змест
Сушылка дазваляе захоўваць садавіна і іншыя сезонныя прадукты шляхам іх сушкі. Гэтыя прылады і сушылкі для гародніны і садавіны па многіх параметрах вельмі блізкія адзін да аднаго, але адрозненне заключаецца ў тым, што дэгідратар мае больш тонкія налады. Напрыклад, на дегидраторе можна далікатна наладзіць рэжым апрацоўкі садавіны, пры гэтым захаваюцца каштоўныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў прадуктах.
Асушальнікі могуць адрознівацца мэтавай прадукцыяй, канструкцыяй, формай, колькасцю паддонаў, аб'ёмам працоўных паверхняў. Сярод гэтых прылад ёсць вельмі простыя, з невялікай колькасцю функцый, адпаведна, з невялікім коштам. Больш дарагія варыянты абсталяваны большай колькасцю функцый. Лепшыя дэгідратары простыя ў выкарыстанні і выглядаюць стыльна.
Выбіраючы прыбор, неабходна знайсці агульны назоўнік ўсіх яго характарыстык, у тым ліку і кошту. Напрыклад, не варта пераплачваць, калі вы не збіраецеся выкарыстоўваць дадзены прыбор для выканання вялікага аб'ёму работ, у гэтым выпадку вам цалкам падыдуць мадэлі сярэдняй коштавай катэгорыі. Калі вам важна як мага больш функцый, зручнасць выкарыстання, адсутнасць бюджэтных абмежаванняў, то ёсць сэнс набываць дарагія мадэлі.
З масы прыбораў цяжка выбраць найбольш прыдатны варыянт. Асабліва лёгка заблытацца непадрыхтаванаму спажыўцу. Мы сабралі 8 лепшых дэгідрататараў садавіны на 2022 год.
Топ-8 рэйтынгу па КП
Выбар рэдакцыі
1. МАРТЫ МТ-1870
MARTA MT-1870 - цыліндрычны сушылка для сушкі садавіны, гародніны, траў, грыбоў. Узроўняў для паддонаў пяць, а агульны аб'ём прылады складае 20 літраў. Ёсць магчымасць рэгуляваць вышыню кожнага паддона. Электроннае кіраванне і кантроль тэмпературы робяць гэтую мадэль зручнай ў эксплуатацыі.
Сам дэгідратар выраблены з трывалага тэрмаўстойлівага пластыка. Дысплей, таймер, індыкатар харчавання - усе гэтыя функцыі дапамогуць палепшыць працэс кіравання з боку карыстальніка.
Перавагі і недахопы:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 - гэта звышмоцная (1000 Вт) кубічная сушылка. Дадзеная мадэль адносіцца да канвектыўных тыпу дегидраторов. У прыладзе ёсць месца для шасці паддонаў. Тэмпература рэгулюецца ад 30 да 70 градусаў. Прылада, праўда, важыць нямала - 8.5 кг. Усе элементы выкананы з тэрмаўстойлівага пластыка.
Мадэль абсталявана дысплеем, таймерам, абаронай ад перагрэву, двума рэжымамі сушкі. Не самы бюджэтны варыянт дегидратора, да таго ж ён займае шмат месца і важыць прыстойна. Аднак гэтыя недахопы кампенсуюцца звышвысокай магутнасцю і прыстойнай ёмістасцю. Праўда, шнур можна было зрабіць і даўжэй.
Перавагі і недахопы:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 - кубічны дэгідратар, заснаваны на канвектыўным прынцыпе. Несумнеўнымі вартасцямі гэтага прыбора з'яўляюцца матэрыялы корпуса і паддона (метал) і даўжыня кабеля (амаль два метры).
Тэмпература сушкі рэгулюецца ад 35 да 75 градусаў. Элементы кіравання: дысплей, таймер, абарона ад перагрэву. Магутнасць - 600 Вт. Не самы лёгкі, вага прылады складае 6.9 кг. Безумоўна, пры такім матэрыяле, змяшчальнасці і функцыянальнасці апарат не можа каштаваць танна.
Перавагі і недахопы:
4. VolTera 1000 Lux з таймерам і электронным блокам кіравання
VolTera 1000 Lux - гэта магутны канвектыўны дэгідрататар для падрыхтоўкі садавіны, гародніны, грыбоў і іншых прадуктаў. Высокая магутнасць - 1000 Вт, гэтай магутнасці дастаткова, каб хутка і якасна справіцца з пастаўленымі задачамі. Сам прыбор даволі кампактны, але змяшчае да 5 кг прадуктаў.
У набор уваходзіць пяць стандартных паддонаў, плюс адзін для зефіру і адна сетка. Тэмпературу можна рэгуляваць ад 40 да 60 градусаў. Асновай для корпуса і іншых дэталяў стаў пластык. Для зручнасці карыстальніка дэгідратар абсталяваны дысплеем, таймерам, абаронай ад перагрэву і індыкатарам ўключэння.
