Значна больш людзей, чым вы думаеце, прытрымліваецца дыеты без жывёл: PETA паведамляе, што 2,5% насельніцтва ЗША з'яўляюцца веганамі і яшчэ 5% - вегетарыянцамі. Знакамітасці такое харчаванне не чужое; такія вядомыя імёны, як Біл Клінтан, Элен Дэджэнерэс і цяпер Эл Гор, уваходзяць у спіс веганаў.
Наколькі пажыўная раслінная дыета? Эксперты адзначаюць, што гэта можа быць самым здаровым спосабам харчавання, паколькі вы абмяжоўваеце калорыі і шкодныя тлушчы, але пры гэтым спажываеце вітаміны і мінералы. Гэта таксама добра для навакольнага асяроддзя, паколькі патрабуе менш рэсурсаў і не падтрымлівае прамысловыя фермы, якія часта сутыкаюцца з крытыкай за жорсткае абыходжанне з жывёламі і шкоднае ўздзеянне на навакольнае асяроддзе.
Многія знакамітасці перайшлі на гэтую дыету па меркаваннях асабістага здароўя або экалогіі і цяпер адстойваюць свой лад жыцця. Давайце паглядзім на некаторых з самых вядомых веганаў.
Біл Клінтан.
Пасля чатырохразовага аортакаранарнага шунтавання ў 2004 годзе, а затым усталявання стэнта, 42-і прэзідэнт стаў веганам у 2010 годзе. З тых часоў ён схуднеў на 9 фунтаў і стаў яркім прыхільнікам веганскай і вегетарыянскай дыеты.
«Я люблю гародніну, садавіну, бабы, усё, што ем цяпер», — сказала Клінтан CNN. «Мой аналіз крыві добры, мае жыццёвыя паказчыкі добрыя, я адчуваю сябе добра, і верыце ці не, у мяне больш энергіі».
Carrie Underwood
Кэры вырасла на ферме і стала вегетарыянкай ва ўзросце 13 гадоў, калі ўбачыла, як забіваюць жывёл. Пакутуючы ад лёгкай непераноснасці лактозы, «Самая сэксуальная знакамітасць-вегетарыянка» PETA 2005 і 2007 гадоў стала веганкай у 2011 годзе. Для яе дыета не вельмі строгая: па нейкіх культурных або сацыяльных прычынах яна можа пайсці на саступкі. «Я веган, але лічу сябе прыземленым веганам», — кажа яна Entertainment Wise. «Калі я заказваю што-небудзь і ў ім ёсць сырная начынка, я не збіраюся гэта вяртаць».
Эл Гор
Нядаўна Эл Гор перайшоў на дыету без мяса і малочных прадуктаў. У канцы 2013 года Forbes апублікаваў навіну, назваўшы яго «навернутым веганам». «Незразумела, чаму былы віцэ-прэзідэнт пайшоў на гэты крок, але, робячы гэта, ён далучыўся да харчовых пераваг 42-га прэзідэнта, з якім калісьці працаваў».
Наталі Портман
Доўгая вегетарыянка, Наталі Портман стала веганкай у 2009 годзе пасля таго, як прачытала Джонатана Сафрана Фоера "Ядуць жывёл". Яна нават напісала пра гэта ў Huffington Post: «Цана, якую чалавек плаціць за фабрычную гаспадарку - нізкія заробкі рабочых і ўздзеянне на навакольнае асяроддзе - жахлівая».
Актрыса вярнулася да вегетарыянскай дыеты падчас цяжарнасці ў 2011 годзе, паводле справаздачы US Weekly, таму што «яе цела сапраўды прагнула ежы з яек і сыру». Пасля родаў Портман зноў перайшла на дыету без прадуктаў жывёльнага паходжання. На яе вяселлі ў 2012 годзе ўсё меню было выключна веганскім.
