змест
Гэта неабходны арганізму мікраэлемент. Гуляе важную ролю ў пабудове касцяной і злучальнай тканін, фарміраванні эпітэлія.
Прадукты, багатыя алюмініем
Паказана прыкладная наяўнасць у 100 г прадукту
Сутачная патрэба ў алюмініі
Сутачная патрэба здаровага дарослага чалавека складае 30-50 мкг.
Карысныя ўласцівасці алюмінія і яго дзеянне на арганізм
Алюміній змяшчаецца практычна ва ўсіх органах і тканінах чалавека. Ва ўмераных колькасцях гэты мікраэлемент выконвае шэраг важных функцый, але ў вялікіх дозах ўяўляе сур'ёзную небяспеку для здароўя чалавека. Алюміній назапашваецца ў лёгкіх, касцяной і эпітэліяльнай тканінах, галаўным мозгу і печані. Выводзіцца з арганізма з мочой, калам, потам і выдыханым паветрам.
Алюміній тармозіць засваенне кальцыя, магнію, жалеза, вітамінаў B6 і C, а таксама некаторых серазмяшчальных амінакіслот.
Спрыяе эпітэлізацыі скуры, прымае ўдзел у будаўніцтве злучальнай і касцяной тканін, удзельнічае ў адукацыі фасфатных і бялковых комплексаў, павышае пераварвальныя здольнасці страўнікавага соку, павышае актыўнасць шэрагу стрававальных ферментаў, уплывае на функцыю парашчытападобных залоз.
Прыкметы перадазіроўкі алюмініем
Кашаль, страта апетыту, нястраўнасць, пагаршэнне памяці, нервовасць, завалы, дэпрэсія, хваробы Альцгеймера і Паркінсана, астэапароз, астэахандроз, рахіт у дзяцей, парушэнне функцыі нырак, зніжэнне колькасці эрытрацытаў і гемаглабіну ў крыві; парушэнне абмену кальцыя, магнію, фосфару, цынку.
Чаму ўзнікае перадазіроўка алюмініем?
Асноўнымі крыніцамі павышанага спажывання алюмінія з'яўляюцца кансервы, алюмініевы посуд, у некаторых выпадках вадаправодная вада і забруджанае паветра. Колькасць 50 мг і больш лічыцца таксічнай дозай для чалавека.
Змест алюмінія ў прадуктах
Алюміній змяшчаецца ў асноўным у хлебабулачных вырабах, гародніне, садавіне і ягадах, а таксама ў пітной вадзе.
Раслінныя прадукты ўтрымліваюць у 50-100 разоў больш алюмінія, чым жывёлы.