Чаму расліны падаўжаюць жыццё?
У шматлікіх даследаваннях на тэму працягласці жыцця і зніжэння рызыкі захворвання так ці інакш згадваецца раслінная дыета. Усе мы першапачаткова маем розныя фізіялагічныя дадзеныя, і, вядома, не толькі харчаванне абараняе нас ад хвароб. Аднак гэта гуляе ключавую ролю. Самыя «старэючыя» прадукты - гэта тыя, якія ствараюць кіслае асяроддзе ў арганізме (цукар, алкаголь, рафінаваныя збожжа, апрацаваныя прадукты і чырвонае мяса). Ужыванне такіх прадуктаў прыводзіць да сардэчна-сасудзiстых захворванняў, атлусцення, дыябету, запаленчых працэсаў, што істотна зніжае якасць нашага жыцця.
Як правільна харчавацца? Якія прадукты паляпшаюць якасць і працягласць нашага жыцця? Засяродзьцеся на найбольш важных прадуктах і дадайце іх у свой штодзённы рацыён. Гэта дапаможа змяніць негатыўнае стаўленне з «што я не магу есці» на «што я магу есці». Вось 8 дзіўных прадуктаў:
1. Ліставая зеляніна і зялёныя гародніна
Зялёныя прадукты павінны быць асновай рацыёну, таму што яны складаюць «фундамент» любой харчовай піраміды. Зеляніна змяшчае вітаміны, мінералы, бялок. Гэта унікальныя натуральныя подщелачивающие прадукты, якія мы можам ёсць круглы год. Кале, капуста, мангольд, брокалі, рукала і шпінат - лепшы выбар, таму што яны багатыя кальцыем, бялком, жалезам, хларафілам, магніем, вітамінамі B, C, A і E. Яны таксама ўтрымліваюць шмат антыаксідантаў, якія дапамагаюць прадухіліць рак і інш. хваробы.
2. Ягады і гранат
Ягады і гранат - гэта беспрэцэдэнтныя anti-age прадукты. Яны ўмацоўваюць нервовую сістэму, абараняюць сэрца, прадухіляюць пашкоджанне клетак, якое прыводзіць да хваробы Альцгеймера, маюць нізкі глікемічны індэкс і таму падтрымліваюць узровень інсуліну на нармальным узроўні. Акрамя таго, у ягадах шмат клятчаткі, а значыць, яны паляпшаюць страваванне, зніжаюць узровень халестэрыну і дапамагаюць падтрымліваць вагу ў норме. Ягады ўтрымліваюць шмат антыаксідантаў, якія, у сваю чаргу, закліканы змагацца са свабоднымі радыкаламі - асноўнай прычынай старэння. Гранат і ягады карысныя для здароўя сэрца і добрага кровазвароту. Гэта выдатныя прадукты, якія змяшчаюць пажыўныя рэчывы, якія могуць прадухіліць страту памяці і пашкоджанне мозгу.
3. Какава
Какава (неапрацаваны шакалад) па праве з'яўляецца адным з лепшых прадуктаў для падтрымання здароўя сэрца і мозгу. Какава багата рэчывамі, якія падтрымліваюць нармальны ціск і ўзровень цукру. Калі вы шукаеце спосаб атрымаць дастатковую колькасць карысных раслінных тлушчаў, не шукайце далей, чым арганічны сырой какава-парашок. Сырое какава выдатна спрыяе здароўю сардэчна-сасудзістай сістэмы, кровазвароту, гармонаў і нават стрававання (дзякуючы ўтрыманню ў ім карысных бактэрый).
4. Апельсінавыя карняплоды
Салодкі бульбу (батат), гарбуз і морква багатыя бэта-каратынам (раслінная форма вітаміна А) для падтрымкі імунітэту. Аранжавыя гародніна - добры выбар для барацьбы з запаленнем і сардэчна-сасудзістымі захворваннямі. Гэта крыніца клятчаткі і карысных складаных вугляводаў, якія запавольваюць метабалізм лепш, чым большасць збожжавых і перапрацаваных вугляводаў. Яны падтрымліваюць узровень інсуліну і зніжаюць акісляльны стрэс, які можа прывесці да дыябету, хвароб сэрца і атлусцення. Аранжавыя гародніна таксама ўваходзяць у спіс anti-age, яны робяць скуру больш здаровай і прыгожай за кошт высокага ўтрымання антыаксідантаў. Уключайце ў свой рацыён хаця б адзін прадукт з гэтага спісу (вараны або сыры).
