змест
Не кожны з нас валодае хоць базавымі ведамі аб сомелье, але прымае парады ад нібыта дасведчаных людзей або ўбірае інфармацыю з інтэрнэту. Няправільны выбар можа выклікаць расчараванне. Якіх галоўных парад і памылак варта пазбягаць пры выбары вінаграднага напою?
Добрае віно - дарагое віно
Якасны напой не павінен быць дарагім. На цану ўплываюць і гатунак вінаграда, і ўмовы вытворчасці віна, і геаграфія, і адлегласць або складанасць транспарціроўкі. Акрамя таго, многія правераныя вытворцы выпускаюць некалькі лінеек свайго тавару, у тым ліку бюджэтных, прычым не абавязкова дрэнных. Не прымайце блізка да сэрца кошт віна.
Лепшыя моносортовые віна
Знаўцы лічаць, што нібыта моновкус - гэта тое, чым павінны спадабацца сапраўдныя знатакі. Але некаторыя віна ствараюцца спецыяльна з некалькіх відаў і гатункаў сыравіны, дзе кожны кампанент дапаўняе адзін аднаго. Часам гэтыя віны на смак нашмат ярчэй і насычаней.
Падробка зачыняецца заглушкай
Натуральная вінная корак надае бутэльцы віна статус і высакароднасць. Але гэта зусім не кажа аб выключным якасці віна. Некаторыя вытворцы зніжаюць кошт вырабы, і рэкамендуецца, каб такая корак не стала рассаднікам шкодных бактэрый, у адрозненне ад коркі.
Якаснае паўсалодкае віно
Цукар у асноўным дадаюць у віно не для надання водару, а для таго, каб схаваць недахопы і недасканаласці. Вядома, бываюць выключэнні, але ўсё ж выбраць якасны прадукт вышэй шанцаў сярод лінейкі сухіх і паўсухое вінаў. А для ласунаў ідэальна падыдзе ружовае віно.
Віно да ежы
У літаратуры і сетцы шмат інфармацыі пра тое, якое віно, якія стравы ідэальныя. І густы пакупнікоў не важныя – мяса бярыце чырвонае, рыбу белае. Але сучасны асартымент вінаў дазваляе не абмяжоўваць сябе гэтымі рамкамі і выбраць віно на свой густ, а не падбіраць яго да трапезы.
Сціплая этыкетка - добрае віно
Маляўнічыя яркія гаваркія этыкеткі нібыта створаны для таго, каб прывабіць пакупніка і хутчэй пазбавіцца ад няякаснага тавару. Але некаторыя добрыя брэнды маюць свой індывідуальны стыль афармлення, і яркі, запамінальны – у тым ліку. Кваліфікаваныя маркетолагі працуюць у розных кампаніях і ствараюць дызайн этыкетак па выбары сваіх кліентаў.
У афарбаваным віне выпадае асадак
Асадак лічыцца прыкметай нізкагатунковага віна, падфарбаванага штучнымі фарбавальнікамі. Аднак у працэсе вытрымкі віна таксама можа ўтварыцца асадак - нават у самым якасным напоі. Яно адбываецца з натуральных фарбавальнікаў і дубільных рэчываў вінаграда. Асадак у дадзеным выпадку з'яўляецца прыкметай высокай якасці, а не наадварот.
Старое віно – якаснае віно
Ёсць віна, якія патрабуюць даспявання, натуральнага часу вытрымкі, пасля якога яны сапраўды мяняюць свой густ у лепшы бок. Але некаторыя лінейкі вінаў прызначаныя для ўжывання маладымі, і з часам яны толькі губляюць свой густ або акісляюцца. Таму ўзрост віна не заўсёды з'яўляецца абавязковым арыенцірам пры яго выбары.