Майк Тайсан
Былы баксёр-чэмпіён у цяжкай вазе Майк Тайсан перайшоў на веганства ў 2010 годзе і з таго часу страціў 45 кілаграмаў. «Веганства дало мне магчымасць весці здаровы лад жыцця. Маё цела было настолькі напоўнена ўсімі наркотыкамі і шкодным какаінам, што я з цяжкасцю дыхаў, [у мяне] быў высокі крывяны ціск, [я] ледзь не памёр, [у мяне] быў артрыт. Як толькі я стаў веганам, мне стала лягчэй», — сказаў Тайсан у 2013 годзе ў праграме Опры «Дзе яны цяпер?»
Элен ДеДженерес
Як і Портман, комік і вядучая ток-шоу Элен Дэджэнерэс стала веганкай у 2008 годзе пасля таго, як прачытала некалькі кніг пра правы жывёл і іх харчаванне. «Я раблю гэта, таму што люблю жывёл», — сказала яна Кэці Курык. «Я ўбачыў, як усё насамрэч, я больш не магу ігнараваць гэта». Жонка Дэджэнерэса, Порша дэ Росі, прытрымліваецца такой жа дыеты і мела веганскае меню на іх вяселлі ў 2008 годзе.
Магчыма, адна з самых адкрытых веганскіх знакамітасцей, яна нават вядзе свой веганскі блог Go Vegan with Ellen, і яны з дэ Росі таксама плануюць адкрыць уласны веганскі рэстаран, хоць дата пакуль не вызначана.
Алісія Сільверстоўн
Па дадзеных часопіса Health, зорка Clueless стала веганам больш за 15 гадоў таму ва ўзросце 21 года. Сільверстоўн сказаў у эфіры Шоу Опры, што перад тым, як перайсці на дыету, у яе былі апухлыя вочы, астма, вугры, бессань і завалы.
The New York Times паведамляе, што гэты аматар жывёл стаў веганам пасля прагляду дакументальных фільмаў аб харчовай прамысловасці. Сільверстоўн з'яўляецца аўтарам кнігі "Добрая дыета" пра веганскую ежу, а таксама дае парады і рэкамендацыі на сваім сайце "Добрае жыццё".
Судовы прыстаў
Спявак, аўтар песень і танцор стаў веганам у 2012 годзе, паведамляе Mother Nature Network. Яго бацька памёр ад сардэчнага прыступу ў 2008 годзе, і Ашэр вырашыў узяць на сябе адказнасць за сваё жыццё праз больш здаровую дыету.
Ашэр спрабаваў дапамагчы свайму пратэжэ Джасціну Біберу таксама стаць веганам, але яму гэта не спадабалася.
Хоакін Фенікс
Гэты ўзнагароджаны акцёр, напэўна, быў веганам даўжэй, чым любая іншая знакамітасць. Фенікс сказаў New York Daily News: «Мне было 3 гады. Я ўсё яшчэ вельмі добра памятаю. Мы з сям'ёй рыбачылі на лодцы… жывёла з жывой і рухомай, якая змагаецца за жыццё ператварылася ў мёртвую масу. Я ўсё зразумеў, як і мае браты і сёстры».
У лютым мінулага года ён сыграў рыбу, якая тоне, у супярэчлівым відэа для кампаніі PETA «Go Vegan». PETA хацела паказаць відэа ў якасці рэкламнага роліка падчас цырымоніі ўручэння прэміі Оскар, але ABC адмовілася паказаць яго ў эфіры.
Карл Льюіс
Сусветна вядомы бягун і залаты прызёр Алімпійскіх гульняў Карл Льюіс кажа, што лепшая гонка ў яго жыцці адбылася ў 1991 годзе на чэмпіянаце свету, калі ён стаў веганам, каб падрыхтавацца да гонкі, паведамляе Mother Nature Network. У тым годзе ён атрымаў узнагароду ABC Sportsman of the Year і ўстанавіў сусветны рэкорд.
Ва ўступе да Very Vegetarian Джэнэкін Бэнэт Льюіс тлумачыць, што стаў веганам пасля сустрэчы з двума людзьмі, лекарам і дыетолагам, якія натхнілі яго на пераход. Хаця, прызнаецца, былі цяжкасці – напрыклад, хацелася мяса і солі, але знайшоў замену: цытрынавы сок і сачавіцу, што зрабіла яго харчаванне прыемным.
