алыча

Алыча - фрукт з унікальнымі якасцямі. Ён надзвычай багаты харчовымі валокнамі, змяшчае вялікую колькасць вітаміна С і калія, але пры гэтым яго каларыйнасць практычна роўная нулю. Гэтыя ўласцівасці робяць алычу карысным прадуктам для ўсіх, хто хоча схуднець, а таксама для тых, хто пакутуе дыябетам і гіпертаніяй. Пры яго рэгулярным ужыванні аднаўляюцца жыццёвыя сілы і умацоўваецца імунітэт. Сліва дапамагае змагацца з інфекцыямі і прадухіліць мноства захворванняў.

Вішнёвыя факты

Алыча (батанічная назва Prunus cerasifera) адносіцца да костачкавых і з'яўляецца прадстаўніком сямейства розоцветных. Існуюць дзесяткі гатункаў алычы, якія вырошчваюць дзеля пладоў. ^[1]. Між тым ёсць і дэкаратыўныя асобнікі. Такія расліны адрозніваюцца незвычайнай афарбоўкай лісця (напрыклад, фіялетавай) і прыгожымі духмянымі кветкамі. Усе гатункі алычы пладаносяць, але густ ва ўсіх розны ^[2]. Найбольш вядомыя Манамах, Золата скіфаў, Несмеяна, Сарматка, Клеапатра, Гек ^[3].

Гэта дрэва родам з Азіі. ^[4]. Шмат стагоддзяў таму алыча была выведзена з звычайнай пладовай слівы. Дзякуючы высокай устойлівасці да маразоў і засухі, ён хутка распаўсюдзіўся па розных кутках планеты. ^[5]. Аднак алыча лёгка падвяргаецца шкоднаму ўздзеянню шкоднікаў і хвароб. ^[6]. Растуць гэтыя дрэвы хутка, але працягласць іх жыцця звычайна не перавышае 20 гадоў. Размножваюць іх насеннем або тронкамі. Алычу часта выкарыстоўваюць у якасці прышчэпы для некаторых гатункаў слівы.

Карысныя ўласцівасці

Сліва карысная людзям з рознымі праблемамі са здароўем. Свежыя садавіна добра ўплываюць на арганізм пры:

• авітаміноз;
• хранічная стомленасць;
• нервовасць, трывожнасць;
• саслабленая імунная сістэма;
• інфекцыйныя захворванні;
• парушэнне працы дыхальнай сістэмы;
• сардэчна-сасудзістыя паталогіі;
• станчэнне касцяной тканіны і іншыя касцяныя захворванні;
• ацёкі;
• залішняя вага;
• цукровы дыябет;
• страта апетыту;
• павольны працэс стрававання;
• завала ^[7].

Акрамя таго, з'яўляючыся добрым крыніцай вітаміна З, алыча прадухіляе цынгу і выводзіць з арганізма таксіны. Гэты кіслы фрукт, як вядома, дапамагае ад прастуды і кашлю, з'яўляецца добрым патагонным сродкам. Людзям з гастрытам з паніжанай кіслотнасцю лекары таксама раяць ужываць больш алычы. Акрамя ўсяго іншага, гэты выдатны фрукт спрыяе хуткаму гаенню ран.

Харчовая каштоўнасць

Алыча – вельмі добры сродак для пахудання. Хочаце пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў? Можна скарыстацца да смешнага простым і даступным рэцэптам - на працягу 2 тыдняў тройчы ў дзень (перад ежай) выпіваць шклянку алычы.

Гэты фрукт змяшчае шмат вады, а яго каларыйнасць не перавышае 40 ккал на 100 г. ^[8]. Таксама 100-грамовая порцыя алычы змяшчае прыкладна 2,5 г тлушчу, 8 г вугляводаў і каля 1,5 г бялку. У ім амаль няма натрыю, затое даволі шмат калію (200 мг / 100 г, што складае амаль 6% сутачнай нормы), што робіць алычу выдатным мочегонным сродкам. Такім чынам, гэты фрукт з'яўляецца ідэальным сродкам для вывядзення лішняй вадкасці з арганізма, а гэта спрыяе пахуданню. Акрамя таго, высокае ўтрыманне калію карысна для людзей з высокім крывяным ціскам і сардэчнай арытміяй, паколькі менавіта дэфіцыт гэтага пажыўнага рэчыва прыводзіць да гэтых праблем са здароўем.

Акрамя таго, у 100 г алычы змяшчаецца прыкладна 5 мг харчовых валокнаў, што складае амаль 20% рэкамендаванай сутачнай нормы. Дзякуючы гэтаму алыча змякчае крэсла, скарачае час праходжання прадуктаў стрававання па кішачніку, зніжае ўсмоктванне цукру кішачнікам, што з'яўляецца важным фактарам для людзей, якія сядзяць на дыеце, а таксама для дыябетыкаў.

