змест
Перад ужываннем фінікі мыюць; ці трэба мыць сушаныя фінікі
Даведайцеся, як мыць фінікі перад падачай на стол. Асабліва калі вы не плануеце падвяргаць яго тэрмічнай апрацоўцы.
Плён фінікавай пальмы - часты госць на нашым стале. Яны добра пераносяць транспарціроўку і добра захоўваюцца. Пальмы, з якіх збіраюць гэтыя салодкія плады, растуць далёка на поўдні, у Афрыцы і Еўразіі. Адкуль яны родам, іх ядуць гэтак жа часта, як у нас хлеб ці кітайцы – рыс. Лічыцца, што фінікі могуць палепшыць здароўе, падоўжыць жыццё і нават вылечыць некаторыя цяжкія захворванні.
Фінікі паляпшаюць здароўе, падаўжаюць жыццё і нават дапамагаюць у лячэнні некаторых цяжкіх захворванняў.
Ці трэба мыць сушаныя фінікі
Перш чым трапіць да нашага стала, яны праходзяць доўгі шлях. У свежым выглядзе гэтыя плады не перанясуць працяглай дарогі і захоўвання. Іх здымаюць з пальмы і сушаць. Часцей за ўсё гэта робіцца натуральным шляхам. Так атрымліваецца карыснае і смачнае ласунак. Пры такім спосабе на ягадах з'яўляецца характэрны бялёсы налёт.
У працэсе любой апрацоўкі, пры ўпакоўцы і транспарціроўцы яны ніяк не чысцяцца. Таму на пытанне аб тым, мыюць ці фінікі перад ужываннем, адказ толькі адзін: вядома так!
Іншы спосаб апрацоўкі: прамысловая сушка ў спецыяльных печах і наступнае вымочванне ў цукровым сіропе. Гэтыя садавіна гладкія і бліскучыя - не самае карыснае ласунак. Іх таксама можна апрацаваць харчовым воскам або іншымі знешнімі кансервантамі, якія неабходна змыць.
Як мыць і захоўваць фінікі
Складанасць мыцця ўсіх сухафруктаў заключаецца ў тым, што яны ўбіраюць ваду і могуць страціць не толькі знешні выгляд, але і густ. Ні ў якім разе нельга апрацоўваць фінікі кіпенем. Пры гэтым іх шчыльная скурка трэскаецца, і мякаць практычна маментальна варыцца. У выніку ласунак прыходзіць у непрыдатнасць.
Як правільна апрацоўваць фінікі перад ежай
Старанна перабярыце набытыя садавіна. Нават калі яны былі ў прамысловай упакоўцы, могуць трапіцца сапсаваныя, сухія і пашкоджаныя шкоднікамі.
Падрыхтуйце ёмістасць з прахалоднай вадой і друшляк. У ваду можна дадаць цытрынавы сок.
Мыйце сухафрукты, апускаючы ў ваду невялікімі порцыямі і як мага хутчэй. З бліскучымі ягадамі трэба звяртацца вельмі асцярожна, гэта воск, і яго трэба выдаляць.
Вымытыя фінікі перакладзеце на друшляк. Затым іх варта прамыць пад праточнай вадой з лёдам.
Падрыхтуйце звычайнае або папяровае ручнік, раскладзеце на ім чысты прадукт у адзін пласт і накрыйце зверху сурвэткай. Час высыхання - не менш за суткі.
Для далейшага захоўвання і падачы косткі неабходна выдаліць. Адначасова выдаляюць плён, заражаныя шкоднікамі.
Захоўвайце прамытыя фінікі без костачак у герметычным кантэйнеры ў сухім, цёмным і прахалодным месцы.
Фінікі - гэта смачны экзатычны прадукт. Выконвайце правілы іх апрацоўкі, і карыснае ласунак будзе на вашым стале.
Vad är Datum för något Hälsning Vänlig J Staellborn