змест
- 1. Прымусьце яго ўцягнуцца
- 2. Атрымлівайце задавальненне ад распазнання гародніны
- 4. Прапануйце сырыя гародніна
- 5. Як харчавацца? Замаскіраваць гародніна
- 6. Што есці? Зрабіць гратэн
- 7. Ешце пальцамі
- 8. Рэцэпт: прыгатаваць «агароднінныя соусы»
- 9. Добрая ідэя, талеркі з адсекамі
- 10. Адважыцеся змяшаць салодкае / пікантнае
- 11. Экзатычныя рэцэпты для дарослых
- 12. Камбінуйце прадукты, якія яму падабаюцца
- 13. Так прыгожым прэзентацыям!
- 14. Гульня на формах
- 15. Пакладзеце колер на талерку
- 16. Мяняйце тэкстуры
- 17. Дадайце густу гародніне
- У відэа: 16 парад па ўжыванні гародніны (нарэшце)
- 18. Зрабіце стравы крыху іншымі ...
- 19. Суп весялей з саломкай
- 20. Гародніна, з якіх можна прыгатаваць дэсерты
- На відэа: 20 добрых саветаў, як прымусіць яго любіць гародніну
1. Прымусьце яго ўцягнуцца
З самага ранняга ўзросту прыцягвайце дзяцей да падрыхтоўкі стравы, каб яны выбіралі гародніну або клалі інгрэдыенты ў патэльню або страву, налівалі вінегрэт або рабілі бульбяное пюрэ. Весялей з'есці страва, прыгатаванае самастойна. І не кажучы ўжо пра тое, што, рыхтуючы рэцэпты, дзеці часта дэгустуюць усё.
2. Атрымлівайце задавальненне ад распазнання гародніны
Зялёнае пюрэ мала што значыць для малога. Важна апісаць яму склад таго, што вы яму прапануеце. Загадзя пакажыце яму гародніна ў сырам выглядзе. Ён будзе лепш іх ідэнтыфікаваць, атрымліваць задавальненне ад распазнання і, нарэшце, напэўна будзе значна менш баяцца іх паспрабаваць!
3. Мяняйце спосабы прыгатавання
Прыгатаванне на пару максімальна захоўвае вітаміны і мінералы ў гародніне, але з боку густу часам атрымліваецца трохі прэсным. Як толькі ваш дзіця перакусіць, вы можаце прыгатаваць кветкі каляровай капусты ў духоўцы з невялікай колькасцю аліўкавага алею і зеляніны, так яны стануць больш храбусткімі. Каб зрабіць моркву, пастарнак і іншую гародніну больш прывабнымі, таксама падумайце аб іх нарэзцы
палачкі і запекчы іх у духоўцы з невялікай колькасцю алею, гэта карысная бульба фры!
4. Прапануйце сырыя гародніна
Як толькі ваш дзіця любіць храбусценне ў роце, прапануеце яму трохі сырой гародніны. Моркву дробна натрыце, з цукіні зрабіце тальятелле, рэдзьку нарэжце... А чаму б не абмакнуць іх, напрыклад, у ёгурт з лукам-лукам? Смачна і смешна.
5. Як харчавацца? Замаскіраваць гародніна
«У нас вельмі часта ўзнікае спакуса схаваць гародніну ў нарыхтоўцы, каб яны з'елі іх інкогніта! Гэта дазваляе ім плаўна да іх прывыкнуць. Напрыклад, каб вам захацелася з'есці брокалі або цукіні, прапануйце іх у пончыках. Такім чынам, дзіця бачыць форму гародніны, а таксама спрабуе яго на смак. І потым, цеста для пончыкаў надае хрумсткость. Поспех гарантаваны!
6. Што есці? Зрабіць гратэн
Яшчэ адно рашэнне, каб прымусіць дзіцяці есці гародніну, не хаваючы іх: гратэн. Паліце прыгатаваныя шынкі соусам бешамель. Пасыпце невялікай колькасцю пармезану і запякайце некалькі хвілін. Гэта надае гушчыню прыгатаваным на пару гародніне. Акрамя таго, гэта сапраўды добра!
7. Ешце пальцамі
Добрыя манеры абавязваюць, есці трэба сталовымі прыборамі. але час ад часу дазваляйце дзіцяці есці пальцамі. Лепш з'есці шмат зялёнай фасолі пальцамі, чым дзяўбці 2-3 відэльцам. Што змяншаць час прыёму ежы.
8. Рэцэпт: прыгатаваць «агароднінныя соусы»
Каб дапамагчы агародніне лепш пасавацца, чаму б не прапанаваць іх у соусе? Напрыклад, прыгатуйце песта з брокалі з некалькімі лісцікамі базіліка, кедравымі арэшкамі і невялікай колькасцю аліўкавага алею.
І вось вам арыгінальны соус для пасты. «Таксама можна прыгатаваць хатні кетчуп», — тлумачыць Крысцін Залейскі. Проста вазьміце дзве сталовыя лыжкі таматнага пюрэ (або вазьміце гатовы куліс) і дадайце трохі воцату і траціну чайнай лыжкі цукру. «Гэта хутка робіцца!
