Прычыны харчовай алергіі
Адной з самых частых прычын гэтага віду алергіі з'яўляецца перакармілі.
Пастаяннае пераяданне правакуе рэакцыі ў малога нават на тыя прадукты, якія раней добра ўспрымаліся арганізмам. Нават такія, здавалася б, гіпоаллергенные прадукты могуць выклікаць алергічную рэакцыю. Акрамя таго, не варта забываць аб самым распаўсюджаным выглядзе харчовай алергіі ў дзяцей - на некаторыя віды садавіны (асабліва на экзатычныя, якія не растуць у рэгіёне пражывання дзіцяці). Алергеннымі лічацца ўсе садавіна і гародніна яркай афарбоўкі (пераважна чырвоныя і аранжавыя), некаторыя ягады (да і інш.), А таксама сокі з іх.
Даказана, што калі маці падчас цяжарнасці злоўжывала алергеннымі прадуктамі (), то дзіця амаль з 90% верагоднасцю асуджаны быць алергікам, так як алергія можа сфармавацца ўнутрычэраўна.
Сімптомы алергіі
Асноўнымі прыкметамі, характэрнымі для харчовай алергіі, з'яўляюцца паразы скурных пакроваў дзіцяці, з'яўленне рознага роду сыпу, празмерная сухасць (ці, наадварот, мокнуць) скуры. Часта бацькі называюць такія сімптомы, але правільней сказаць - атопіческій дэрматыт. Алергія можа выяўляцца не толькі на скуры, часта сустракаюцца засмучэнні страўнікава-кішачнага гасцінца (колікі, зрыгванне, ваніты, павышаную газаўтварэнне і засмучэнне крэсла). Таксама ў дзіцяці з харчовай алергіяй можа развіцца дысбактэрыёз кішачніка. Значна радзей пакутуюць дыхальныя шляхі - нячастымі спадарожнікамі харчовай алергіі з'яўляюцца заложенность носа, алергічны рыніт і насавое дыханне. Многія садавіна і ягады могуць выклікаць падобныя сімптомы, таму першачарговая задача бацькоў - прасачыць за рэакцыяй дзіцяці на гэтыя прадукты і вызначыць канкрэтныя алергены.
Выяўляем алергены
Існуе велізарная колькасць спосабаў вызначэння алергенаў, але ўсе яны маюць некаторыя нюансы, таму ў першую чаргу бацькам варта пастарацца самастойна вылучыць алергенны прадукт з рацыёну. Дапамогу ў гэтай справе акажуць, у якіх неабходна запісваць усё, што маляня з'еў і выпіў. Пасля гэтага можна звярнуцца да спецыяліста, які агледзіць дзіцяці, апытае бацькоў і параўнае атрыманыя дадзеныя. Калі гэтыя метады аказваюцца неэфектыўнымі, з'яўляюцца паказанні да правядзення, але варта ўлічваць, што такія даследаванні маюць узроставыя супрацьпаказанні. Так, для дзяцей першых двух гадоў жыцця такія метады неінфарматыўныя, таму практычна не выкарыстоўваюцца. Прапануюцца больш сучасныя метады лабараторнай дыягностыкі для выяўлення алергена.
Лячэнне
у кожным выпадку схему лячэння вызначае лекар, так як у дачыненні да алергіі ўсё вельмі індывідуальна, аднак ёсць агульныя рэкамендацыі, якіх варта прытрымлівацца ў кожным выпадку без выключэння.
Бацькам не варта нават спрабаваць справіцца з алергіяй самастойна, скарыстайцеся гамеапатыяй і парадамі сяброў і сваякоў. Бескантрольнае і няправільнае лячэнне харчовай алергіі можа негатыўна адбіцца на здароўе дзіцяці і прывесці да сур'ёзных ускладненняў.
Першая і самая важная задача - абмежаваць кантакт дзіцяці з алергенам, то ёсць цалкам выключыць апошняга з рацыёну. Для гэтага маляню прыйдзецца прытрымлівацца спецыяльнай гіпаалергенны дыеты. Нярэдка дзіцяці прызначаюць анцігістамінные прэпараты і пры неабходнасці праводзяць сімптаматычнае лячэнне.
Дыета. Дыета ў дадзеным выпадку мае на ўвазе не толькі пэўныя прадукты, але і іх колькасць. Бацькі павінны строга сачыць за колькасцю прыманай ежы і прамежкамі паміж прыёмамі ежы. Важна, каб харчаванне вашага дзіцяці заставалася збалансаваным і разнастайным. Дыетолагі сумесна з алерголагамі прытрымліваюцца трох асноўных этапаў дыетатэрапіі. Першы этап доўжыцца 1-2 тыдні, з рацыёну дзіцяці выключаюцца ўсе патэнцыйныя алергены, забараняецца ўжыванне паўфабрыкатаў, абавязкова абмяжоўваюцца малочныя прадукты. Укл другі этап алерген (як і яго асноўная крыніца) часцей за ўсё ўжо выяўлены, таму спіс дазволеных прадуктаў пашыраецца, але сама дыета працягваецца яшчэ некалькі месяцаў (часцей за ўсё 1-3). Укл трэці этап дыетатэрапіі, назіраецца значнае паляпшэнне стану дзіцяці, а таму спіс прадуктаў можа быць яшчэ пашыраны, але алергенныя прадукты па-ранейшаму забароненыя.
