«Растваральны кава - гэта зручна», - скажуць вам аматары гэтага напою. У рэшце рэшт, чайнік закіпае сам і трэба некалькі секунд, каб проста размяшаць пару сталовых лыжак парашка або гранул у кіпячай вадзе. А вось піваварства патрабуе крыху больш часу і ўвагі, якіх, як вядома, у першай палове дня не хапае.
Тым не менш, ёсць 3 прычыны падумаць аб тым, каб уставаць рана і вылучаць больш часу, каб прыгатаваць каву, заварваючы, а не раствараючы?
1. Больш не ўтрымлівае кафеіну
Часта аддаюць перавагу растваральнай каве перад суцэльнымі зернямі, таму што ёсць надзея, што яна змяшчае менш кафеіну. Гэта, на жаль, не так. У растваральным напоі ўтрыманне кафеіну ненашмат ніжэй: калі ў заварной кава змяшчаецца каля 80 мг на кубак, то ў растваральнай - каля 60 мг.
Больш за тое, звараная кава можа ўтрымліваць нават менш кафеіну, чым растваральная кава, калі яе заварыць у турцы вельмі хутка і толькі адзін раз давесці да кіпення.
Так, кафеін бадзёрыць і дае нам гармон шчасця сератанін, але ён таксама выводзіць з арганізма шмат вітамінаў і карысных рэчываў, а таксама абязводжвае арганізм. Так што колькасць кафеіну, якое паступіла ў арганізм за суткі, варта падлічыць. Сутачная норма - 300 мг у суткі, менавіта такая колькасць кафеіну не прыносіць чалавеку шкоды.
2. Удар жывата
Самым шкодным для страўніка з'яўляецца растваральны кава - так у апошні час вырашылі большасць навукоўцаў свету. Больш за тое, аднолькавае ўздзеянне на арганізм аказваюць розныя па апрацоўцы кававых зерняў напоі - парашок, гранулы або сублимированный кава.
А ў напоі, звараным з молатай кавы, самай шкоднай з'яўляецца гушча, якая змяшчае дубільныя рэчывы, якія прыводзяць да ўсіх вышэйпералічаных працэсаў. Таму, калі ўжо сапраўды піць каву, то толькі з кававаркі з фільтрам, а фільтры лепш выкарыстоўваць аднаразовыя.
3. У каве – не толькі кава
Сёння растваральны кава змяшчае толькі 15% натуральных кававых рэчываў, усё астатняе - гэта прымешкі, якія выкарыстоўваюцца для зніжэння кошту растваральнай кавы. У яго «не саромеюцца» дабаўляць розныя дабаўкі: ячмень, авёс, крупы, парашок з жалудоў і, вядома ж, шалупіну кавы, стабілізатары і штучны кафеін, таксама выкарыстоўваюцца спецыяльныя араматызатары.
Так растваральны кава набывае страчаны падчас апрацоўкі водар. Але ўсе гэтыя дабаўкі негатыўна ўплываюць на арганізм чалавека, а іх перанасычэнне аказвае таксічнае ўздзеянне на арганізм, сур'ёзныя праблемы са здароўем (парушэнні ў працы сэрца, печані і страўніка).
Калі піць каву
Ні ў якім разе нельга піць каву на галодны страўнік. Лепш за ўсё - праз гадзіну пасля ежы.
Калі адразу запіць каву разам з з'едзенай ежай, то, змешваючыся з ім, кава істотна парушае працэс першаснай апрацоўкі ежы страўнікавымі ферментамі і наносіць значную шкоду страваванню.
Але ўжо праз гадзіну пасля сняданку страваванне ідзе поўным ходам і ў працэс ўключыцца якая вылучаецца саляная кіслата.
Так што самае аптымальнае рашэнне - гэта калі дома вы правільна снедаеце, а на працы варыце і п'яце смачны кава. Дарэчы, у былыя часы каву падавалі пасля трапезы, а накрываць асобны стол не там, дзе абедалі, а ў іншым пакоі, было не проста прыгожай традыцыяй, але і данінай захаванню здароўя.
Нагадаем, раней мы распавядалі, як за хвіліну навучыцца разбірацца ў кававых напоях.
Быць здаровым!