Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Вавёркі | 3.98 г | 76 г | 5.2% | 5.3% | 1910 г |
| Тлушчы | 1.15 г | 56 г | 2.1% | 2.1% | 4870 г |
| Вугляводы | 18.64 г | 219 г | 8.5% | 8.6% | 1175 г |
| вада | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3019 г |
| Попел | 0.93 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 11 мг | 900 мг | 1.2% | 1.2% | 8182 г |
| рэтынол | 0.011 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Вітамін В1, тыямін | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4412 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 9.1% | 1111 г |
| Вітамін В4, холін | 15.2 мг | 500 мг | 3% | 3% | 3289 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 9% | 1121 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.9% | 5405 г |
| Вітамін В9, фолат | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.43 мг | 3 мг | 14.3% | 14.4% | 698 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Вітамін D, кальциферол | 1.3 мг | 10 мг | 13% | 13.1% | 769 г |
| Вітамін D3, холекальциферол | 1.3 мг | ~ | |||
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 0.1 мг | 120 мг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.086 мг | 20 мг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 177 мг | 2500 мг | 7.1% | 7.2% | 1412 г |
| Кальцый, Са | 138 мг | 1000 мг | 13.8% | 13.9% | 725 г |
| Магній, мг | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 3.3% | 3077 г |
| Натрый, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.1% | 2453 г |
| Сера, С | 39.8 мг | 1000 мг | 4% | 4% | 2513 г |
| Фосфар, П | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 13.7% | 734 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.06 мг | 18 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Марганец, Мн | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Медзь, куб | 79 мг | 1000 мг | 7.9% | 8% | 1266 г |
| Селен, Se | 2.8 мг | 55 мг | 5.1% | 5.2% | 1964 г |
| Фтор, Ф | 9 мг | 4000 мг | 0.2% | 0.2% | 44444 г |
| Цынк, Zn | 0.67 мг | 12 мг | 5.6% | 5.7% | 1791 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 18.64 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.12 г | ~ | |||
| валін | 0.329 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.099 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.217 г | ~ | |||
| лейцын | 0.401 г | ~ | |||
| лізін | 0.357 г | ~ | |||
| метионин | 0.117 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.163 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.022 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.217 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.17 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.316 г | ~ | |||
| гліцын | 0.096 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.779 г | ~ | |||
| Proline | 0.472 г | ~ | |||
| серіна | 0.246 г | ~ | |||
| тыразін | 0.201 г | ~ | |||
| цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 5 мг | максімум 300 мг | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.742 г | максімум 18.7 г | |||
| 4: 0 Масляністы | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.112 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.316 г | min 16.8/XNUMX г | 1.9% | 1.9% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.025 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.263 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.033 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.023 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.01 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.01 г | ад 0.9 да 3.7 | 1.1% | 1.1% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.023 г | ад 4.7 да 16.8 | 0.5% | 0.5% |
Энергетычная каштоўнасць - 99 ккал.
Ёгурт 1,15% тлустасці, 4% бялку, фруктовы, з вітамінам D багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін B12 - 14,3%, вітамін D - 13%, кальцый - 13,8%, фосфар - 13,6%
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- вітамін D падтрымлівае гамеастаз кальцыя і фосфару, ажыццяўляе працэсы мінералізацыі костак. Недахоп вітаміна D прыводзіць да парушэння абмену кальцыя і фосфару ў касцях, узмацненню дэмінералізаціі касцяной тканіны, што вядзе да павышэння рызыкі астэапарозу.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
Ключавыя словы: каларыйнасць 99 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны Ёгурт 1,15% тлустасці 4% бялку фруктовы з вітамінам D каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Ёгурт 1,15% тлустасці 4% бялковы, фруктовы, з вітамінам D