Навукоўцы з Універсітэта Пердана (Малайзія) правялі шэраг даследаванняў, мэтай якіх быў пошук такога тыпу харчавання, які зводзіў бы да мінімуму рызыку рака.
У працэсе навукоўцы выявілі, што некаторыя прысмакі могуць спрыяць развіццю рака. Найбольш небяспечным было наступнае:
- лядзяшы,
- кексы
- гарачы шакалад
- дамавік
- газіроўкі.
Самымі небяспечнымі дыетолагі назвалі капкейки і тарты, пакрытыя глазурай. Менавіта лядзяшы нясуць асноўны шкоду. Бо фарбавальнікі, якія надаюць глазуры насычаны колер, створаны на аснове нафтапрадуктаў. У дзяцей такое ласунак можа стаць прычынай развіцця сіндрому дэфіцыту ўвагі, гіперактыўнасці і нават раку. Хочаце ёсць карысныя кексы, выкарыстоўвайце натуральныя фарбавальнікі.
На другім месцы па небяспецы — цукеркі. У рэйтынг небяспечных прысмакаў цукеркі трапілі гэтак жа — з-за фарбавальнікаў у сваім складзе. Бо часта іх фарбавальнікі ўтрымліваюць генетычна мадыфікаваны кукурузны сіроп, які можа выклікаць з'яўленне раку.
Прызнана пагроза салодкіх напояў, пра шкоду якіх не ведае толькі лянівы. Але гарачы шакалад трапіў у гэты спіс дзякуючы высокаму ўтрыманню ў складзе вычышчанага цукру і гидрогенизированного алею.
Даследчыкі таксама звярнулі ўвагу на немэтазгоднасць выкарыстання брауні, так як часцяком у складзе выкарыстоўваецца генетычна мадыфікаваны алей. Хочаце смачныя пірожныя — пячыце іх дома на добрым алеі.