Сцежка восеньская (Gyromitra infula) фота і апісанне

Асенняя лінія (Gyromitra infula)

• Восеньскі флюгер
• Поўнападобная доля
• Helwella ў поўным аб'ёме
• Стыч рагаты

Восеньская лінія мае непасрэднае дачыненне да роду лапатнікаў (або Gelwell). Лічыцца самым распаўсюджаным з усяго гэтага роду доляй (або гелевеллов). А псеўданім «восеньскі» гэты грыб атрымаў з-за сваёй асаблівасці расці ў канцы лета – пачатку восені, у адрозненне ад сваіх супляменнікаў, «яравых» (звычайнага, гіганцкага), якія вырастаюць ранняй вясной. І яшчэ ў яго ёсць адрозненне ад іх - у восеньскай лінейцы змяшчаецца значна большая колькасць ядаў і таксінаў.

Лінейка восеньская ставіцца да сумчатым грыбам.

галава: звычайна да 10 см у шырыню, складчатыя, карычневыя, з узростам становяцца карычнева-чарнаватымі, з аксаміцістай паверхняй. Форма шапкі роговидно-седлападобная (часцей сустракаецца ў выглядзе трох зрослых ражкоў), краю шапкі зрастаюцца са ножкай. Лінія капялюшыка восеньская складчатая, няправільнай і незразумелай формы. Колер капялюшыка ад светла-карычневага ў маладых грыбоў да карычнева-чорнага ў дарослых, з аксаміцістай паверхняй.

ножка: 3-10 см у даўжыню, да 1,5 см у шырыню, полыя, часта пляскатыя з бакоў, колер можа вар'іраваць ад бялёсага да буравата-шараватага.

Ножка яго цыліндрычная, патоўшчаная дадолу і полая ўнутры, васкова-бела-шэрага колеру.

Пульпа: далікатная, храстковая, тонкая, бялёсая, падобная на воск, без асаблівага паху, вельмі падобная на мякаць роднасных відаў, такіх як звычайная лінейка, якая расце ранняй вясной.

Асяроддзе пражывання: Восеньская лінія адзінкава з'яўляецца з ліпеня, але актыўны рост пачынаецца з канца жніўня. Часта сустракаецца невялікімі групамі па 4-7 экзэмпляраў у іглічных і лісцяных лясах на глебе, а таксама на рэштках гнілай драўніны.

Лінейка восеньская любіць расці як у іглічных, так і ў лісцяных лясах, часам паасобку, часам невялікімі сем'ямі і, пажадана, на або побач з гнілой драўнінай. Сустракаецца па ўсёй умеранай зоне Еўропы і нашай краіны. Яго асноўны перыяд плоданашэння прыпадае на канец ліпеня і доўжыцца да канца верасня.

Ядомасць: Нягледзячы на ​​тое, што лінейку восеньскую і можна ўжываць у ежу, варта адзначыць, што, як і лінейка звычайная ў сырам выглядзе, яна смяротна атрутная. Пры няправільным прыгатаванні ён можа выклікаць вельмі сур'ёзнае атручванне. Часта ёсць яго нельга, так як якія змяшчаюцца ў ім таксіны валодаюць кумулятыўнымі ўласцівасцямі і могуць назапашвацца ў арганізме.

Умоўна ядомы грыб 4 катэгорыі ўжываюць у ежу пасля адварвання (15-20 хвілін, ваду зліваюць) або высушвання. У сырам выглядзе смяротна атрутны.

Лінейка восеньская, некаторыя першакрыніцы нават лічаць яе смяротна атрутным грыбом. Але гэта зусім не так, і выпадкаў атручвання восеньскімі радкамі са смяротным зыходам да гэтага часу не зарэгістравана. І ступень атручвання імі, як і ўсімі грыбамі гэтага сямейства, моцна залежыць ад колькасці і частаты іх ужывання. Таму выкарыстоўваць у ежу восеньскую чараду вельмі непажадана, інакш можна атрымаць сур'ёзнае харчовае атручванне з вельмі і вельмі сумнымі наступствамі. З-за гэтага лінейку восеньскую адносяць да неядомых грыбоў. Навуцы вядома, што таксічнасць ліній шмат у чым абумоўлена тэмпературнымі і кліматычнымі паказчыкамі і напрамую залежыць ад месцаў іх росту. І чым цяплей будуць кліматычныя ўмовы, тым больш атрутнымі будуць гэтыя грыбы. Вось чаму ў краінах Заходняй і Усходняй Еўропы з іх цёплым кліматам абсалютна ўсе радкі адносяцца да ядавітых грыбоў, а ў нашай краіне з яе значна больш халодным кліматам неядомымі лічацца толькі восеньскія радкі, якія, у адрозненне ад радкоў «Вясновыя» (звычайныя і гіганцкія), вырастаючы рана вясной, пачынаюць сваё актыўнае развіццё і паспяванне пасля перыяду цёплага лета, на цёплай глебе і, такім чынам, паспяваюць сабраць у сябе досыць вялікая колькасць небяспечных, атрутных рэчываў, каб іх можна лічыць непрыдатнымі для ўжывання ў ежу.