Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Вавёркі | 4.37 г | 76 г | 5.8% | 5.7% | 1739 г |
| Тлушчы | 1.08 г | 56 г | 1.9% | 1.9% | 5185 г |
| Вугляводы | 19.05 г | 219 г | 8.7% | 8.5% | 1150 г |
| вада | 74.48 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3052 г |
| Попел | 1.02 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 10 мг | 900 мг | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| рэтынол | 0.01 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Вітамін В1, тыямін | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 9.7% | 1011 г |
| Вітамін В4, холін | 14 мг | 500 мг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 9.6% | 1022 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Вітамін В9, фолат | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.47 мг | 3 мг | 15.7% | 15.4% | 638 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12857 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 0.1 мг | 120 мг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.095 мг | 20 мг | 0.5% | 0.5% | 21053 г |
| Бэтаін | 0.8 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 195 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.6% | 1282 г |
| Кальцый, Са | 152 мг | 1000 мг | 15.2% | 14.9% | 658 г |
| Магній, мг | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Натрый, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.4% | 2241 г |
| Сера, С | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2288 г |
| Фосфар, П | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 14.6% | 672 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.07 мг | 18 мг | 0.4% | 0.4% | 25714 г |
| Марганец, Мн | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Медзь, куб | 80 мг | 1000 мг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Селен, Se | 3.1 мг | 55 мг | 5.6% | 5.5% | 1774 г |
| Фтор, Ф | 9 мг | 4000 мг | 0.2% | 0.2% | 44444 г |
| Цынк, Zn | 0.74 мг | 12 мг | 6.2% | 6.1% | 1622 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 19.05 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.132 г | ~ | |||
| валін | 0.362 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.108 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.238 г | ~ | |||
| лейцын | 0.44 г | ~ | |||
| лізін | 0.392 г | ~ | |||
| метионин | 0.129 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.179 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.025 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.238 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.187 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.347 г | ~ | |||
| гліцын | 0.105 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.856 г | ~ | |||
| Proline | 0.518 г | ~ | |||
| серіна | 0.271 г | ~ | |||
| тыразін | 0.221 г | ~ | |||
| цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 4 мг | максімум 300 мг | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.697 г | максімум 18.7 г | |||
| 4: 0 Масляністы | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.105 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.297 г | min 16.8/XNUMX г | 1.8% | 1.8% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.024 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.247 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.031 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.022 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.009 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.009 г | ад 0.9 да 3.7 | 1% | 1% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.022 г | ад 4.7 да 16.8 | 0.5% | 0.5% |
Энергетычная каштоўнасць - 102 ккал.
- кубак (8 вадкіх унцый) = 245 г (249.9 ккал)
- ёмістасць (8 унцый) = 227 г (231.5 ккал)
- 0,5 ёмістасці (4 унцыі) = 113 г (115.3 ккал)
- ёмістасць (6 унцый) = 170 г (173.4 ккал)
- кантэйнер, Dannon Sprinkl'ins (4.1 унцыі) = 116 гр (118.3 кКал)
Ёгурт 1% тлустасці, 4,4% бялку, садавіна багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін B12 - 15,7%, кальцый - 15,2%, фосфар - 14,9%
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
Ключавыя словы: каларыйнасць 102 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны Ёгурт 1% тлустасці 4,4% бялку садавіна каларыйнасць пажыўныя рэчывы карысныя ўласцівасці Ёгурт 1% тлустасці 4,4% бялку садавіна