Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У наступнай табліцы прыведзены ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) у 100 грам ядомай часткі.
| Карысныя рэчывы | Нумар | Норма** | % ад нормы ў 100 г | % ад нормы ў 100 ккал | 100% ад нормы |
| калорыя | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Вавёркі | 1.49 г | 76 г | 2% | 7.1% | 5101 г |
| Тлушчы | 0.17 г | 56 г | 0.3% | 1.1% | 32941 г |
| Вугляводы | 3.45 г | 219 г | 1.6% | 5.7% | 6348 г |
| Харчовыя валокны | 3 г | 20 г | 15% | 53.6% | 667 г |
| вада | 91.42 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2486 г |
| Попел | 0.47 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RAE | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 8.2% | 4286 г |
| альфа-каратын | 55 мкг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 16.1% | 2232 г |
| Лютэін + зеаксантин | 508 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.2% | 4286 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 17.9% | 2000 |
| Вітамін В4, холін | 13.5 мг | 500 мг | 2.7% | 9.6% | 3704 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 3.6% | 10204 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 10.7% | 3333 г |
| Вітамін В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% | 20.7% | 1739 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 16.4% | 2195 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 1.1% | 37500 г |
| гама Такаферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Дэльта такаферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 113.6% | 315 г |
| Вітамін РР, не | 0.383 мг | 20 мг | 1.9% | 6.8% | 5222 г |
| Бэтаін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 159 мг | 2500 мг | 6.4% | 22.9% | 1572 |
| Кальцый, Са | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 15% | 2381 г |
| Магній, мг | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| Натрый, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.4% | 130000 г |
| Сера, С | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.4% | 6711 г |
| Фосфар, П | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 12.9% | 2759 г |
| Карысныя выкапні | |||||
| Жалеза, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 13.2% | 2727 г |
| Марганец, Мн | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 51.4% | 694 г |
| Медзь, куб | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 21.1% | 1695 |
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.5% | 13750 г |
| Цынк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% | 7.1% | 5000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона і дисахариды (цукру) | 1.88 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.06 г | ~ | |||
| Валін | 0.073 г | ~ | |||
| Гістыдын * | 0.028 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцын | 0.091 г | ~ | |||
| Лізін | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.065 г | ~ | |||
| Трыптафан | 0.016 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.054 г | ~ | |||
| Амінакіслата | |||||
| аланін | 0.068 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.153 г | ~ | |||
| Proline | 0.055 г | ~ | |||
| серіна | 0.081 г | ~ | |||
| Тыразін | 0.034 г | ~ | |||
| цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Nasadenie тоўстых кіслот | 0.044 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміцік | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарына | 0.006 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.008 г | мін 16.8 гр | |||
| 18:1 олеіновая (амега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.083 г | ад 11.2-20.6 г | 0.7% | 2.5% | |
| 18:2 Лінолева | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Лінолен | 0.047 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.047 г | ад 0.9 да 3.7 г | 5.2% | 18.6% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.036 г | ад 4.7 да 16.8 г | 0.8% | 2.9% |
Энергетычная каштоўнасць - 28 ккал.
- кубак = 135 грам (37.8 ккал)
Фасолю зялёная, вараная, замарожаная, соль – багатыя вітамінамі і мінераламі, такімі як вітамін К - 31,8%, марганец - 14,4%
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, зніжэння ўзроўню протромбіна ў крыві.
- Марганец прымае ўдзел у фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца затрымкай росту, парушэннямі рэпрадуктыўнай сістэмы, падвышанай далікатнасцю костак, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Поўны каталог найбольш карысных прадуктаў, якія вы можаце ўбачыць у дадатку.
Ключавыя словы: каларыйнасць 28 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная фасолю зялёная вараная замарожаная без солі каларыйнасць пажыўныя рэчывы карысныя ўласцівасці фасолі зялёная вараная замарожаная без солі