Веганства і вегетарыянства аднолькавыя
Вегетарыянцы не ўжываюць мяса, але могуць ёсць малочныя прадукты, а часам і яйкі, ежу, ад якой жывёла не памерла. Веганы, наадварот, адмаўляюцца ад любых прадуктаў жывёльнага паходжання, выбіраючы выключна раслінную дыету. Калі вы плануеце стаць веганам, лепш зрабіць плаўны пераход: стаць веганам, а потым выключыць усе прадукты жывёльнага паходжання.
Людзі становяцца веганамі, каб быць лепшымі за іншых.
Ёсць шмат прычын, па якіх людзі становяцца веганамі: клопат пра дабрабыт жывёл, жаданне ўнесці свой уклад у дапамогу навакольнаму асяроддзю, цікавасць да здаровага ладу жыцця. Вядома, ёсць людзі, якія становяцца веганамі выключна таму, што гэта модна, але такіх вельмі мала. Быць веганам азначае быць больш уважлівым да жыцця, таму большасць веганаў не ставяць перад сабой мэты быць вышэйшымі за іншых.
Быць веганам каштуе дорага
Калі вы разглядаеце заменнікі апрацаванага мяса і расфасаваныя прадукты, веганская ежа сапраўды можа здацца даволі дарагой. Але тое ж самае можна сказаць і пра вараную ежу пры любой дыеце. Калі вы замест гэтага паглядзіце на іншыя веганскія прадукты, такія як рыс, бабовыя, гародніна і садавіна, вы заўважыце, што цэннік падае даволі прыстойна. А разам з гэтым і кошт харчавання. Безумоўна, даступнасць ежы і кошты адрозніваюцца ў некаторых рэгіёнах і залежаць ад таго, што вы ясце. Аднак стаць веганам нядорага, нават калі вы купляеце расліннае малако, тофу і садавіна.
Веганы не могуць быць здаровымі без харчовых дабавак
Часам людзі паказваюць на колькасць харчовых дабавак, якія прымаюць веганы, каб даказаць, што дыета сама па сабе не можа быць здаровай. Але любая дыета, якая выключае некаторыя прадукты, мае свае недахопы. У той час як у веганаў можа быць дэфіцыт B12, вітаміна D, жалеза і іншых пажыўных рэчываў, якія змяшчаюцца ў асноўным толькі ў прадуктах жывёльнага паходжання, у мясных дыетах дэфіцыт вітаміна C, K і клятчаткі. Тым не менш, веганства можна збалансаваць, ужываючы разнастайную ежу з даданнем вітамінаў або проста змяняючы свой рацыён.
Веганства не можа набраць мышачную масу
Той факт, што мяса - гэта адзіны спосаб атрымаць бялок, - гэта вялікае памылковае меркаванне, якое не толькі старое, але і ў корані няправільнае. Ёсць шмат раслінных крыніц бялку, такіх як тофу, тэмпе, бабовыя, арэхі, насенне і суцэльнае збожжа, якія маюць утрыманне бялку, параўнальнае з мяснымі прадуктамі. У наш час ёсць нават веганскія пратэінавыя кактэйлі для тых, каму патрэбны дадатковы бялок для нарошчвання цягліц. Калі вы ў гэта не верыце, паглядзіце на колькасць прафесійных спартсменаў, якія становяцца веганамі, каб павысіць узровень энергіі і павялічыць мышачную масу.
Цяжка быць веганам
Гэта не зусім міф. Змена ладу жыцця можа быць складанай, калі вы змяняеце звычкі, з якімі жылі ўсё жыццё. І не варта спрабаваць зрабіць пераход за адзін дзень. Вам патрэбны час, каб пераадолець цягу да ежы, змяніць рэцэпты, вывучыць свой рацыён і прачытаць этыкеткі. Гэта таксама залежыць ад наяўнасці веганскіх прадуктаў у вашым рэгіёне, бо ў вялікіх гарадах, безумоўна, прасцей знайсці некаторыя заменнікі і тэматычныя рэстараны. Але як толькі вы разумееце сэнс веганства, вам становіцца лягчэй.
Веганы не могуць есці па-за домам
Калі вы заходзіце ў невеганскія рэстараны, вам трэба ўмець размаўляць з афіцыянтам і ўважліва вывучаць меню. Цяпер у некаторых рэстаранах ёсць спецыяльныя меню для веганаў і вегетарыянцаў, паколькі рэстараны разумеюць, што веганы - гэта велізарная база кліентаў, якую яны не жадаюць губляць. Але калі такога меню няма, заўсёды можна папрасіць прыгатаваць што-небудзь без мяса, замовіць салата, гарнір, садавіна ці гародніна. Веганы не будуць сядзець дома з-за таго, што ў нейкім рэстаране ёсць мяса ў меню.
Веганская ежа не насычае
Корань гэтага памылковага меркавання ў тым, што людзі не разумеюць, што менавіта ядуць веганы. У іх разуменні раслінная дыета складаецца з нейкіх траў, салат і тофу. Аднак рацыён веганов яшчэ больш разнастайны і пажыўны, чым у мясаедаў. Бабовыя, гародніна, арэхі, стравы з кіноа, супы, кактэйлі – проста пагугліце «веганскія рэцэпты», і вы самі пераканаецеся.
Веганства - гэта толькі ежа
Большасць веганов адмаўляюцца не толькі ад ежы жывёльнага паходжання, але і ад усіх відаў прадуктаў. Вы здзівіцеся, але ўсё, пачынаючы ад пэндзляў для макіяжу і заканчваючы адзеннем, зроблена з выкарыстаннем прадуктаў жывёльнага паходжання. Больш за 100 мільёнаў жывёл пацярпелі пры вытворчасці і выпрабаванні рэчаў, якімі людзі карыстаюцца кожны дзень. Таму поўная адмова ад прадуктаў жывёльнага паходжання - сапраўдны сэнс веганства.
Веганства не прыносіць карысці для здароўя
У дадатак да таго, што спартсмены адчуваюць сябе бадзёрымі пасля пераходу на веганскую дыету, існуе мноства іншых навукова пацверджаных пераваг гэтай дыеты. Паводле шматлікіх даследаванняў, веганы маюць на 15% меншы рызыка некаторых відаў раку. Высокі ўзровень халестэрыну і хваробы сэрца часта асацыююцца з дыетай, заснаванай на мясе, у той час як у веганаў узровень халестэрыну значна ніжэй і рызыка развіцця сардэчных захворванняў значна ніжэй. Плюс зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві, страта вагі і памяншэнне болю пры артрыце.