Звычайна ўсё, што надрукавана вельмі дробным шрыфтам, не нясе добрых навін. Гэта дакладна для вас, калі ў вас ёсць крэдытная карта і вы турбуецеся аб схаваных плацяжах, калі вы з'яўляецеся карыстальнікам Facebook і турбуецеся аб сваіх наладах прыватнасці, або калі вы вегетарыянец і хочаце з'есці банан без рыбы або пончык без качыныя пёры…
Ой што?
Не навіна, што часам этыкеткі інгрэдыентаў могуць быць такімі ж заблытанымі і складанымі, як сюжэтныя лініі «Гульні прастолаў», але для нас важна ведаць адну рэч: ці ёсць у тым, што мы збіраемся з'есці, інгрэдыенты жывёльнага паходжання.
Вядома, не ўсе вытворцы пакутуюць ад таго, што ўсюды дадаюць невегетарианские інгрэдыенты, але ўсё ж ...
Белы рафінаваны цукар - косткі жывёл
Многія расійскія вегетарыянцы ведаюць, што працэс рафінавання белага цукру прадугледжвае прапусканне праз «касцяны вугаль», перапаленыя косткі буйной рагатай жывёлы. Карычневы цукар таксама можа быць «вінаваты», таму лепш прытрымлівацца парадаў па здаровым харчаванні і наогул не ўжываць цукар.
Ванільнае марозіва – бабровая струя
«Натуральны водар», пазначаны на этыкетцы ванільнага марозіва, набытага ў краме, можа быць бабровым пырскам. Castoreum - гэта навуковая назва пахкай карычневай вадкасці, якой бабры пазначаюць сваю тэрыторыю. Навукоўцы выкарыстоўваюць яго для араматызацыі страў ваніллю.
Можна толькі параіць пазбягаць ванільных прадуктаў, якія змяшчаюць гэты таямнічы «натуральны густ».
Апельсінавы сок - рыбін тлушч і авечая поўсць
Каб справядліва сцвярджаць, што апельсінавы сок карысны для здароўя, вытворцы часта дадаюць у яго кіслоты Амега-3 - альбо сінтэтычныя, альбо ... з анчоўсаў, тылапіі і сардзін. Так, і вітамін D у соку можа паходзіць з ланаліну, падобнага на воск рэчыва, якое змяшчаецца ў авечай воўны. Мы дакладна ведаем, што PepsiCo і Tropicana ў гэтым не заўважаныя.
бананы - малюскі
Як піша Science Daily, хітазан, якое змагаецца з бактэрыямі рэчыва з панцыраў крэветак і крабаў, стала асновай для спецыяльнага спрэю, якім апырскваюць бананавыя скуркі, каб яны даўжэй захоўвалі свой знешні выгляд і не псаваліся.
Пампушкі – пёры
Авалакта-вегетарыянцы, напэўна, час ад часу ласуюцца пончыкамі. Ці ведаеце вы, што буйныя сеткі выкарыстоўваюць сумесь, якая змяшчае фермент L. Cysteine у якасці разрыхляльніка для мукі? А бяруць яго з … пёраў качак і курэй (і нават з чалавечага воласа). Ёсць інфармацыя, што такі разрыхляльнік ёсць у Dunkin Donuts, а таксама ў чесночном хлебе Pizza Hut.
Цукеркі чырвоныя – здробненыя жукі
І не толькі цукеркі, шырокі выбар чырвоных прадуктаў (у тым ліку віно, воцат, каляровыя макароны, ёгурт і г.д.) утрымліваюць кармін, пігмент, які паходзіць ад самкі жука Dactylopius coccus.
Карамелькі – сакрэт жукоў
Цвёрдае пакрыццё для цукерак вырабляецца з шеллака - вылучэнняў самак некаторых відаў жукоў, блізкіх па ўласцівасцях да гумы. З яго таксама робяць моднае пакрыццё для пазногцяў, а таксама лак для мэблі, некаторыя лакі для валасоў і распыляльнікі ў сельскай гаспадарцы. На шчасце, M&M бяспечныя)))
Піва і віно – рыбін плавальны пузыр
Мы шчыра спадзяемся, што вы не ўжываеце алкагольных напояў. Але ўсё ж варта ведаць, што ў вытворчасці многіх ангельскіх алкагольных напояў выкарыстоўваецца жэлацін з плавальных бурбалак прэснаводных рыб. У працэсе ачысткі выкарыстоўваецца жэлацін.
Салёны арахіс – свіныя капыткі
Некаторыя брэнды дадаюць у арахіс жэлацін, каб соль і іншыя прыправы лепш прыліпалі да іх. А жэлацін здабываюць з калагена з костак, капытоў і злучальных тканін кароў і свіней.
Бульбяныя чыпсы - курыны тлушч
У першую чаргу гэта тычыцца чыпсаў з густам шашлыка - часцей за ўсё туды дадаюць курыны тлушч.
Аўтарызаваны пераклад Vegetarian.ru