Уключэнне розных садавіны і агародніны ў ваш рацыён вельмі карысна для вашага здароўя. Але некаторыя з іх асабліва цікавыя тым, хто хоча кантраляваць вагу.
Мэтай аднаго нядаўна завершанага даследавання было выяўленне сувязі паміж ужываннем пэўнай садавіны і агародніны і масай цела. Даследчыкі прааналізавалі інфармацыю аб харчаванні 133 мужчын і жанчын у Злучаных Штатах за 468-гадовы перыяд.
Яны паглядзелі, як вага гэтых людзей змяняецца кожныя чатыры гады, а затым прасачылі, якія садавіна і гародніна яны ядуць пераважна. Улічваліся толькі суцэльныя прадукты (не сокі), а бульба фры і чыпсы былі выключаны з аналізу, паколькі ні адзін з гэтых варыянтаў не лічыцца карысным для ўжывання садавіны ці гародніны.
За кожную дадатковую штодзённую порцыю садавіны кожныя чатыры гады людзі губляюць каля 250 грамаў вагі. З кожнай дадатковай штодзённай порцыяй гародніны людзі губляюць каля 100 грамаў. Гэтыя лічбы - не ўражваюць і амаль нязначныя змены вагі за чатыры гады - не ўяўляюць асаблівай цікавасці, калі вы не дадаеце ў рацыён серыя садавіна і гародніна.
Важна тое, якую ежу елі гэтыя людзі.
Было ўстаноўлена, што павелічэнне спажывання крухмалістых гародніны, такіх як кукуруза, гарох і бульба, суправаджаецца павелічэннем вагі, у той час як некрахмалістыя гародніна, багатыя клятчаткай, лепш за ўсё падыходзяць для пахудання. Ягады, яблыкі, грушы, тофу / соя, каляровая капуста, крыжакветныя і зялёныя ліставыя гародніна маюць найбольшую карысць для кантролю вагі.
Прыведзеныя ніжэй дыяграмы дакладна паказваюць, як некаторыя садавіна і гародніна былі звязаны з павелічэннем вагі на працягу чатырох гадоў. Чым больш прадукт асацыяваўся са стратай вагі, тым далей фіялетавая лінія працягвалася ўлева. Звярніце ўвагу, што вось X (паказвае колькасць фунтаў, страчаных або набраных з дадатковай штодзённай порцыяй кожнага прадукту) адрозніваецца на кожным графіку. 1 фунт - гэта 0,45 кілаграма.
Вырабы для пахудання
Важна адзначыць, што гэта даследаванне мае некаторыя сур'ёзныя засцярогі. Удзельнікі прадставілі інфармацыю аб сваім рацыёне і вазе, і такія справаздачы часта могуць утрымліваць недакладнасці і памылкі. У даследаванні ўдзельнічалі пераважна медыцынскія работнікі з вучонымі ступенямі, таму вынікі могуць адрознівацца ў іншых групах насельніцтва.
Даследаванне таксама не даказвае, што гэтыя змены дыеты адказныя за змены вагі, яно толькі пацвярджае сувязь.
Навукоўцы спрабавалі кантраляваць іншыя патэнцыйна ўплывовыя фактары, у тым ліку курэнне, фізічную актыўнасць, прагляд тэлевізара седзячы і час сну, а таксама ўжыванне чыпсаў, сокаў, суцэльнага збожжа, рафінаваных круп, смажанай ежы, арэхаў, тлустых або нятлустых малочных прадуктаў. , салодкія напоі, прысмакі, апрацаванае і неапрацаванае мяса, транс-тлушчы, алкаголь і морапрадукты.
Даследаванне было апублікавана ў часопісе PLoS Медыцына.