Вы можаце звязаць базілік з вельмі смачным соусам для макаронаў, але ці ведаеце вы, што ён таксама мае шэраг пераваг для здароўя? У лісці гэтай цудоўнай прыправы прысутнічае вітамін Да, жалеза, кальцый, вітамін А і многае іншае. адзін) . У лісці базіліка шмат антыаксідантаў і іншых важных фитонутриентов. Некаторыя з іх - флавоноіды, якія, як было ўстаноўлена, абараняюць клеткавыя структуры, а таксама храмасомы ад радыяцыі і пашкоджання кіслародам. 1) Антыбактэрыйныя ўласцівасці базіліка звязаны з яго эфірнымі алеямі, такімі як: эстрагол, ліналоол, цынеол, эўгенол, сабінен, мірцэн і лімонен. Эфірны алей базіліка, атрыманае з яго лісця, здольна душыць развіццё некаторых відаў бактэрый, якія сталі ўстойлівымі да звычайна выкарыстоўваюцца антыбіётыкаў. 2): Эвгенол блакуе фермент циклооксигеназу (ЦОГ) у арганізме. Гэта важна, таму што ЦОГ - гэта фермент, які сучасныя прэпараты, такія як аспірын і ібупрофен, накіраваны на блакіроўку. Такім чынам, базілік дзейнічае як натуральнае супрацьзапаленчае сродак. 3) Вітамін А (бэта-каратын), магній і многія іншыя пажыўныя рэчывы абараняюць клеткавыя сценкі ад пашкоджання свабоднымі радыкаламі (у крывяноснай і іншых сістэмах арганізма), паляпшаюць кровазварот і спыняюць акісленне халестэрыну ў крыві.
2022-11-11