«Усё, што акружае вас дома, ад асвятлення ў сталовай да памеру посуду, можа паўплываць на вашу лішнюю вагу», — кажа доктар філасофіі псіхолаг Браян Вансінк у сваёй кнізе «Неўсвядомленае харчаванне: чаму мы ямо больш, чым мы». Падумайце. . Варта задумацца. І з гэтай думкі вынікае яшчэ адна думка: калі наш дом можа паўплываць на наш лішнюю вагу, то ён можа і дапамагчы нам ад яго пазбавіцца. 1) Увайдзіце ў дом праз галоўны ўваход Калі вы жывяце не ў кватэры, а ў вялікім доме, старайцеся часцей карыстацца галоўным уваходам, а не дзвярыма, якая знаходзіцца побач з кухняй. Паводле даследавання, праведзенага ў Карнельскім універсітэце, людзі, якія пастаянна ходзяць па кухні, ядуць на 15% часцей і больш. 2) Выберыце кухонныя мікрагаджэты Добрым выбарам з'яўляюцца дробная тарка, погружной ручной блендер і шарык для марожанага. На дробнай тарцы пармезан можна вельмі тонка нарэзаць - акрамя больш прывабнага вонкавага выгляду стравы, вы атрымаеце порцыю з меншай тлустасцю. Пюрэ са спаржы, шынкоў, брокалі і каляровай капусты значна карысней тых жа гародніны ў смажаным выглядзе. Погружной ручной блендер дазваляе здрабнець ежу прама ў рондалі, што вельмі зручна, без лішніх дзеянняў. А шарыкам для марожанага можна фармаваць порцыі і іншыя дэсерты: маффины, печыва і інш. 3) Стварыце нізкакаларыйны сад Духмяныя свежыя травы ў вашым садзе натхняць вас на здаровую ежу. Яны практычна не ўтрымліваюць калорый, але багатыя карыснымі рэчывамі. Ах, і трымайце свае любімыя веганскія кнігі рэцэптаў пад рукой. 4) Сачыце за кантрабанднымі таварамі Калі вы раптам знойдзеце чыпсы або іншую шкодную ежу, прынесеную мужам або дзецьмі, неадкладна выкідвайце іх у смеццевае вядро. Без тлумачэнняў. 5) Карыстайцеся палачкамі Калі вы карыстаецеся палачкамі, вы вымушаныя ёсць больш павольна і ўважліва. У выніку вы ясьце менш, а пасля ежы адчуваеце сябе лепш. Браян Вансінк правёў вельмі цікавае даследаванне кітайскіх рэстаранаў у трох штатах Амерыкі. І я прыйшоў да высновы, што тыя людзі, якія аддаюць перавагу есці палачкамі, не пакутуюць лішняй вагой. 6) Памер талеркі мае значэнне Дастаньце чароўныя талеркі, якія дасталіся вам ад бабулі. У тыя часы памер талерак быў на 33% менш, чым памер сучаснага посуду. «Вялікія талеркі і вялікія лыжкі прыводзяць да вялікіх непрыемнасцяў. Мы павінны пакласці больш ежы на талерку, каб яна выглядала больш прывабна», - кажа Вансінк. 7) Прадумайце інтэр'ер у сталовай і на кухні Калі вы хочаце менш ёсць, забудзьцеся пра чырвоны колер у сталовай і на кухні. У рэстаранах часта можна ўбачыць адценні чырвонага, аранжавага і жоўтага - навукоўцы даўно даказалі, што гэтыя колеры ўзбуджаюць апетыт. Памятаеце чырвона-жоўты лагатып McDonald's? У ім усё прадумана. 8) Ешце пры яркім святле Навукоўцы з Каліфарнійскага ўніверсітэта выявілі, што цьмянае асвятленне выклікае большае жаданне ёсць. Калі вы лічыце калорыі, пераканайцеся, што на кухні і ў сталовай ёсць яркае асвятленне. 9) Піце агурочную ваду Навукоўцы даказалі, што агурочная вада спрыяе пахуданню. Рэцэпт прыгатавання агурочнай вады просты: буйна нарэжце агурок і заліце яго на ноч халоднай пітной вадой. Раніцай лустачкі агурка заменіце свежымі, дайце трохі настаяцца, працадзіце і ўвесь дзень атрымлівайце асалоду ад агурочнай вадой. Для разнастайнасці можна часам дадаваць у напой мяту або лімон. Крыніца: myhomeideas.com Пераклад: Лакшмі
2022-11-11