9. Добрая ідэя, талеркі з адсекамі
Замест таго, каб змешваць усе прадукты на адной талерцы, раскладзеце іх па розных адсеках. Ваша дзіця адрознівае іх і можа маляваць па сваім жаданні. Да таго ж гэтыя талеркі часцей за ўсё маюць гуллівыя формы.
10. Адважыцеся змяшаць салодкае / пікантнае
Не саромейцеся змешваць густы. Напрыклад, у пюрэ з пастарнака або брокалі дадайце трохі здробненай сырой грушы (1/4 грушы на 200 г гародніны). Ён трохі падсалоджвае густ гародніны, не маскіруючы яго. Змяніце з яблыкамі або ананасамі. Акрамя таго, сырой фрукт дасць вітаміны.
11. Экзатычныя рэцэпты для дарослых
Зрабіце смакавыя рэцэптары вашага дзіцяці падарожжам! Каб дадаць бадзёрасці ў талерку, паспрабуйце іх
стравы на аснове какосавага малака для запраўкі рыбы, мяса ці гародніны. Для дзяцей старэй прапануйце, напрыклад, рыбу, нарэзаную кавалачкамі і замарынаваных у салодкім соевым соусе, затым абкачаную ў кунжуце і абсмажаную на патэльні.
12. Камбінуйце прадукты, якія яму падабаюцца
Каб вашаму дзіцяці захацелася пакаштаваць, кладзіце яму ў талерку стравы, якія ён любіць: напрыклад, курыныя кумпячкі з невялікай колькасцю грыбоў, якія яму часам цяжка паласавацца. Або макароны з шынкамі. Гэта дапаможа яму праверыць, зробячы вопыт больш прыемным.
13. Так прыгожым прэзентацыям!
У нас няма часу кожны дзень упрыгожваць талерку, але мы можам дасягнуць прыгожых рэчаў вельмі хутка. Так, з зялёнай фасолі будуюць дом, машыну, лодку…
14. Гульня на формах
А пюрэ або нарэзаныя кубікамі гародніна - гэта цалкам звычайная справа. Замест гэтага нарэжце лустачкамі буракі або гарбуз, а потым формай для печыва стварыце розныя формы. Хутка робіцца і эфект гарантаваны!
15. Пакладзеце колер на талерку
Для ўпрыгожвання яго пюрэ выкарыстоўвайце спецыі. Ідэальна падыходзіць для паляпшэння колеру гародніны. Акрамя таго, відавочна, гэта надае смак. Моркву прыпраўляе кмен. З шынкамі выдатна спалучаюцца прованского травы…
16. Мяняйце тэкстуры
Каб змяніць пюрэ, прыгатуйце аладкі з гароднінай. Тэкстура, якую часта цэняць самыя маленькія. Для хуткага рэцэпту: змяшайце дробку агар-агара ў невялікай колькасці вады і давядзіце да кіпення. Затым дадайце гэтую сумесь у пюрэ. Пакінуць у халадзільніку на 1 гадзіну. Гатова!
17. Дадайце густу гародніне
Невялікая колькасць спецый можа надаць смак часам мяккім гародніне. Для дзяцей старэйшага ўзросту таксама падумайце аб даданні дробкі солі - натуральнага ўзмацняльніка густу - або прапануйце цёрты сыр непасрэдна на гародніне, гэта надае ім больш густу.
Давайце, мы кладзём розныя колеры і тэкстуры на яго талеркі, каб ён хацеў есці!
У відэа: 16 парад па ўжыванні гародніны (нарэшце)
18. Зрабіце стравы крыху іншымі ...
Для змены, чаму б час ад часу не прапанаваць есці палачкамі? З 3 гадоў маляню можна паспрабаваць. Акрамя таго, цяпер ёсць спецыяльныя «дзіцячыя» палачкі. Значна прасцей у выкарыстанні, чым класічныя палачкі для ежы, таму што яны трымаюцца разам. Відавочна, прапануйце яму прадукты, якія ён можа лёгка злавіць. Зразумела, гароху ў гэты дзень пазбягаем.
19. Суп весялей з саломкай
Шчыра кажучы, хто сказаў, што суп ядуць толькі лыжкай? Як толькі ваш дзіця даведаецца
піць праз саломінку, у прынцыпе прыкладна ў 2 гады ён цалкам можа есці так. Гэта нашмат весялей і ёсць адно задавальненне!
20. Гародніна, з якіх можна прыгатаваць дэсерты
Натхніцеся «брытанскімі» рэцэптамі, каб прымусіць яго есці крыху больш гародніны. Вашаму дзіцяці спадабаецца маркоўны пірог (прыгатаваны з морквы) або гарбузовы пірог. Больш смелыя, але таксама вельмі папулярныя шакаладны мус з авакада або бурачныя кексы. Дзіўна, але смачна!