Алыча - фрукт, вельмі багаты мінераламі і вітамінамі ^[9]. У 100 г прадукту змяшчаецца:

• вітамін А - 5% сутачнай нормы;
• вітамін С - 13% сутачнай нормы;
• кальцый – 5% сутачнай нормы;
• жалеза - 5% сутачнай нормы.

Плён алычы - сапраўдная камора арганічных кіслот, вітамінаў, у тым ліку Е і групы В. Гэты мінеральна-вітамінавы комплекс робіць плён важным кампанентам для падтрымання фізічнага і душэўнага раўнавагі, надае бадзёрасці. Дзякуючы насычанасці вітамінамі і мінераламі, алыча з'яўляецца выдатным прадуктам для нізкакаларыйных дыет, падыходзіць людзям, якія займаюцца спортам, з'яўляецца важным кампанентам у праграмах пахудання.

Алыча ў народнай медыцыне: карысць і шкоду

Са старажытных часоў народныя лекары звярталіся да алычы як да дзейсным лекам. На працягу многіх стагоддзяў кветкі і плады алычы выкарыстоўваліся для збавення ад шматлікіх хвароб. Яшчэ для вырабу актываванага вугалю нашы продкі выкарыстоўвалі костачкі гэтых пладоў.

Старажытныя знахары нічога не ведалі аб унікальнасці хімічнага складу гэтых кісла-салодкіх пладоў, але былі ўпэўненыя, што з дапамогай алычы можна палепшыць страваванне і кровазварот. Шматвяковы вопыт паказаў, што гэтыя плады асабліва карысныя для будучых мам і пажылых людзей, а настой з кветак алычы дапамагае аднавіць здароўе нырак, печані і мужчынскі палавой сістэмы.

Са старажытных часоў было вядома дабратворны ўплыў алычы на ​​нервовую сістэму. Пры стрэсе плён гэтага фруктовага дрэва супакойваюць і расслабляюць. А пры павышаным ціску дастаткова з'есці каля 200 штук садавіны, каб самаадчуванне палепшылася.

Нават звычайны кампот з алычы валодае гаючымі ўласцівасцямі, якія прызнаныя афіцыйнай медыцынай. Для ўмацавання імунітэту і дадатковага вітамінізацыі лекары раяць пацыентам піць адвары з кіслых пладоў. Лічыцца, што гэтыя плады эфектыўныя пры дыскінезіі жэлчэвыводзяшчіх шляхоў, парушэннях функцыі печані і цукровым дыябеце.

Аднак высокая канцэнтрацыя арганічных кіслот робіць алычу непажаданай у рацыёне людзей з падвышанай кіслотнасцю і язвай страўніка. Не варта злоўжываць фруктам і людзям з частай дыярэяй або захворваннямі, якія суправаджаюцца вадкім крэслам.

Лячэнне садавінай

Сярод рэцэптаў народнай медыцыны можна знайсці сотні рэкамендацый па лячэнні, заснаваных на ўжыванні алычы. Вось самыя папулярныя і эфектыўныя рэцэпты.

Рэцэпт для аздараўлення печані

Для ачышчэння печані і аднаўлення яе працы выкарыстоўваюць настой з кветак алычы. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца 20 г кветак і шклянку кіпеню. Сумесь ахінаюць і настойваюць 2 гадзіны. Прымаюць гэта лекі па 100 мл раніцай і ўвечары.

Лячэнне кашлю

Гэты старадаўні рэцэпт рыхтуецца з кары алычы. Прыкладна сталовую лыжку здробненай кары заліваюць 500 мл вады і кіпяцяць 5-7 хвілін на слабым агні. Астылы адвар працаджваюць і прымаюць 3-4 разу ў дзень па 100 мл.

Халодны рэцэпт

Эфектыўным сродкам ад прастуды лічыцца настой з кветак алычы. Прыкладна 40 г кветак заліць паловай літра кіпеню. Настойвайце некалькі гадзін. Піць па палове шклянкі не менш за 3 раз у дзень.

Рэцэпт ад завал

Адвар з сушанай алычы дапаможа палепшыць працу кішачніка і вылечыць хранічныя завалы. 3-4 сталовыя лыжкі сушаных пладоў заліць 500 мл кіпеню і пракіпяціць каля 5 хвілін. Настойвайце сродак некалькі гадзін. Піць 3 разы на дзень да ежы людзям, схільным да завал. Лячэнне працягвайце да поўнага нармалізацыі крэсла.

як выкарыстоўваць

У ідэале алычу лепш за ўсё ўжываць у волкім выглядзе або піць з яе свежевыжатый сок. ^[10]. У гэтым выпадку захоўваюцца ўсе вітаміны і карысныя рэчывы. Акрамя таго, з гэтых кіслых пладоў рыхтуюць соусы да мяса, варэння, жэле, узвары, мармелад і нават віно.