Вудзі Харрельсон
Зорка «Галодных гульняў» вельмі любіць усё, што не ўтрымлівае мяса і малака, і гэта працягваецца ўжо 25 гадоў. Харэльсан распавёў Esquire аб спробах стаць акцёрам у Нью-Ёрку ў юнацтве. «Я быў у аўтобусе, і якая дзяўчына ўбачыла, як я высмаркаўся. У мяне былі вугры па ўсім твары, гэта працягвалася шмат гадоў. А яна мне кажа: «У цябе непераноснасць лактозы. Калі перастаць ёсць малочныя прадукты, усе сімптомы знікнуць праз тры дні». Мне было дваццаць чатыры ці каля таго, і я падумаў: «Ні ў якім разе!» Але праз тры дні сімптомы сапраўды зніклі».
Харэльсан не толькі веган, ён таксама эколаг. Ён жыве на арганічнай ферме ў Мауі са сваёй сям'ёй, не размаўляе па мабільным тэлефоне з-за электрамагнітнага выпраменьвання і аддае перавагу ездзіць на энергаэфектыўных аўтамабілях. Па дадзеных Mother Nature Network, ён з'яўляецца саўладальнікам Sage, веганскага рэстарана і першага ў свеце арганічнага піўнога саду, які адкрыўся восенню мінулага года.
Thom Yorke
Песня The Smiths “Meat is Murder” натхніла заснавальніка і вакаліста Radiohead перайсці на веганства, паведамляе Yahoo. Ён сказаў GQ, што ўжыванне мяса зусім не ўпісваецца ў яго рацыён.
Аланіс Мориссетт
Пасля прачытання «Есці, каб жыць» доктара Джоэла Фурмана і дрэннага самаадчування з-за павелічэння вагі і апрацаваных харчовых прадуктаў, спявачка і аўтар песень перайшла на веганства ў 2009 годзе. Яна распавяла часопісу OK аб прычынах свайго пераходу: «Даўгалецце. Я зразумеў, што хачу пражыць 120 гадоў. Цяпер я шчаслівы стварыць лад жыцця, які можа прадухіліць большасць формаў раку і іншых захворванняў». Таксама ў інтэрв'ю яна распавяла, што за месяц веганства схуднела на 9 кілаграмаў і адчувае сябе бадзёрай. Морысэт адзначае, што яна толькі на 80% веган. «Астатнія 20% - гэта самазабаўка», - паведамляе Guardian.
Расэл Брэнд
Пасля прагляду дакументальнага фільма «Відэльцы над скальпелямі» аб адмове ад апрацаваных прадуктаў для лячэння хвароб Расэл Брэнд стаў веганам пасля доўгага перыяду вегетарыянства, паведамляе Mother Nature Network. Адразу пасля пераходу самая сэксуальная знакамітасць-вегетарыянка 2011 г. PETA напісала ў твітэры: «Цяпер я веган! Бывайце, яйкі! Гэй, Элен!
Морысі
Вегетарыянец і веган трапілі ў загалоўкі ў гэтым годзе за свае адкрытыя погляды на веганства і правы жывёл. Нядаўна ён назваў прыём у Белым доме з нагоды Дня падзякі «Днём забойства» і напісаў на сваім сайце: «Калі ласка, не прытрымлівайцеся агіднага прыкладу прэзідэнта Абамы, які падтрымлівае катаванні 45 мільёнаў птушак у імя Дня падзякі, забіваючы іх электрычным токам, а потым забіваючы іх». горла. А прэзідэнт смяецца. Ха-ха, вельмі смешна!» паводле Rolling Stone. Аўтар песні "Meat is Murder" таксама адмовіўся прыйсці на шоу Джымі Кімэла, калі даведаўся, што будзе ў студыі з акцёрамі Duck Dynasty, сказаўшы Кімэлу, што яны "серыйныя забойцы жывёл".
Выпраўленні: у папярэдняй версіі артыкула няправільна ўказана назва песні «Meat is Murder» The Smiths. Таксама раней у артыкуле згадвалася Бэці Уайт, якая з'яўляецца абаронцам жывёл, але не з'яўляецца веганкай.