5. Авакада
Авакада цяпер называюць «новым яблыкам» у індустрыі здароўя і любяць не столькі за густ, колькі за неперасягненыя ўласцівасці. Авакада змяшчае вітамін Е, бялок, магній, вітаміны групы В і ненасычаныя тлушчы, якія прадухіляюць старэнне. Ужыванне авакада палягчае страваванне і засваенне пажыўных рэчываў. Проста пераканайцеся, што вы купляеце саспелы авакада, які сапраўды карысны. Паспрабуйце замяніць імі адзін з вашых любімых малочных прадуктаў - вы адчуеце розніцу. Авакада - універсальны прадукт, які можна выкарыстоўваць у любых стравах, ад салодкіх да пікантных.
6. Какос
Гэта карысная і смачная крыніца тлушчу, клятчаткі і бялку. Рэчывы, якія змяшчаюцца ў какосе, падтрымліваюць імунную сістэму і мозг, што ў сваю чаргу значна павялічвае працягласць жыцця. Какос дапамагае арганізму падтрымліваць адэкватны ўзровень халестэрыну, які неабходны для выпрацоўкі некаторых відаў гармонаў. Гэта перавага робіць какосавы і іншыя раслінныя тлушчы выдатнай альтэрнатывай жывёлам. Какос таксама валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, падтрымлівае ўзровень інсуліну і змяшчае больш клятчаткі, чым любое збожжа.
7. Грэцкія арэхі (і іншыя арэхі і насенне)
Арэхі і насенне - адны з лепшых прадуктаў для даўгалецця, таму што яны памяншаюць запаленне і паляпшаюць здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы. Грэцкія арэхі, напрыклад, з'яўляюцца крыніцай амега-3 тоўстых кіслот, якія паляпшаюць працу мозгу і сэрца, нават зніжаюць вагу. Насенне канопляў, лёну, чыа і гарбузовыя семечкі таксама з'яўляюцца выдатнымі крыніцамі амега-3. Міндаль і кешью таксама ўтрымліваюць магній і жалеза, паскараюць абмен рэчываў, дапамагаюць змагацца з стомленасцю і зніжаюць узровень інсуліну. Толькі не забывайце, што арэхі вельмі каларыйныя, таму з`ядайце не больш за 1-3 порцый (30-90 г) арэхаў у дзень.
8. Яблыкі
Яблыкі, безумоўна, прадукт-доўгажыхар. Англійская прыказка абвяшчае: «Яблык у дзень — доктар не патрэбен», і гэта недалёка ад ісціны: яблыкі займаюць першае месца ў спісе супрацьракавых і карысных для сэрца прадуктаў. У зялёных яблыках менш цукру, чым у чырвоных, яны павышаюць імунітэт і нават прадухіляюць рак. У той жа час у чырвоных яблыках больш антыаксідантаў. Таму лепш чаргаваць гатункі яблыкаў: Грэнні Сміт, Апал, Фуджы, Голден. Заўсёды дадавайце іх у спіс пакупак.
Яшчэ адзін спосаб павялічыць працягласць жыцця - дадаць у свой рацыён фасолю і сачавіцу (калі вы іх пераносіце), а таксама грыбы, капусту (у тым ліку каляровую), аліўкі. І не забывайце аб фізічнай актыўнасці - няхай гэта будзе 30-хвілінная хуткая прагулка, спакойная ёга або прагулка ў парку падчас абедзеннага перапынку. Паўнавартасны сон і адсутнасць стрэсаў таксама спрыяюць прафілактыцы захворванняў і павялічваюць працягласць жыцця.