змест
Праблема барацьбы са старэннем, мабыць, адна з самых важных у жыцці ўсяго чалавецтва. Пошукі яе вырашэння адлюстраваны ў найноўшых навуковых даследаваннях і распрацоўках, у папулярных народных казках і легендах. Бо кожны хоча быць маладым. І ніхто не хоча старэць.
Антивозрастные сродкі: віды і прынцып дзеяння
Дзякуючы карпатлівай працы навукоўцаў атрымалася даказаць, што існуюць прадукты, якія валодаюць амаладжальным эфектам. Іх, дарэчы, можна ўмоўна падзяліць на некалькі катэгорый, а менавіта:
- 1 Тыя, якія дапамагаюць арганізму ствараць новыя клеткі на месцы мёртвых клетак;
- 2 Тыя, што папаўняюць энергетычныя выдаткі на жыццё;
- 3 Тыя, якія правакуюць выпрацоўку ферментаў для нармальнага функцыянавання ўсіх органаў і сістэм.
Сучасная медыцына, у сваю чаргу, сцвярджае, што здаровы лад жыцця сам па сабе з'яўляецца залогам маладосці і прыгажосці. А вядучыя дыетолагі распрацоўваюць новыя высокаэфектыўныя дыеты, якія калі не вяртаюць час назад, то ладна запавольваюць яго.
Самым папулярным з іх, дарэчы, лічыцца міжземнаморскі, які прапагандуе максімальнае спажыванне расліннай ежы. Больш за тое, яна настойвае на тым, каб адмовіцца ад тлушчаў на карысць аліўкавага алею і выкарыстоўваць спецыі і травы ў якасці натуральных антыаксідантаў. І ў адпаведнасці з яго прынцыпамі, пачынаць і заканчваць свой дзень трэба невялікім куфлем добрага чырвонага віна.
Як адбываецца працэс старэння?
Аднак перш чым прыступіць да карэкціроўцы свайго рацыёну і выбару аптымальных прадуктаў для падтрымання здароўя і даўгалецця, важна разабрацца ў механізмах старэння скуры.
Было даказана, што яны выклікаюцца так званымі свабоднымі радыкаламі. Гэта малекулы кіслароду, якія маюць свабодны, «неспаренный» электрон. Гэты электрон робіць малекулу нестабільнай. Ён прымушае яе шукаць пару – электрон, які можна ўзяць у іншай малекулы. Горш за ўсё тое, што, далучаючыся да новай малекулы, свабодны радыкал проста парушае яе нармальнае функцыянаванне. У выніку павялічваецца плошча паразы і запускаецца ланцуговая рэакцыя, якая заканчваецца пашкоджаннем клетак скуры і старэннем.
На жаль, гэты працэс незваротны, але паддаецца рэгуляванню. Для гэтага дастаткова ўвесці ў рацыён прадукты, якія валодаюць антіоксідантнымі ўласцівасцямі. Вядома, гэта не прадухіліць старэнне, але замарудзіць працэс дакладна!
Не адна дыета, ці як правільна захаваць маладосць
Многія навукоўцы працавалі над распрацоўкай ўзорнага меню, якое дазволіла б прыпыніць ход часу. Але толькі ў апошнія гады ў ЗША была створана табліца антіоксідантной актыўнасці прадуктаў, наз ПЛУГ (Ёмістасць паглынання кіслародных радыкалаў). Ён змяшчае спіс прадуктаў, якія змяшчаюць прыродныя антыаксіданты. Вось асноўныя з іх:
- карыца. Доўгалетары сцвярджаюць, што яго можна дадаваць як у ежу, так і ў хмельныя напоі, галоўнае, рабіць гэта рэгулярна.
- Сухія бабы. Падыдзе чырвоны, чорны, белы або плямісты. Больш за тое, дастаткова ўсяго паўшклянкі фасолі, каб папоўніць недахоп антыаксідантаў у арганізме.
- Ягады і садавіна. Найбольш карыснымі лічацца лясныя чарніцы, але калі іх няма, то можна ўзяць і хатнія. Акрамя таго, дапамогуць журавіны, парэчка, маліна, клубніцы і клубніцы, яблыкі Рэд Делишес, чарэшня, сліва, яблыкі Гала і інш.
- Артышокі. Іх, дарэчы, лепш не варыць, а ёсць сырымі.
Топ-10 прадуктаў, якія дапамагаюць арганізму змагацца са старэннем
Вывучаючы ўплыў ежы на арганізм чалавека, навукоўцы вылучылі тыя з іх, якія здольныя не толькі падоўжыць жыццё чалавека, але і захаваць яго маладосць. Да іх адносяцца:
Крыжакветныя гародніна. Гэта каляровая, белая і брусэльская капуста, брокалі, рэпа і радыска. Яны багатыя вітамінам С, кароціноіды і рэчывамі, якія дапамагаюць змагацца з ракам. Дарэчы, рэгулярнае ўжыванне гэтых гародніны прадухіліць не толькі старэнне, але і развіццё вочных захворванняў.
Памідоры. Яны ўтрымліваюць магутны антыаксідант, які, акрамя таго, прадухіляе ўзнікненне сардэчна-сасудзістых і анкалагічных захворванняў.
