Жыццё існуе толькі там, дзе ёсць баланс, і наш арганізм цалкам рэгулюецца узроўнем pH ў ім. Існаванне чалавека магчыма толькі ў строгіх межах кіслотна-шчолачнай раўнавагі, якія вагаюцца ў межах 7,35 – 7,45.
Сямігадовае даследаванне, праведзенае ў Каліфарнійскім універсітэце сярод 9000 жанчын, выявіла большы рызыка страты касцяной масы ў тых, хто пакутуе ад хранічнага ацыдозу (падвышанага ўзроўню кіслаты ў арганізме). Многія пераломы сцягна ў жанчын сярэдняга ўзросту звязаны з падвышанай кіслотнасцю, выкліканай дыетамі, багатымі жывёламі бялком. Амерыканскі часопіс клінічнага харчавання
Доктар Тэадор А. Барудзі
Доктар Уільям Лі Коўдэн
Скура, валасы і пазногці
Сухасць скуры, ломкасць пазногцяў і цьмяныя валасы - агульныя сімптомы падвышанай кіслотнасці ў арганізме. Такая сімптаматыка з'яўляецца следствам недастатковага адукацыі бялку кератина злучальнай тканіны. Валасы, пазногці і вонкавы пласт скуры - розныя абалонкі аднаго бялку. Мінералізацыя - гэта тое, што можа вярнуць ім сілу і ззянне.
Яснасць розуму і канцэнтрацыя
Эмацыянальны псіхічны спад звязаны са старэннем, але ацыдоз таксама можа мець такі эфект, бо зніжае выпрацоўку і выпрацоўку нейрамедыятараў. Усё больш доказаў тлумачыць, што прычынай некаторых нейрадэгенератыўных захворванняў з'яўляецца залішняя кіслотнасць арганізма. Падтрыманне pH 7,4 зніжае рызыку дэменцыі і хваробы Альцгеймера.
Павышэнне імунітэту
Імунітэт да хвароб - задача нашай імуннай сістэмы. Лейкацыты рознымі спосабамі змагаюцца з хваробатворнымі арганізмамі і таксічнымі рэчывамі. Яны выпрацоўваюць антыцелы, якія инактивируют антыгены і чужародныя мікробныя вавёркі. Імунная функцыя найлепшым чынам магчымая толькі пры збалансаваным рн.
Стаматалагічнае здароўе
Адчувальнасць да гарачых і халодных напояў, язвы ў роце, ломкія зубы, боль і крывацечнасць дзёсен, інфекцыі, уключаючы танзіліт і фарынгіт, з'яўляюцца вынікам кіслаты арганізма.
Для ощелачивания арганізма неабходна, каб у рацыёне былі пераважна: капуста, шпінат, пятрушка, зялёныя кактэйлі, брокалі, брусэльская і белакачанная капуста, каляровая капуста.
– самы подщелачивающий напой. Ён змяшчае цытрынавую кіслату, з-за якой на мове адчуваецца кіслінка. Аднак, калі кампаненты соку раз'ядноўваюцца, высокае ўтрыманне мінералаў у цытрыне робіць яго ощелачивающим.