змест
Эх, лета! Што выпіць, каб было добра ў спякоту
Партнёрскі матэрыял
Набліжаецца любімая многімі пара, і акрамя куплі новай сукенкі, басаножак і сонцаахоўнага крэму трэба навучыцца правільна выбіраць напоі, каб выглядаць выдатна і, вядома ж, адчуваць сябе поўным энергіі і сіл.
Многія ведаюць, што ў суткі чалавек павінен выпіваць каля 2 літраў вадкасці (рэкамендаваная НДІ харчавання РАМН формула разліку спажыванай вадкасці - 40 мл на 1 кг масы цела, палова вадкасці - з напоямі, астатняя частка – з цвёрдай ежай). Але каб адчуваць сябе летам на 100%, гэты аб'ём можна павялічыць яшчэ на 0-5 літраў.
Заўважылі, што ў спякоту часцей хочацца паленавацца, чым папрацаваць? Нядзіўна, што абязводжванне павольна, але дакладна пазбаўляе вас энергіі і жыццяздольнасці. Каб гэтага не адбылося, часцей папаўняйце баланс вадкасці ў арганізме.
Вядома, простая вада выдатна здаволіць смагу і папоўніць баланс вадкасці, але, пагадзіцеся, часам хочацца папесціць сябе. Між тым не ўсе ведаюць, што квас, халодны чай або газаваныя напоі, а таксама вада могуць перамагчы смагу і справіцца з абязводжваннем.
Гэта ж квас!
Каштоўнасць гэтага высакароднага напою была вядомая больш за 1000 гадоў таму – упершыню хлебны квас згадваецца ў летапісах 988 года, калі падчас хрышчэння Русі князь Уладзімір загадаў раздаваць кіяўлянам ежу – мёд у бочкі і хлебны квас.
Рускія сяляне заўсёды бралі з сабой у якасці напою толькі квас, лічачы, што ён здымае стомленасць і аднаўляе сілы. І нездарма - у працэсе закісання гэты напой насычаецца мікраарганізмамі, якія нармалізуюць страваванне, ўмацоўваюць імунітэт і нават дапамагаюць змагацца з гастрытам. Акрамя таго, крупы і пякарскія дрожджы насычаюць гэты напой важнымі для арганізма рэчывамі: вугляводамі, мінераламі, арганічнымі кіслотамі і вітамінамі.
Смешныя бурбалкі
Вялікай папулярнасцю карыстаецца не толькі квас як выдатны сродак для здаволення смагі, але і газаваныя напоі. Сам бацька медыцыны Гіпакрат прысвяціў мінеральнай вадзе з газам цэлую главу сваёй працы, указваючы на яе лячэбныя ўласцівасці для чалавека. З тых часоў прайшло больш за 17 стагоддзяў, перш чым гэты напой пачалі разліваць і прадаваць па ўсім свеце.
Каб разнастаіць густ газіроўкі, кампаніі, якія займаюцца яе вытворчасцю, сталі выпускаць ваду з дамешкамі натуральных ягадных і фруктовых сокаў, а ў 1833 годзе ў ваду была дададзеная цытрынавая кіслата, што дазволіла назваць новы напой «ліманадам».
Вядомыя выпадкі, калі рэцэпты новых напояў прыдумлялі не хто-небудзь, а фармацэўты. Напрыклад, знакамітая кока-кола была створана ў 1886 годзе фармацэўтам Джонам Пембертон, які прыгатаваў сіроп на аснове карамелі і сумесі натуральных араматызатараў.
Існуе легенда, што бурбалкі ў кока-коле з'явіліся выпадкова: прадавец аптэкі Jacobs памылкова змяшаў сіроп з содай замест звычайнай вады.
«Усе напоі ўвільгатняюць (папаўняюць страту вільгаці). Калі вам падабаецца смак напою, то вы будзеце піць больш і лепш папаўняць запасы вадкасці ў арганізме. Але не забывайце, што ўсе напоі з цукрам з'яўляюцца крыніцай энергіі для нашага арганізма, як і ўся ежа. Таму заўсёды сочыце за балансам калорый і вядзіце актыўны лад жыцця », - кажа эксперт Акадэміі безалкагольных напояў, прафесар Юрый Аляксандравіч Тырсін, прарэктар МГУПП.
І халоднае, і гарачае
Яшчэ адзін папулярны напой, які дапамагае змагацца са смагай - гэта чай. Паўднёвыя народы любяць піць яго гарачым, так як пасля ўжывання гарбаты цела пачынае пацець, а выпарэнне вільгаці з паверхні цела, як вядома, астуджае арганізм.
А вось гарачы чай летам для нас вельмі экзатычны напой. Нашмат цікавей і смачней піць яго халодным, дадаўшы ў яго варэнне, свежыя ягады, лімон або лісце свежай мяты.
«У Еўропе і Амерыцы спажыўцы даўно ацанілі карысныя ўласцівасці і прыемны густ халоднай гарбаты. І гэта нядзіўна – сыравінай для якаснага напою цяпер служаць натуральныя экстракты гарбаты, выцяжкі з сапраўдных садавіны (цытрыны, персіка, маліны і інш., у залежнасці ад гатунку гарбаты) або сокі», – расказвае Юрый Аляксандравіч Тырсін.
Памятаеце, піць вадкасць, асабліва ў спякоту, вельмі важна, бо абязводжванне адбіваецца і на вашым стане, і на працаздольнасці, і нават на знешнім выглядзе. Галоўнае - піць часта і патроху, каб не перагружаць ныркі лішняй працай і заўсёды падтрымліваць водны баланс.
Больш навін у нашым .