Перавагі і недахопы:
5. Galaxy GL2635
Galaxy GL2635 - недарагі кампактны сушылка для сушкі садавіны, ягад, гародніны, грыбоў, траў. Ідэальна падыходзіць для невялікай колькасці прадуктаў. Спосаб кіравання чыста механічны. Магутнасць складае 350 Вт, а значыць, націскаць на высокую прадукцыйнасць не варта. З іншага боку, гэты прыбор спажывае мала электраэнергіі.
Ёсць месца для пяці паддонаў. Тэмпература рэгулюецца ад 40 да 75 градусаў. Таймера няма, але вышыню паддонаў можна рэгуляваць. Бонус: ён пастаўляецца з кнігай рэцэптаў. Корпус і паддоны выкананы з пластыка.
Перавагі і недахопы:
6. RAWMID Dream Vitamin VAT-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 - гэта дэгідратар гарызантальнага канвекцыйнага тыпу. Усяго ёсць сем узроўняў паддонаў. У камплект ідзе шэсць паддонаў для зефіру і шэсць дадатковых сетак для сушкі зеляніны. Самі паддоны выкананы з металічнага сплаву. Дастатковы паказчык магутнасці - 500 Вт. Гэтага цалкам дастаткова для таго, каб прыбор якасна выконваў свае задачы.
Тэмпературу можна выставіць ад 35 да 70 градусаў. У плане кіравання тут усё стандартна: дысплей, таймер, абарона ад перагрэву, індыкатар харчавання. У выніку атрымаўся кампактны дэгідратар, які ідэальна падыходзіць для садавіны і гародніны.
Перавагі і недахопы:
7. Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500 - гэта сушылка з электронным кіраваннем, здольная высушыць да 10 кг садавіны за адзін раз. Мае тры тэмпературных рэжыму: 35, 50-55 і 60 градусаў. Усяго для паддонаў пяць узроўняў, але можна размясціць дадатковыя паддоны: да 15 для сушкі зеляніны, траў і кветак; да 12 для сушкі садавіны, гародніны і мяса.
Таксама ўключаны адзін сеткаваты ліст і адзін ліст зефіру. Магутнасць гэтага прыбора складае 500 Вт. Асушальнік выраблены з пластыка. Ёсць абарона ад перагрэву.
Перавагі і недахопы:
8. Oursson DH1300/1304
Oursson DH1300/1304 - бюджэтны канвекцыйны сушыльнік, які ідэальна падыходзіць для садавіны, гародніны, траў, грыбоў, мяса і рыбы. Кіраванне прыборам ажыццяўляецца механічна. Усяго чатыры ўзроўні для паддонаў. Магутнасць не самая высокая (400 Вт), але для дома цалкам дастаткова.
Вышыня кожнага паддона - 32 мм. Тэмпературны кантроль ажыццяўляецца ў дыяпазоне ад 48 да 68 градусаў. Корпус і латкі выраблены з тэрмаўстойлівага пластыка. Безумоўна, гэты дегидратор падыдзе для хатняга выкарыстання, калі неабходна прыгатаваць невялікія порцыі ежы. Для больш маштабных работ патрэбныя больш магутныя прылады.
Перавагі і недахопы:
Як выбраць сушылку для садавіны
Кансультант крамы бытавой тэхнікі Майя Кайбаева расказала карэспандэнту «КП», на што звярнуць увагу пры выбары дэгідратара.
Віды дегидраторов
Існуе два асноўных тыпу дэгідрататараў: канвекцыйныя і інфрачырвоныя.
Прынцып працы ў прыборах першага тыпу просты: вільгаць з садавіны выпараецца з дапамогай раўнамернага абдзімання гарачага паветра. Такія мадэлі маюць ТЭН і вентылятар. Існуюць і асобныя прылады без вентылятара, і размеркаванне паветра ў іх ажыццяўляецца натуральным спосабам. Але такія прылады менш прадукцыйныя. Перавагай канвекцыйных тыпу дегидраторов з'яўляецца распаўсюджанасць і прымальны кошт. Невялікі недахоп - страта часткі карысных рэчываў і невялікае пагаршэнне вонкавага выгляду пладоў.
Інфрачырвоныя асушальнікі значна даражэй па кошце. Іх на рынку не так шмат, у адрозненне ад канвекцыйных. Да прадуктаў ставяцца «асцярожна»: садавіна захоўваюць больш карысных рэчываў, як і пры натуральнай сушцы ад уздзеяння сонечных прамянёў.