У кулінарных рэцэптах сустракаецца незвычайнае спалучэнне алычы і часныку, якое надае асаблівы густ гатоваму стравы. ^[11]. Акрамя свежых пладоў, для падрыхтоўкі ежы выкарыстоўваюць сушаныя плады слівы.

Алыча ў індустрыі прыгажосці

У касметычнай прамысловасці алыча таксама ў пашане. Крэмы і маскі, адвары для ўмацавання валасоў і мыла - і гэта далёка не ўвесь пералік прадуктаў, у склад якіх уваходзіць экстракт алычы. Калі казаць пра карысць гэтага фрукта ў касметалогіі, то, перш за ўсё, варта ўспомніць аб антіоксідантных уласцівасцях алычы ^[12]. З вітамінамі А і С у сваім складзе, гэта эфектыўны кампанент у прадуктах, якія запавольваюць старэнне скуры. Палепшыць стан эпідэрмісу дапамогуць касметычныя сродкі, якія змяшчаюць экстракт алычы, а таксама самі плады, якія неабходна ўжываць на працягу ўсяго перыяду плоданашэння.

Не менш карыснымі ўласцівасцямі валодаюць костачкі пладоў. Яны служаць крыніцай алею, якое па ўласцівасцях нагадвае надзвычай карыснае мiндальны алей. Экстракт костачак алычы выкарыстоўваецца ў парфумерыі і касметалогіі для вытворчасці лячэбнага мыла.

Акрамя дарагіх крэмаў з экстрактам алычы, існуе і іншы, больш танны, спосаб выкарыстання гэтых пладоў для паляпшэння стану скуры. Напрыклад, у якасці бюджэтнага, але вельмі дзейснага «лекі» падыдзе маска для асобы з мякаці алычы. Для гэтага дастаткова размягчыць саспелыя плады і нанесці гэта фруктовае пюрэ на скуру. Пакінуць на 20 хвілін. Гэта сродак ачышчае скуру асобы, асвятляе пігментныя плямы і ўвільгатняе.

Касметыка з алычы ў хатніх умовах

Такім чынам, у хатніх умовах нескладана прыгатаваць некалькі простых, але эфектыўных сродкаў з алычы.

Рэцэпты для скуры асобы

Рэцэпт 1

З саспелых пладоў алычы зніміце скурку, аддзяліце костачку, мякаць прапусціце праз сіта. Дадайце трохі тварагу або смятаны. Нанесці на твар на 20 хвілін. Падыходзіць для нармальнай скуры.

Рэцэпт 2

Перацерці некаторыя садавіна, дадаць у расцёрты сырой жаўток. Змяшаць і нанесці на твар, шыю і дэкальтэ. Гэтая маска прызначана для ўвільгатнення сухой скуры.

Рэцэпт 3

Для падрыхтоўкі гэтага сродкі вам спатрэбіцца каля 20 мл сметанковага масла, жаўток курынага яйкі, сталовая лыжка пюрэ з алычы, гарбатная лыжка мёду. Усё акуратна змяшайце і лёгкімі рухамі нанёс на твар. Пакінуць да ўбірання ў скуру. Астатняе выдаліце ​​сурвэткай.

Рэцэпт 4

У дзіцячы крэм дадаюць трохі соку алычы і настою рамонка (або календулы). Змяшаць і нанесці на скуру. Патрымаеце 15 хвілін і змыйце. Падыходзіць для сухой скуры.

Рэцэпт 5

Для тоўсты скуры асобы падыдзе адвар для мыцця з алычы. Для гэтага 50 г спелых пладоў здрабніце і заліце ​​цёплай кіпячонай вадой (100 мл). Дайце настаяцца ноч. Процеженную вадкасць выкарыстоўвайце для мыцця.

Рэцэпт 6

А гэта сродак ад вугроў простае да банальнасці, але вельмі эфектыўнае. На гэты раз вам не трэба нічога рыхтаваць загадзя. Дастаткова ўзяць саспелы плод алычы, разрэзаць яго і нацерці прышчык мякаццю. Раніцай на яе месцы будзе чыстая скура.

Рэцэпт для валасоў

Прыгатуйце адвар прыкладна з 100 г пладоў алычы і 500 мл вады. Дайце настаяцца і астудзіць. Гатовым процеженным сродкам апалоскваюць валасы. Рэгулярнае ўжыванне адвара зробіць валасы моцнымі і бліскучымі.

Гэта дрэва можна ўбачыць практычна ў кожным садзе. Плён алычы любяць дзеці і дарослыя. Аднак большасць з іх нават не падазраюць, наколькі гэтыя смачныя плады карысныя ў якасці лекі і якую карысць яны могуць прынесці чалавеку. Калі ўспомніць унікальны хімічны склад гэтых пладоў, то адразу становіцца зразумела, адкуль бярэцца іх цудадзейная сіла.

Крыніцы