Часнок. Ён валодае антіоксідантнымі, антыбактэрыйнымі, антысептычнымі і супрацьвіруснымі ўласцівасцямі, дапамагае паспяхова змагацца з праблемамі крывяноснай сістэмы і выводзіць з арганізма цяжкія металы.
Авакада. Дзякуючы высокаму ўтрыманню вітаміна Е, амега-3 тоўстых кіслот і вітаміна С, ён паспяхова змагаецца з узроставымі зменамі ў арганізме. Акрамя таго, ён змяшчае монаненасычанымі тлушчы, якія дапамагаюць знізіць узровень халестэрыну ў крыві і абараняюць сэрца. Увядзенне авакада ў ваш рацыён таксама захавае вашу скуру мяккай і пругкай надоўга.
Суцэльныя збожжа. Яны ўтрымліваюць вітаміны, антыаксіданты і абалоніну. Іх ужыванне знізіць рызыку развіцця ўзроставых захворванняў, у прыватнасці анкалагічных і сардэчна-сасудзістых, а таксама мякка ачысьціць арганізм.
Морква. Ён змяшчае вітамін А, які захоўвае прыгажосць скуры і валасоў.
Рыба. Асабліва ласось, сардзіны і селядзец, так як у ім шмат поліненасычаных амега-3 кіслот, якія запавольваюць ўзроставыя змены ў арганізме.
Спайс. У прыватнасці, чырвоны перац і імбір, так як яны ўтрымліваюць антыаксіданты.
Бразільскія арэхі і насенне сланечніка. Яны ўтрымліваюць незаменныя тлустыя кіслоты.
Малочныя прадукты. Яны багатыя вітамінам D, дэфіцыт якога адчуваецца з узростам і прыводзіць да дыябету і хвароб сэрца.
Паскаральнікі старэння
Вядома, спыніць працэс старэння наўрад ці ўдасца, але істотна запаволіць яго цалкам магчыма. Для гэтага дастаткова выключыць, ці хаця б абмежаваць спажыванне некаторых прадуктаў.
- Цукар - спрыяе развіццю хранічных запаленчых захворванняў у арганізме. Варта скараціць колькасць з'ядаем прысмакаў і кандытарскіх вырабаў. Замест іх лепш увесці ў рацыён садавіна і ягады. Яны таксама салодкія, але карысныя.
- Транс-тлушчы - выпечка (яны ўтрымліваюць маргарын), фастфуд і смажаная ежа. Гэта спрыяе запаленню, рэзістэнтнасці да інсуліну або ігнараванню тканін інсулінам, а таксама павышэнню ўзроўню халестэрыну ў крыві і атлусценню.
- Апрацаваная ежа - рафінаваныя збожжа, уключаючы муку, мучныя вырабы, пастэрызаванае малако, апрацаванае мяса (у гамбургерах). Пасля апрацоўкі малако губляе свае карысныя ўласцівасці, а 50% які змяшчаецца ў ім кальцыя становіцца непрыдатным для засваення арганізмам. Тое ж самае адбываецца з збожжам і мясам. Хаця там сітуацыю пагаршаюць дадатковыя соль, цукар і штучныя дабаўкі, якіх часам не шкадуюць вытворцы.
- Кулінарныя тлушчы - кукурузнае алей, сланечнікавы алей, ільняны алей і інш. У іх занадта шмат амега-6 кіслот і занадта мала амега-3.
- Мяса жывёл і птушак, у рацыёне якіх прысутнічалі гармоны росту і антыбіётыкі.
- Алкаголь - ён пагаршае агульны стан арганізма і часта становіцца прычынай небяспечных захворванняў.
- Штучныя падсалодвальнікаў - яны правакуюць развіццё рака і іншых цяжкіх захворванняў. Іх наяўнасць або адсутнасць, як правіла, паказваецца на ўпакоўцы. Таму будзьце пільныя. І арганізм калі-небудзь скажа вам «дзякуй».
Як яшчэ супрацьстаяць старэнню
Даследаванні навукоўцаў з Каліфарнійскага універсітэта паказалі, што адной з асноўных прычын старэння арганізма з'яўляецца пагаршэнне засваення глюкозы з узростам, прадухіліць якое можна штодзённымі паўгадзіннымі шпацырамі на свежым паветры.
А навуковец Нікалас Старкі з Новай Зеландыі аднойчы сказаў: «Усе дыеты, падсалоджаныя мёдам, могуць пазбавіць ад страху і трывогі і палепшыць памяць у сталым узросце».
Акрамя таго, каб даўжэй заставацца маладым і здаровым, неабходна рэгулярна займацца спортам, весці здаровы лад жыцця, выпіваць не менш за 2-2.5 літраў вады ў дзень і выключыць са свайго рацыёну соль, цукар і празмерна тлустую ежу.
І галоўнае памятаць, што старасць пачынаецца з думкі пра яе ў галаве. Таму адганяйце іх, радуйцеся жыццю і будзьце шчаслівыя!
Мы сабралі самыя важныя моманты аб правільным харчаванні для запаволення старэння і будзем удзячныя, калі вы падзяліцеся фатаграфіяй у сацыяльнай сетцы або блогу са спасылкай на гэтую старонку: