9 зорак сыраядзення і як яны туды трапілі, эксперт

Акрамя разнастайных гародніны і садавіны ў рацыён сыроедов ўваходзяць арэхі, раслінныя алею халоднага адціску, сухафрукты і нават крупы, але ядуць іх пасля прарошчвання. Сыроедов лічаць, што такім чынам у прадуктах максімальна захоўваецца пажыўная каштоўнасць. Яшчэ адзін іх аргумент - у старажытнасці людзі не елі смажаную і вараную ежу, не елі мяса і рыбу.

Існуюць розныя варыянты сыраядзення. Напрыклад, прыхільнікі ўсяеднага сыраядзення ядуць усё - і рыбу, і мяса, і малочныя прадукты, але ўсё гэта павінна быць сырым. Сырыя вегетарыянцы дазваляюць сабе малако і сырыя яйкі. І ўсё ж большасць сыроедов прытрымліваюцца строгіх абмежаванняў: ніякага мяса, рыбы і малака, толькі раслінная ежа. Праўда, нешматлікія знакамітасці, якія сядаюць на сыраядзенне, прытрымліваюцца такіх строгіх правілаў.

Лічыцца, што менавіта Демі Мур стала піянерам сыраядзення ў Галівудзе. Актрыса ўпэўненая, што менавіта такая сістэма харчавання дазваляе ёй падтрымліваць сваю прыгажосць.

Дыета Мур ўключае ў сябе кактэйль з 10 памідораў, а прысмакі яна замяняе замарожаным вішнёвым сокам без цукру. Пры гэтым актрыса не адмаўляецца ад ежы жывёльнага паходжання, але есць яе без тэрмічнай апрацоўкі.

Напрыклад, на сняданак Демі можа з'есці фруктовы салата, на абед - карпаччо з ялавічыны з гароднінай, на вячэру - гародніна і сушы без рысу. І ўсё гэта запіваецца вялікай колькасцю таматнага соку.

І яшчэ адзін сакрэт - у прадукты дадаюць перац чылі, які дазваляе паскорыць абмен рэчываў і, адпаведна, спальванне тлушчу.

Нягледзячы на ​​тое што знакамітая актрыса апынулася ў нашым спісе, яе ўсё ж нельга назваць класічнай сыроедом. Большую частку прадуктаў яна сапраўды есць сырымі. Акрамя арэхаў, семак, гародніны і садавіны, Джолі есць размоченную ў вадзе з мёдам кашу і садавіна. Аднак ад жывёльнага бялку яна не адмаўляецца і пару разоў на тыдзень есць курыцу або рыбу, прыгатаваныя на пару або запечаную ў фальзе. Таксама актрыса дазваляе сабе нятлусты ёгурт і тварог, халодныя агароднінныя супы, напрыклад гаспачо, і разнастайныя гарбата, якія нельга заварваць без кіпеню.

З-за гэтых нюансаў у харчаванні перакананыя сыроедов не прызнаюць актрысу сваёй. Джолі рэкамендуе паступова далучацца да сыраядзення, уладкоўваючы сабе разгрузныя дні на гародніне і садавіне. Таксама актрыса прапануе прыслухоўвацца да жаданняў свайго цела.

Спявак і акцёр, па яго словах, больш за 20 гадоў практыкуе вегетарыянства. Аднак час ад часу ён адхіляецца ад абранай сістэмы харчавання.

Напрыклад, калі яму прапанавалі ролю Марка Чэпмэна, забойцы Джона Ленана, Джарэд прыйшлося даволі моцна аднаўляцца, не без дапамогі па-майстэрску прыгатаваных бялкоў і вугляводаў. Пасля здымак Джарэд вырашыў вярнуць форму з дапамогай сыраядзення. Стаў есці несалёныя арэхі, ягады і іншую сырую ежу.

Апошнім часам Джарэд Лета наогул захапіўся так званым фруктарианством: гэта разнавіднасць сыраядзення, калі ядуць толькі садавіну.

Падчас інтэрв'ю яго часта можна ўбачыць з бананамі або мандарынамі. Праўда, дзеля ролі ў кіно ён часам гатовы ахвяраваць прынцыпамі і з'есці тунца, але толькі на камеру і толькі дзеля мастацтва.

Актрысу цяжка назваць класічнай сыроедом - Ума Турман не заўсёды прытрымліваецца гэтай сістэмы харчавання. Яна выкарыстоўвае гэта ў якасці адной са сваіх шматлікіх дыет, хоць есць сырую ежу часта і рэгулярна.

Па словах актрысы, ёй было вельмі цяжка прывыкнуць да сыраядзення. Але калі ўцягнулася, ёй спадабалася.

У адрозненне ад веганов, Турман у перыяды «сырой» дыеты сілкуецца не толькі расліннай ежай, такой як сухафрукты і пророщенные крупы, але і сырым мясам.

