Ці ёсць мінусы ў вегетарыянскай дыеты?
Першае, што можна ўспрыняць як недахоп - неабходнасць перавыхоўваць смакавыя звычкі. Такое перавыхаванне патрабуе часу. Людзі, якія звыкліся да тоўстай, рафінаванай ежы і ўжываюць цяжкапераварвальнае мяса, наўрад ці адразу пачнуць усхваляць гародніна і садавіна, проса і фасолю! Смакавыя звычкі непасрэдна звязана з пачуццямі і перажываннямі. Традыцыйна ў многіх дамах страва ставіцца пасярэдзіне стала, а вакол - запечаны кавалак мяса, бульба і гародніна. Другое, што таксама можна ўспрымаць як недахоп, гэта тое, што можна назваць пачуццём расчаравання. Узровень выкід адрэналіну у крыві чалавека, які ўжывае мяса, павялічваецца. Калі з рацыёну раптоўна знікае мяса, узровень адрэналіну таксама можа знізіцца. У выніку некаторыя могуць стаць часова млявымі, што некаторыя ўспрымаюць як вынік неатрымання «паўнавартаснага» харчавання. Але вельмі хутка ўзровень адрэналіну нармалізуецца, і ў чалавека прыходзіць новае пачуццё. радасці жыцця. Умераны фізічныя практыкаванні таксама дапаможа вярнуць гэтую радасць. Трэцяя магчымая «негатыўная» рыса вегетарыянства - гэта пачуццё «я ўсё яшчэ галодны» пасля ежы. Як правіла, гэта чыста псіхалагічны момант. Так, у цэлым вегетарыянская ежа менш тоўстая. Але гэта карысна для нашага здароўя і дабрабыту. За 1-2 тыдні арганізм адаптуецца да якія адбыліся зменаў, а насычэнне ад вегетарыянскай ежы таксама наступіць выдатна. Акрамя таго, крупы, бабовыя, гародніна і садавіна менш каларыйныя, а значыць, іх можна ўжываць за адзін раз у большым аб'ёме, чым высокакаларыйныя прадукты. У выніку атрымліваецца насычэнне, праўда, крыху іншага тыпу. Але лепш проста ёсць часцей. Гэта больш карысна і рэкамендуецца дыетолагамі. «Вегетарыянства - залог здароўя»