніку. Калі вы запавольваецеся, вы навучыцеся распазнаваць сігналы голаду і сытасці.
Паляпшэнне стрававання
Старанна перажоўваючы ежу, мы змешваем яе са сліной, якая змяшчае шэраг біялагічна актыўных рэчываў, пэўныя вітаміны, а таксама мінеральныя кампаненты, якія дазваляюць запусціць працэс пераварвання ежы ўжо ў роце (калоризатор). Бо страваванне, як вядома, пачынаецца не ў страўніку, а ў роце. Сліна таксама дапамагае стварыць спрыяльны кіслотна-шчолачны баланс, умацаваць зубную эмаль і прадухіліць карыес. А яшчэ сліна дапамагае часткова абеззаражваць ежу, пры добрым насычэнні ежы сліной большасць найпростых бактэрый гіне. Больш старанна перажоўваючы ежу, вы палегчыце свайму страўніку.
Не забывайце аб вадкай ежы. Мы наўрад ці зможам іх старанна перажаваць, а трэба проста трохі патрымаць у роце, узбагаціўшы сліной.
Атрымліваючы асалоду ад густам
Калі вы будзеце есці ежу павольна, вы сапраўды адчуеце яе густ, што, зноў жа, станоўча адаб'ецца на вашым настроі. Хуткае страва не дае магчымасці атрымаць асалоду ад густам, што часта прыводзіць да пераядання. Многія людзі наогул не ядуць - яны могуць сказаць, як даўно ім спадабалася ежа, але ім вельмі цяжка адчуць і апісаць розныя адценні густу. Часам несвядомае або выкліканае стрэсам харчаванне можа перарасці ў сур'ёзнае засмучэнне харчовай паводзінаў, калі вы губляеце кантроль над тым, як доўга вы ясьце.
Добрае здароўе
Ва ўсім свеце абмеркаванне тэмы правільнага харчавання не губляе сваёй актуальнасці. Але асабліва варта адзначыць дасягненні японскіх навукоўцаў у гэтай галіне. Распрацаваны шэраг праграм як для дзяцей, так і для пажылых людзей па правільным харчаванні, дзе дбайнае перажоўванне ежы гуляе значную ролю ў агульным самаадчуванні чалавечага арганізма.
Варта больш уважліва ставіцца да свайго здароўя, пачынаць з малога і, не адкладаючы на заўтра, а прама падчас наступнага прыёму ежы, пастарацца знізіць тэмпы яго спажывання. Вы заўважыце, што ў цэлым час, які вы патрацілі б на нармальнае «хуткае» паглынанне, нічым не адрозніваецца ад таго, што вы патрацілі б цяпер на больш дбайнае перажоўванне ежы. Таксама вы насыціцеся нашмат хутчэй, умоўна кажучы, замест двух катлет вы з'ясце адну і не адчуеце голаду.
Вы заўважыце, што праблемы са крэслам зніклі, раніцай вы прачынаецеся нашмат хутчэй і ўвесь арганізм як бы выказвае вам падзяку за тое, што вы ўважліва ставіцеся да яго.
Эфектыўнае пахуданне
Часта людзі, якія жадаюць схуднець, выкарыстоўваюць тэхніку павольнага жавання. Судзіце самі: насычэнне адбываецца ад невялікай порцыі ежы, ежа лягчэй засвойваецца, арганізм нічога не пакідае «пра запас» на баках (калоризатор). Паступова вы прызвычаіце свой арганізм да такога «кантролю», і кожны раз, калі вам не трэба будзе старанна падлічваць калорыі ў порцыі стравы, якую вам прынеслі ў кафэ, вы зможаце насыціцца невялікай колькасцю ежы і пры гэтым не шкадаваць аб перанесеных абмежаваннях, бо іх проста не будзе. Арганізм будзе прымаць толькі тое колькасць ежы, якое яму неабходна, не больш і не менш.
Правільнае харчаванне - гэта зусім не мода, гэта, перш за ўсё, догляд за сабой. Крыху цярпення, крыху самакантролю і здаровае харчаванне - некаторыя з асноўных складнікаў здаровага харчавання. Зрабіце сваё харчаванне больш прадуманым, і станоўчы вынік не прымусіць сябе чакаць.