Асаблівай увагі заслугоўвае ўвядзенне. Рэкамендуецца ўводзіць яго малышам пасля паўгода жыцця, аднак у дзяцей з харчовай алергіяй гэтыя тэрміны могуць зрушвацца і прыкорм ні ў якім разе нельга пачынаць з фруктовых сокаў і пюрэ. У працэсе выбару прадуктаў для прыкорму трэба ўлічваць важныя нюансы:
– прадукты не павінны мець яркага колеру, напрыклад, калі першыя яблыкі, то яны не павінны быць ярка-зялёнымі або жоўтымі; – курыныя яйкі лепш замяніць перапёлчыны;
– мясныя булёны лепш за ўсё замяніць агародніннымі, а ў якасці мяснога прыкорму выбіраць нятлустыя гатункі мяса;
– у працэсе падрыхтоўкі шматкампанентнага агародніннага пюрэ ў хатніх умовах кожны інгрэдыент (нарэзаны кавалачкамі) неабходна спачатку замачыць у халоднай вадзе на 12 гадзін.
Замена садавіне
Адзін з самых актуальных пытанняў бацькоў - чым замяніць садавіна - такі багаты крыніца вітамінаў - калі ў дзіцяці алергія? Усё проста: садавіна можна замяніць не менш насычанымі вітамінамі і клятчаткай гароднінай. У сувязі з гэтым дыетолагі раяць прымяняць на практыцы простыя правілы:
– у працэсе падрыхтоўкі першых страў да іх неабходна дадаць замарожаную або свежую брусельскую або каляровую капусту, брокалі;
– на гарнір трэба як мага часцей рыхтаваць гародніна (зялёны гарошак, светлую гарбуз і інш.);
– ідэальным варыянтам будзе штотыднёвае ўжыванне адвара з шпінату, у які дадаецца цытрынавы сок; на аснове такога булёна можна прыгатаваць мноства лёгкіх супаў;
– дзеткам кожны дзень неабходна з'ядаць невялікі кавалачак салодкага зялёнага перцу ў любым выглядзе;
– гіпоаллергенные садавіна (зялёныя яблыкі, белая парэчка, грушы, агрэст, белая вішня) можна ўключыць у рацыён, але іх колькасць неабходна строга кантраляваць, каб не дапусціць пераядання;
– гародніна найбольш карысныя ў сырам выглядзе, так як менавіта тэрмічная апрацоўка разбурае вялікую частку вітамінаў.
Як пазбегнуць алергіі?
Каб не дапусціць развіцця алергіі на садавіна і ягады, неабходна «знаёміць» маляняці з гэтымі прадуктамі харчавання ў невялікіх колькасцях і як мага пазней (асабліва калі ў дзіцяці ёсць схільнасць да алергіі). Пачынаць даваць ягады пажадана толькі пасля года. Калі пасля ўжывання некалькіх ягад на шчоках або скуры дзіцяці з'явілася пачырваненне, выключыце гэты прадукт на тэрмін да трох гадоў, менавіта да гэтага часу імунная сістэма дзіцяці спее і можа адэкватна рэагаваць на алергенныя садавіна і гародніна.
Часта бацькі імкнуцца карміць дзіця садавінай з-за высокага ўтрымання ў іх вітамінаў, вядома, гэта так, але садавіна можна замяніць іншымі крыніцамі карысных рэчываў. Калі няма магчымасці ўтрымаць маляняці ад такіх смачных, але небяспечных прадуктаў, трэба падвергнуць іх тэрмічнай апрацоўцы: у працэсе тэрмічнага ўздзеяння структура харчовага алергена руйнуецца, што зніжае рызыку развіцця рэакцыі амаль да нуля. Калі рэакцыі няма, можна паступова павялічваць колькасць садавіны і ягад, але гэта не значыць, што трэба перастаць сачыць за рэакцыяй дзіцяці на гэтыя садавіна ці гародніна.
Самае галоўнае - не спяшацца карміць дзіця цэлай міскай, лепш пачаць з пары ягад. Пераяданне ў гэтым выпадку можа справакаваць алергічную рэакцыю, так як у дзіцяці можа не хапаць неабходных ферментаў (або іх колькасці) для пераварвання і засваення паступаючых рэчываў. Менавіта па гэтых прычынах неабходна правяраць рэакцыю дзіцяці на любы фрукт або ягаду, якія ўпершыню з'яўляюцца ў рацыёне нават здаровага, без алергіі маляняці.