Спосаб кіравання
Існуе тры спосабу кіравання дэгідрататарам: механічны, электронны і сэнсарны. Першы спосаб з'яўляецца самым надзейным, да таго ж каштуюць такія прылады зусім нядорага. Аднак у іх вельмі абмежаваны набор функцый.
Другі спосаб сустракаецца ў больш дарагіх дегидраторах, набор функцый з такім кіраваннем больш, а дакладнасць наладкі аперацый вышэй.
Трэці спосаб - самы зручны, так як трэба проста клікнуць па экране. Гэтыя мадэлі маюць найбольшую колькасць магчымасцяў для рэгулявання працэсу гатавання, але каштуюць яны дорага.
магутнасць
З гэтай характарыстыкай усё проста: чым вышэй магутнасць, тым хутчэй і больш садавіны высушыць бытавой прыбор. Найбольш зручным варыянтам асушальніка будзе прылада магутнасцю 350-600 Вт. Магутнасці і прадукцыйнасці такіх апаратаў дастаткова для падрыхтоўкі прыстойнага колькасці садавіны. Для вельмі вялікіх аб'ёмаў нарыхтовак і частага выкарыстання патрэбна магутнасць больш за 600 Вт. Для вельмі маленькіх порцый і рэдкага выкарыстання падыходзяць дегидраторы магутнасцю 125-250 Вт.
Умяшчальнасць
Класічны варыянт - гэта наяўнасць чатырох-пяці узроўняў для паддонаў. Гэтага цалкам дастаткова, каб задаволіць патрэбы большасці спажыўцоў. Калі вы любіце рабіць сухафрукты, але не ставіце перад сабой задачы ў прамысловых маштабах, гэта лепшы варыянт. Аднак калі вы дачнік, клапатлівая гаспадыня, якая нарыхтоўвае садавіна, гародніна, грыбы ў вялікіх аб'ёмах, то варта выбіраць апараты з шасцю-дзевяці ўзроўнямі. Такія мадэлі дазваляюць сушыць розныя віды прадуктаў адначасова. Важна не змешваць прадукты розных відаў. Больш разумна, каб кожны вылучыў свой узровень. На ўзровень можна размясціць прыкладна ад 0,5 да 2 кг. прадукты.
матэрыял
Найбольш распаўсюджаныя мадэлі з тэрмаўстойлівага пластыка. Перавагай гэтых прылад з'яўляецца малы вага, лёгкасць мыцця, адсутнасць нагрэву. Але, на жаль, яны схільныя частым механічных пашкоджанняў. Варта сказаць, што з няякаснага пластыка дэталі з часам могуць пачаць крышыцца.
Метал - больш трывалая аснова для дегидратора. Мадэлі з металу больш устойлівыя да фізічных уздзеянняў. Але ёсць і недахопы: яны грэюцца і даволі цяжкія. Таму існуе мноства прылад камбінаванага тыпу: частка элементаў выканана з металу, частка - з пластыка.
Асаблівасці канструкцыі
Важна ўлічыць месцы размяшчэння вентылятара і награвальнага элемента. Пры кубічнай форме дегидратора найбольш пераважна размяшчэнне вентылятара на задняй сценцы. Гэта дазволіць больш раўнамерна размеркаваць паветра і зберажэ вентылятар ад траплення фруктовага соку.
Калі прыбор цыліндрычны, вентылятар павінен знаходзіцца альбо зверху, альбо знізу. У той жа час верхняе становішча забяспечвае лепшую абарону, а ніжняе - лепшы паток паветра.
Награвальны элемент можа размяшчацца знізу, зверху або збоку. Кожная пазіцыя мае свае асаблівасці. Пры размяшчэнні ніжэй абязводжванне адбываецца хутчэй, але дзесяць уразлівы да соку і кавалачкаў садавіны. Пры размяшчэнні зверху надзейнасць награвальнага элемента вышэй, але горш раўнамернасць нагрэву. Вам прыйдзецца часта мяняць паддоны. Бакавое становішча найбольш зручнае, але яно сустракаецца толькі ў буйнагабарытных мадэлях.
Сыход за вашым дэгідрататарам
- Пасля кожнай сушкі дегидратор неабходна мыць. Лепш адмовіцца ад выкарыстання мыйных сродкаў. Дастаткова будзе звычайнай вады.
- Бляхі можна заслаць паперай для выпечкі. Гэта дазволіць садавіне не прыліпаць да іх.
- Сушку лепш праводзіць па наступным прынцыпе: спачатку выстаўляецца максімальная тэмпература, якая паступова зніжаецца да канца падрыхтоўкі пладоў.
- Не перапаўняйце патэльню. Па-першае, садавіна рызыкуюць нераўнамерна высахнуць. Па-другое, паддон можа не вытрымаць нагрузкі.
- Не саромейцеся чытаць інструкцыі.
- Самае галоўнае, не перагравайце дэгідрататар.