У дадатак да існуючай шакаладнай дыеты новае даследаванне вывучыць, ці будуць таблеткі, зробленыя з пажыўных рэчываў, якія змяшчаюцца ў шакаладзе, карыснымі. У даследаванні возьмуць удзел 18000 мужчын і жанчын; Ідэя даследавання складаецца ў тым, каб ацаніць перавагі абястлушчаных інгрэдыентаў шакаладу без цукру, кажа доктар Джоан Мэнсан, кіраўнік прафілактычнай медыцыны Брыгама і жаночай бальніцы Бостана.
Ключавым кампанентам даследавання з'яўляецца флаванол, які змяшчаецца ў какава-бабах і ўжо паказаў станоўчы ўплыў на артэрыі, узровень інсуліну, крывяны ціск і ўзровень халестэрыну. Пазней даследчыкі таксама ацэняць ролю полівітамінаў у прафілактыцы рака для больш шырокай мэтавай групы.
Спонсарамі даследавання выступяць Mars Inc., вытворца Snickers і M&M's, а таксама Нацыянальны інстытут сэрца, лёгкіх і крыві. У Mars Inc. ужо ёсць запатэнтаваны метад здабывання флаванолу з какава-бабоў і вырабу з яго капсул, але гэтыя капсулы ўтрымліваюць менш актыўных пажыўных рэчываў, чым плануецца атрымаць у новым даследаванні.
Удзельнікі даследавання будуць набірацца з іншых даследаванняў, што значна хутчэй і менш затратна, чым набор пачаткоўцаў, кажа доктар Мэнсан. На працягу чатырох гадоў удзельнікам будуць даваць альбо дзве капсулы плацебо, альбо дзве капсулы флаванолу кожны дзень. Удзельнікі другой часткі даследавання атрымаюць плацебо або полівітамінныя капсулы. Усе капсулы нясмачныя і ў адной абалонцы, так што ні ўдзельнікі, ні даследчыкі не могуць адрозніць сапраўдныя капсулы ад плацебо.
Нягледзячы на тое, што ідэя шакаладных капсул і шакаладнай дыеты адносна новая, уплыў какава на здароўе вывучаецца на працягу доўгага часу. Какава ў шакаладзе змяшчае флаваноіды, якія з'яўляюцца антыаксідантамі і дапамагаюць прадухіліць інсульты і інфаркты, а таксама зніжаюць крывяны ціск. Даследаванні паказалі, што флаванолы могуць паляпшаць псіхічнае здароўе з узростам. Цёмны шакалад з самым высокім утрыманнем какава мае найбольшую тэрапеўтычную каштоўнасць, і для лепшага эфекту спажыванне яго павінна быць абмежавана прыкладна 20 г кожныя тры дні.
Флавоноіды ў какава і шакаладзе знаходзяцца ў худых частках бабоў і ўключаюць кацехіны, процианидины і эпікацехіны. У дадатак да абароны ад цяжкіх захворванняў, какава-бабы маюць і іншыя медыцынскія перавагі. Какава можа стымуляваць павышэнне ўзроўню серотоніна ў мозгу, што дапамагае пры дэпрэсіі і нават ПМС! Какава-бабы ўтрымліваюць шмат неабходных мінералаў і вітамінаў, такіх як кальцый, жалеза, марганец, магній, калій, цынк і медзь, A, B1, B2, B3, C, E і пантатэнавая кіслата.
Так як шакалад вельмі карысны для здароўя, і цяпер яго можна ўжываць нават у выглядзе капсул, нядзіўна, што з'явілася шакаладная дыета. Дыета стала вынікам даследаванняў, якія паказалі, што людзі, якія рэгулярна ўжывалі шакалад, мелі больш нізкі індэкс масы цела (ІМТ), чым тыя, хто еў яго рэдка. Нягледзячы на тое, што шакалад змяшчае тлушч, антыаксіданты і іншыя рэчывы паскараюць абмен рэчываў. Зноў жа, уся ўвага ў шакаладнай дыеце надаецца чорнаму шакаладу.
Аднак варта памятаць, што вынік дае рэгулярнае ўжыванне, а не падвышаная колькасць шакаладу. Калі прыгледзецца, то можна заўважыць, што агульным фактарам для ўсіх падобных дыет з'яўляецца здаровае харчаванне, строгі кантроль порцый і рэгулярныя фізічныя нагрузкі, а шакалад ўжываецца ў пэўным выглядзе і праз устаноўленыя прамежкі часу. Шакаладныя таблеткі і дыеты - выдатны спосаб паправіць здароўе!