Аннона

Апісанне

Многія цураюцца гэтага фрукта з-за яго незвычайнага выгляду, але між тым аннона сакавітая, салодкая - сапраўднае трапічнае задавальненне.

Гэты фрукт вонкава нагадвае зялёнага калючага вожыка, і многія цураюцца яго менавіта з-за дзіўнага выгляду. А дарэмна: аннона (або гуанабана, сметанное яблык) - салодкі трапічны фрукт, якому нават прыпісваюць лячэбныя ўласцівасці.

Існуе больш за сотню гатункаў гэтай расліны, расце яно ў асноўным у Цэнтральнай і Паўднёвай Амерыцы, а таксама ў Афрыцы. Вырошчваюць аннону і ў Ізраілі, прычым вельмі паспяхова.

Плён анноны ізраільскай звычайна зеленаватыя або жоўтыя, скурка тонкая, форма часцей за ўсё авальная. Памеры бываюць розныя – у крамах часцей за ўсё з буйным яблыкам, але ў мошавах можна сустрэць плады вагой у некалькі кілаграмаў.

Аннона складаецца з дзелек, унутры кожнай знаходзіцца вялікая чорная неядомая костка. Плод сакавіты, мякаць пяшчотная, падаваць рэкамендуецца астуджаным.

• Вада 84.72 г
• Вугляводы 14.83 г
• Харчовыя валакна 0.1 г.
• Тлушч 0.17 г.
• Вавёркі 0.11 гр
• Спірт 0 гр
• Халестэрыну 0 мг
• Попел 0.08 гр

Як гэта выглядае

Дрэва можа дасягаць у вышыню 6 метраў, яго галіны зігзагападобныя, а крона заўсёды адкрыта. Лісце маюць цьмяна-зялёны адценне, даўжыня кожнага не перавышае 15 сантыметраў. Уздоўж галін распускаюцца кветкі цукровага дрэва. Часам групамі, часам паасобку. Іх адрознівае цёмна-чырвоная (радзей фіялетавая) сярэдзінка і жоўтыя пялёсткі, якія заўсёды застаюцца закрытымі нават падчас апылення.

Самі плён даволі буйныя і могуць важыць больш за 300 грам. Форма звычайна круглая, але бывае даўгаватая і нават канічная. Характэрнай асаблівасцю цукровага яблыка лічыцца грудкаватая скурка бледна-зялёнага колеру. Мякаць плёну кудзелістая, па колеры нагадвае малако. Водар прыемны і вельмі яркі, як і густ. Унутры анноны шмат даўгаватых насення.

Як есці Аннона

Непадрыхтаванаму аматару экзотыкі будзе складана зразумець, як ёсць цукровае яблык. На самай справе гэта даволі проста. Плён і насенне важна ачысціць ад лупіны, так як яны неядомыя, а вось мякаць, якая выглядае як пюрэ, ёсць можна.

Нойну, як яе называюць у Тайландзе, лёгка разбіць і разрэзаць. Больш за тое, у краінах Паўднёва-Усходняй Азіі яго любяць дадаваць у дэсерты і розныя кактэйлі. Густ цукровага яблыка абавязкова спадабаецца сладкоежкам, так як яно вельмі падобна на заварной крэм. Акрамя таго, аннона вельмі карысная дзякуючы свайму багатаму хімічнаму складу.

Карысць

У складзе цукровага яблыка ёсць шэраг рэчываў, якія спрыяюць паляпшэнню стану арганізма. Выкарыстоўваюць плён і ў діетологіі, так як яны могуць зніжаць пачуццё апетыту.

Аскарбінавая кіслата - самае вялікае па аб'ёме рэчыва ў складзе нойны. Менавіта яна неабходная для ўмацавання імуннай сістэмы, так як з'яўляецца крыніцай вітаміна С.

Таксама ў складзе ёсць тыямін (вітамін В1), які неабходны для аднаўлення арганізма пасля цяжкіх захворванняў. Рэчыва спрыяе актывізацыі мазгавой дзейнасці, дапамагае пазбавіцца ад дэпрэсіі, паляпшае стан псіхічна хворых людзей. Менавіта В1 неабходны ўсім, хто пакутуе ад бессані.

Цукровы яблык таксама багаты рыбафлавінам (вітамін В2), які неабходны для скуры і акісляльных працэсаў. Менавіта з яго дапамогай наш арганізм ажыццяўляе абмен рэчываў. Гэта рэчыва важна для эмацыйных людзей.

Ёсць у цукровым яблыку і ніацін (вітамін В3), дзякуючы якому эпітэлій скуры паспяхова абнаўляецца. Гэта рэчыва рэкамендуецца ўсім дыябетыкам, а таксама тым, хто пакутуе ад страты апетыту. В3 выводзіць «дрэнны» халестэрын, спрыяе бялковаму абмену і умацоўвае сардэчна-сасудзістую сістэму.

Ноина змяшчае важныя амінакіслоты, у тым ліку лізін, які ўплывае на працу галаўнога мозгу і кішачніка. Гэта рэчыва выкарыстоўваецца для прафілактыкі ракавых захворванняў, дазваляе арганізму засвойваць кальцый, здымае трывогу.

