прыгатаваныя садавіна
Вараныя садавіна - ідэальны варыянт дэсерту для людзей з адчувальным страваваннем. У сырых садавіне шмат клятчаткі, якая ў некаторых людзей можа выклікаць ўздуцце жывата. А злёгку тушеные або запечаныя садавіна засвойваюцца хутка і без праблем, так як абалоніна ў іх ужо размякчана пад уздзеяннем тэмпературы. Ідэя запякання і смажання садавіны налічвае некалькі тысяч гадоў. Яшчэ старажытныя лекары аюрведы рэкамендавалі супакойваць занадта халодныя і вільготныя дошы цёплай ежай. Вараныя садавіна з'яўляюцца важнай часткай дыеты Вата і Пітта доша. У расійскім клімаце запечаныя бананы, грушы і яблыкі ідэальна ўпішуцца ў рацыён восенню і зімой, калі катастрафічна не хапае цяпла, а ад аднаго выгляду сырых садавіны холадна. Дарэчы, летам гэта таксама можа быць актуальна пры нізкіх тэмпературах за акном. Да варанай садавіне ставяцца таксама пюрэ без цукру і кансерваваныя садавіна. Калі вы адчуваеце дыскамфорт пасля ўжывання сырых садавіны, паспрабуйце прыгатаваць іх, і вы адчуеце розніцу.
вараная гародніна
Сыроядцы ўпэўненыя, што пры найменшай тэрмічнай апрацоўцы прадукты становяцца бескарыснымі. Спрэчкі працягваюцца, але для некаторых людзей вараныя гародніна будуць пераважней сырых. Многія гародніна ўтрымліваюць грубую абалоніну. Напрыклад, брокалі, моркву, гарбуз, каляровую капусту, буракі. У невялікіх колькасцях грубая абалоніна пойдзе толькі на карысць. Але калі перашчыраваць, можна атрымаць сур'ёзны дыскамфорт у жываце ў спалучэнні з цяжарам. Гэта характэрна для арганізмаў людзей, якія шмат гадоў сілкаваліся мяккай і лёгказасваяльнай ежай (адварныя крупы, хлеб, малочныя прадукты), а потым рэзка вырашылі палепшыць свой рацыён. Пры гэтым не варта адразу з'ядаць на абед качан каляровай капусты. Тушыць яго лепш са спецыямі і падаваць з вострым соусам - так гародніна засвойваецца без праблем.
Крупы
Цёплыя і добра правараныя крупы выдатна пераварваюцца. Найбольш карысныя кашы, якія не змяшчаюць глютен. Гэта грэчка, проса, кіноа і дзікі рыс. У спалучэнні з варанай гароднінай яны ператвараюцца ў сытна. Цельнозерновые хлеб таксама даволі лёгка засвойваецца. Лепш за ўсё выбіраць максімальна карысныя варыянты без сумніўных раслінных алеяў, дрожджаў і цукру.
Прадукты з казінага малака
Прадукты з казінага малака найбольш лёгка засваяльныя. Самае цяжкае - халоднае каровіна малако. Бялковыя малекулы казінага малака лёгка засвойваюцца нашым арганізмам. Каровіна малако само па сабе - чужародны прадукт, яно цяжка пераварваецца і ўтварае слізь, якая вылучаецца з нас падчас хваробы (насмарк, кашаль - следства любові да крамнага малака).
Іншая справа, калі ёсць свежае непастэрызаванае малако ад знаёмай каровы, якая грызе траву на лузе, а не есць кукурузу ў цесным хляве. Такое малако і прадукты з яго будуць нашмат больш карысна любых крамных малочных прадуктаў. Калі ад любога малака ў вас з'яўляюцца цяжар, дрымотнасць і скурныя высыпанні, лепш здаць аналізы на непераноснасць лактозы. Ёю пакутуе большасць сучасных людзей. Пры пацверджанні непераноснасці лепшым рашэннем будзе замена жывёльнага малака раслінным. Самыя смачныя варыянты - гэта рыс, міндаль і какос.
Мяккія соусы і прысмакі
У невялікіх колькасцях соусы і прысмакі засвойваюцца даволі добра. Галоўнае - ведаць меру. Трохі варэння з гарбатай, зефірам або мёдам стануць выдатным завяршэннем трапезы і не абцяжарыць страваванне. Вам спатрэбіцца вельмі мала гэтых прадуктаў, каб насыціцца. Лыжка мёду з гарбатай засвоіцца нашмат лепш, чым кілаграм вішні. Вішню лепш ёсць асобна на перакус або на сняданак, каб фруктовы цукар не закісае ў страўніку разам з іншымі прадуктамі.