Гэтыя факты пра алкаголь вас зацікавяць, некаторыя нават прымусяць смяяцца або здзівіць. Як мала мы ведаем аб прадуктах, якімі мы прывыклі карыстацца.
– Амерыканскі Закон аб забароне забараніў вытворчасць, транспарціроўку і продаж алкаголю. Аднак гэта не датычылася распівання спіртнога за зачыненымі дзвярыма ўласнага дома. Прадпрымальныя вінаробы сталі рабіць канцэнтрат віна ў брыкетах, які можна было разводзіць вадой, настойваць і ўжываць.
– Падчас Сухага закона падпольныя гандляры алкаголем прывязвалі да падэшвы абутку спецыяльныя чаравікі, падобныя на каровіны капыты, каб заблытаць паліцэйскіх, якія сядзелі ім на хвастах. Знайсці сляды кантрабандыстаў было проста немагчыма.
– Яшчэ адна гісторыя з часоў сухога закона. Пры перавозцы алкагольных грузаў праз мора перад мытняй кантрабандысты прывязвалі да кожнай скрыні з выпіўкай мяшок з соллю або цукрам і кідалі ў ваду. Праз некаторы час змесціва мяшкоў растварылася ў вадзе, і грузы ўсплылі.
– Старажытныя персы вырашалі самыя важныя справы за віном. Рашэнні, прынятыя ў стане алкагольнага ап'янення, на наступны дзень ухвалялі ўсе прысутныя цвярозымі. Ці, наадварот, прынятыя тады рашэнні трэба было “адшліфаваць” вялікай колькасцю віна.
– Грэчаскі матэматык і філосаф Піфагор вынайшаў арыгінальную кружку для піцця віна. Ён уяўляў сабой сістэму злучаных сасудаў, у якія можна наліваць віно да пэўнага моманту, пасля чаго яно пачне разлівацца. Піфагор лічыў, што такім чынам можна навучыцца пачуццю меры і культуры спажывання віна.
– Спіртныя напоі вытрымліваюць у дубовых бочках для насычэння кіслародам. Пасля шматгадовай вытрымкі частка спірту выпараецца, і вінаробы паэтычна называюць гэта «доляй анёла».
– Кампанія Jim Beam – адзін з найбуйнейшых і вядомых вытворцаў бурбона – вынайшла тэхналогію здабычы алкаголю, які ўвабраўся ў сценкі дубовых бочак. Здабыты алкаголь па аналогіі з анёльскімі парамі называлі «д'ябальскай доляй».
– Пётр I быў самым вядомым змагаром за цвярозасць. Ён вынайшаў шмат дэкрэтаў адносна алкаголю і патрабаваў іх строгага выканання. Для заведамых п'яніц гасудар загадаў адліць з чыгуну 7-кілаграмовыя ордэны «За п'янства», якія на цэлы тыдзень мацаваліся да парушальнікаў ланцугамі на грудзях.
– Яшчэ ацтэкі рыхтавалі пульке – сок ферментаванай агавы – адзін з самых старажытных алкагольных напояў у свеце. Ён быў даступны не ўсім, яго мелі права піць толькі святары падчас выканання рытуалаў і правадыры падчас святкавання ваенных перамог.
– На Таццянін дзень усе студэнты п’яна святкуюць свята. У ХІХ стагодзьдзі швейцары рэстарацыяў «Стрэльна» і «Яр» пісалі крэйдай на сьпінах студэнтаў адрасы, каб кабеты праводзілі гуляк дадому.
– У італьянскай камуне Марына, правінцыя Рыма, кожны год праходзіць знакаміты фестываль вінаграда, і ва ўсіх мясцовых фантанах замест вады цячэ віно. У 2008 годзе здарылася паломка, і віно патрапіла ў цэнтральны водаправод.
– Самая дарагая бутэлька гарэлкі каштуе 3,75 мільёна даляраў. Яе кошт абумоўлена комплекснай падрыхтоўкай: спачатку яна фільтруецца праз лёд, затым праз вуголле, атрыманы з драўніны скандынаўскай бярозы, і ў канцы праз сумесь здробненых алмазаў і іншых каштоўных камянёў.
– Брытанец Марк Дорман у 1996 годзе вынайшаў чорную гарэлку Blavod. Яна чорная дзякуючы чорнаму фарбавальніку катэху.
– Каб варыць і піць піва падчас посту, нямецкія манахі прысылалі да папы ганца з бочачкай напою. Пакуль пасыльны дабіраўся, піва пракісла. Напой не спадабаўся тату, і ён вырашыў, што піць яго ў пост няма граху.