Супрацьпаказанні Аннона

Супрацьпаказанні да ўжывання Аннона даволі спецыфічныя. Справа ў тым, што ў пладах змяшчаецца вялікая колькасць насення, рэчывы ў якіх могуць выклікаць атручванне. Варта адзначыць, што цукровы яблычны сок небяспечны пры трапленні ў вочы і нават можа выклікаць кароткачасовую слепату.

Таму лекары рэкамендуюць не ўжываць больш за 2 пладоў у дзень. Цяжарным жанчынам лепш устрымацца ад ужывання экзатычнага фрукта, так як у ім шмат кальцыя.

Як выбраць Annona

Выбраць добры цукровы яблык лёгка, калі да яго правільна дакрануцца. Спелыя плады заўсёды мяккія і маюць значную вагу. Яны абавязкова павінны быць афарбаваныя ў светла-зялёны колер, а паміж сегментамі спелых аннон відаць мякаць. У саспелых пладоў скурка тонкая і лёгка пашкоджваецца.

Захоўванне Annona

Нойну можна захоўваць у халадзільніку, але важна памятаць, што яе лупіна хутка чарнее. Аднак страта эстэтычнага выгляду зусім не адбіваецца на гусце. Плён добра захоўваюць свае карысныя ўласцівасці на працягу тыдня і застаюцца цалкам ядомымі. Цікава, што на продаж звычайна выбіраюць недаспелыя плады, бо праз некаторы час яны ўсё роўна паспеюць.

Рост

Аматары аддаюць перавагу вырошчваць у хатніх умовах цукровае яблык. Калі вы адзін з іх, запомніце некалькі важных умоў:

• з-за таго, што нойна не з'яўляецца вечназялёным дрэвам, ёй неабходна скідаць лісце на зіму;
• насенне раслін высейваюць пад зіму або ўжо з надыходам вясны;
• для дрэва неабходна абмежаваць паліў у той момант, калі яно ўжо скінула частку лісця, а калі яно цалкам ад іх пазбавіцца, ад паліву неабходна адмовіцца;
• захоўваць насенне ў прахалодным і цёмным месцы;
• камфортны тэмпературны рэжым – 25-30 градусаў, таму вырошчваць яе рэкамендуецца прама на падваконніку;
• з моманту пасадкі насення да перыяду плоданашэння прыйдзецца пачакаць каля 3 гадоў;
• цукровае яблык мае патрэбу ў апыленні, таму раніцай абавязкова стрэсці з яго пылок ў мяшочак, а да абеду тонкай пэндзлікам нанесці гэтую ж пылок на песцікі;
• Аннона можа расці ў засушлівых умовах і на беднай шчолачны глебе. Яна аддае перавагу рассеянае святло;
• лепшымі відамі для вырошчвання ў хатніх умовах з'яўляюцца Muricata і Squamosa, прычым першая лічыцца зусім непатрабавальнай.

Цікавыя факты

1. Перш за ўсё, цукровае яблык шырока выкарыстоўваецца ў медыцыне ў краінах Паўднёва-Усходняй Азіі і Індыі.
2. Індыйскія лекары рэкамендуюць прыкладваць кашыцу да ран, якая здымае запаленне і аказвае загойвае дзеянне.
3. Мякаць таксама дапамагае пры апёках.
4. У Паўднёвай Амерыцы цукровае яблык выкарыстоўваецца для памяншэння шкоднага ўздзеяння малярыі на арганізм. З яго робяць спецыяльны адвар, які зніжае шкоднае дзеянне ліхаманкі.
5. З лісця расліны можна прыгатаваць настойку, якой праціраюць скуру для прафілактыкі развіцця рэўматызму.
6. Нойна знайшла прымяненне і ў іншых сферах. Напрыклад, з яго насення робяць мыла, што звязана з высокім утрыманнем алеяў (да 50% ад агульнай масы плёну).
7. Алей таксама можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі ежы.
8. Самыя буйныя плады растуць на востраве Ланта.
9. Розныя гатункі цукровых яблыкаў часта ўдзельнічаюць у розных даследаваннях, якія шукаюць лекі ад такіх хвароб, як рак і сіндром Паркінсана.

Аннона - дзіўны фрукт, ўласцівасці якога да канца яшчэ не вывучаны. Яго густ часта складана апісаць, але можна сказаць дакладна, што, паспрабаваўшы такое ласунак аднойчы, нельга забыць пра гэты момант ніколі.

Заспакаяльны чай з лісця анноны мурыкат.

Інгрэдыенты:

• Лісце Annona Muricata
• Цукар
• Вада

Cooking метад:

1. Давядзіце ваду да кіпення.
2. Старанна прамыйце лісце анноны мурыкатнай і пакладзеце іх у чысты чайнік або кубак.
3. Заліце ​​​​лісце кіпенем, выкарыстоўваючы прыкладна 3 ліста на шклянку.
4. Зачыніце чайнік і дайце настаяцца 5-10 хвілін.
5. Выдаліце ​​​​лісце.
6. Дадайце цукар і дзельку цытрыны па гусце.
   Гэты чай - прыемны заспакаяльны напой, які дапаможа вашым дзецям спакойна спаць. Яго можна выкарыстоўваць як заспакойлівы сродак, а таксама валодае астуджальным эфектам.