Некаторыя даследаванні таксама паказваюць на важную ролю вітаміна Е ў прафілактыцы псіхічных захворванняў, такіх як дэменцыя і хвароба Альцгеймера. Нягледзячы на існаванне сінтэтычных вітамінных дабавак, вітамін Е можна атрымаць у дастатковай колькасці з ежы. І, напэўна, гэтыя прадукты цяпер на вашай кухні.
Міндаль
Найбольш багаты вітамінам Е міндаль. На 30 г арэхаў прыходзіцца 7,4 мг вітаміна. Вы таксама можаце ўжываць міндальнае малако і міндальнае масла. Па магчымасці пажадана ёсць сырой міндаль.
Насенне
Ешце семечкі сланечніка, гарбузы, кунжуту і многае іншае - яны літаральна кішаць вітамінам Е. Усяго ¼ шклянкі насення сланечніка забяспечвае 90,5% дзённай нормы. Выдатная закуска.
Швейцарскі чард
Мангольд - адна з самых карысных гародніны, якую вы можаце штодня дадаваць у ежу. Вядома, што ў ім шмат вітамінаў Да, А і С, але ў дастатковай колькасці прысутнічае і вітамін Е. У адной кубку варанага мангольда змяшчаецца амаль 17% сутачнай нормы.
Гарчыца
Гарчычнікі славяцца высокім утрыманнем не толькі вітаміна Е, але і Да, А, С і фалійнай кіслаты. Усяго адзін шклянку вараных лісця гарчыцы забяспечвае 14% сутачнай нормы вітаміна Е. Па магчымасці лепш выбіраць арганічную гарчыцу.
Шпінат
Не ўсе вегетарыянцы любяць шпінат, але дадаць яго ў свой рацыён варта. Гэта лепшая крыніца кальцыя, фалійнай кіслаты і, вядома ж, вітаміна Е. У шклянцы адварнога шпінату змяшчаецца 20% сутачнай нормы вітаміна Е. Паспрабуйце дадаць лісце шпінату ў ранішні бутэрброд.
Рэпа
Рэпа можа збянтэжыць сваім горкім густам, але яна надзвычай карысная. Ён змяшчае вялікую колькасць вітамінаў Да, А, С і фалійнай кіслаты. А ўтрыманне вітаміна Е забяспечыць 12% сутачнай нормы на шклянку прадукту.
Капуста
Гэта крыжакветных трэба ўжываць у ежу як мага часцей. Вітамін Е ў кубку варанай капусты складае амаль 6% ад сутачнай патрэбы. Ну а качаны пераважна выбіраць арганічныя.
Раслінныя алею
Лепшае алей - алей зародкаў пшаніцы. Сталовая лыжка гэтага алею цалкам задавальняе патрэбнасць у вітаміне Е. Нядрэнным варыянтам з'яўляецца сланечнікавы алей, якое шырока выкарыстоўваецца ў кулінарыі. Іншыя алею, багатыя вітамінам Е, - гэта канаплянае, какосавае, баваўнянае, аліўкавы. Алей павінна быць нерафінаваны і халоднага адціску.
Фундук
Ідэальны перакус на працягу дня. Тыя, хто не любіць грызці арэхі, могуць дадаваць у ранішні кава ці гарбату малако з фундука.
Кедровые арэхі
Дадавайце ў ежу жменю кедравых арэхаў. У адной порцыі змяшчаецца 2,6 мг вітаміна Е. Таксама можна выкарыстоўваць кедравае масла.
Авакада
Мабыць, самая смачная крыніца вітаміна Е. Палова тлустага фрукта змяшчае больш за 2 мг вітаміна Е. Авакада выдатны ў любым выглядзе, у якасці інгрэдыента салаты, на сэндвіч або ў гуакамоле!
Брокалі
Брокалі лічыцца лепшай ежай для детоксікаціі, але яна таксама з'яўляецца крыніцай вітаміна Е. Магчыма, яго колькасць у гэтай капусце не самая вялікая, але велізарная карысць брокалі для здароўя робіць яе прычынай штодня ёсць яе.
пятрушка
Выдатная рэзкая трава, яе дадаюць ва ўсе салаты і гарачыя стравы. Узімку крыніцай вітаміна Е можа служыць сушеная пятрушка.
Папая
Гэты фрукт больш вядомы як крыніца вітаміна С, але ён таксама багаты вітамінам Е. Паспрабуйце дадаваць свежую або замарожаную папаю ў кактэйлі - будзе выдатна!
аліўкі
Акрамя аліўкавага алею, самі плады насычаны вітамінам Е. У адным шклянцы алівак змяшчаецца 20% сутачнай нормы.
Гэта толькі невялікі спіс прадуктаў, якія змяшчаюць вітамін Е. Многія мы прапусцілі, але здаровае і разнастайнае расліннае харчаванне абавязкова дапаможа вам атрымаць усе неабходныя рэчывы.