Актрыса стала сыроедом пасля таго, як прачытала раман Джонатана Сафрана Фоера «Ядуць жывёл». Акрамя таго, па словах Портман, ёй спадабалася дыета Демі Мур.

Праўда, Наталі Портман заставалася сыроедом толькі да цяжарнасці. Як толькі яна зразумела, што чакае дзіця, вырашыла перайсці на вегетарыянства. Актрыса адчувала, што арганізм мае патрэбу ў малацэ, алеі і яйках, і не адмаўляла сабе ў іх. Яна баялася, што дзіця не зможа атрымаць дастаткова вітамінаў для развіцця. Аднак не выключана, што Портман вернецца да сыраядзення.

Знаёмы пераканаў знакамітага акцёра стаць вегетарыянцам, калі яму было 24 гады. Змена дыеты, па словах Харрельсона, дазволіла яму пазбавіцца ад праблем са здароўем.

Пазней галівудская зорка заахвоцілася да сыраядзення. Большая частка прадуктаў, якія ўжывае акцёр, вырошчваецца на яго экаферме на гавайскім востраве Мауи.

Дыета Харэльсана ў асноўным складаецца з садавіны, гародніны і арэхаў. Таксама акцёр нядрэнна зарабляе на сваіх перакананнях - ён з'яўляецца саўладальнікам веганскі рэстарана і першага ў свеце арганічнага піва.

Актрыса стала вегетарыянкай раней, чым Мадонна, у 12 гадоў. Перайсці на сыраядзенне яе падштурхнула тая ж кніга, што і Наталі Портман, «Ядзенне жывёл». Больш таго, яна стала актыўным змагаром за правы братоў нашых меншых.

Хэтэуэй есць гародніну і садавіну, асабліва любіць брокалі. У свае стравы яна дадае соус халапеньо. На ноч актрыса выпівае дзве сталовыя лыжкі аліўкавага алею першага адціску. Ён спрыяе выводзінам дзындраў з арганізма і паляпшае стан скуры.

Да свайго рацыёну спявачка падыходзіць рацыянальна. Некалькі гадоў таму яна адмовілася ад мяса, курыцы і рыбы і стала вегетарыянкай. Яна выкладвае свае стравы ў Instagram і нават прапануе рэцэпты. Для Казановы сыраядзенне не з'яўляецца пастаяннай сістэмай харчавання. На яго яна пераходзіць летам, калі садавіна і гародніна ўтрымліваюць максімум карысных рэчываў.

Спявак любіць купажные супы з гарбуза, шпінату і каляровай капусты. Таксама ў яе рацыёне салаты з салеры, авакада, морквы, салаты і сулугуні, запраўленыя экзатычнымі спецыямі. Пры гэтым Казанова любіць імбірны чай, пуэр, кава і шакалад, так што перакананай сыроедом яе не назавеш.

У маім выпадку ўсё адбывалася паступова. Спачатку я адмовіўся ад чырвонага мяса, потым курыцы, яек, рыбы, потым – ад малочных прадуктаў. І ў рэшце рэшт я перайшла на сыраядзенне. Галоўны сакрэт у тым, што не варта сябе наўмысна абмяжоўваць: проста прыслухайцеся да свайго арганізму і адмоўцеся ад тых прадуктаў, якія яму не патрэбныя. Я ведаю, які менавіта прадукт і як ён уплывае на мой арганізм. Калі мяса мне не карысна, то навошта есці тое, што шкодна? Гэта таксічны прадукт, які забруджвае арганізм. Усім, хто плануе перайсці на сыраядзенне, я рэкамендаваў бы прачытаць «Кітайскае даследаванне» Коліна і Томаса Кэмпбэлаў. Шмат людзей, якіх я ведаю, пасля прачытання перасталі ёсць мяса.

Таксама вельмі карысныя разгрузныя дні, калі арганізм на працягу дня атрымлівае пажыўныя рэчывы з карысных прадуктаў, якія не змяшчаюць цукру, мучнога і не падвяргаліся смажанню. У выніку пасля такіх дзён смакавыя звычкі могуць змяніцца. Я раю пачынаць раніцу са шклянкі зялёнага соку, выціснутага з яблыка, агурка, салеры, шпінату і лайма. Многія здаровыя людзі перыядычна чысцяць свой арганізм детокс-сокамі халоднага адціскання. Аднак калі ёсць якія-небудзь захворванні, напрыклад, праблемы з падстраўнікавай залозай або язва страўніка, то сок рэкамендуецца разводзіць вадой у суадносінах да трох. У любым выпадку працяглы прыём сокаў, напрыклад, на працягу аднаго-двух дзён, лепш пачынаць толькі пасля кансультацыі з лекарам. «