Сцеражыцеся цукру!

Натуральныя цукру - гэта вялікая група рэчываў, неабходных у харчаванні чалавека. Пры адсутнасці ў рацыёне цукроў гіпаглікемія наступае праз 2-2,5 нед. Але сярод усіх цукроў (у асноўным гэта натуральныя цукру фруктоза і глюкоза) выкарыстанне цукрозы недапушчальна. Цукроза (штучна атрыманы цукар) з'яўляецца эфектыўным иммунодепрессантом. Калі яго даваць здаровай сабаку нават у вельмі невялікай колькасці праз 2-3 гадзіны, ён выклікае нагнаенне вачэй і вушэй. Чалавек значна больш устойлівы да прыёму цукрозы, і наступствы больш адтэрмінаваныя. (Гэтага не назіралася пры пастаўках алкаголю і тытуню.) 13 мая 1920 года на канферэнцыі стаматолагаў у Манчэстэры цукроза ўпершыню была названа асноўнай прычынай захворванняў зубоў. Пазней выявіліся і іншыя шматлікія негатыўныя наступствы. 1. Спрыяе зніжэнню імунітэту (эфектыўнае иммунодепрессант). 2. Можа выклікаць парушэнне мінеральнага абмену. 3. Здольны выклікаць раздражняльнасць, ўзбуджэнне, пагаршэнне ўвагі, дзіцячыя капрызы. 4. Зніжае функцыянальную актыўнасць ферментаў. 5. Дапамагае знізіць супраціўляльнасць бактэрыяльным інфекцыям. 6. Можа выклікаць пашкоджанне нырак. 7. Зніжае ўзровень ліпапратэінаў высокай шчыльнасці. 8. Прыводзіць да дэфіцыту мікраэлемента хрому. 9. Спрыяе ўзнікненню рака малочнай залозы, яечнікаў, кішачніка, прастаты, прамой кішкі. 10 Павышае ўзровень глюкозы і інсуліну. 11 Выклікае дэфіцыт мікраэлемента медзі. 12 Парушае засваенне кальцыя і магнію. 13 Пагаршае зрок. 14 Павялічвае канцэнтрацыю нейрамедыятара серотоніна. 15 Можа выклікаць гіпаглікемію (нізкі ўзровень глюкозы). 16 Дапамагае павысіць кіслотнасць пераваранай ежы. 17 Можа павысіць узровень адрэналіну ў дзяцей. 18 Выклікае парушэнне ўсмоктвання пажыўных рэчываў. 19 Паскарае наступ узроставых змяненняў. 20 Спрыяе развіццю алкагалізму. 21 Выклікае карыес. 22 Спрыяе атлусцення. 23 Павялічвае рызыку развіцця язвавага каліту. 24 Прыводзіць да абвастрэння язвавай хваробы страўніка і дванаццаціперснай кішкі. 25 Можа прывесці да артрыту. 26 Правакуе прыступы бранхіяльнай астмы. 27 Спрыяе ўзнікненню грыбковых захворванняў. 28 Гэта можа выклікаць адукацыю камянёў у жоўцевай бурбалцы. 29 Павялічвае рызыку ішэмічнай хваробы сэрца. 30 Правакуе абвастрэнне хранічнага апендыцыту. 31 Спрыяе з'яўленню гемарою. 32 Павялічвае верагоднасць варыкознага пашырэння вен. 33 Можа прывесці да павышэння ўзроўню глюкозы і інсуліну ў жанчын, якія ўжываюць гарманальныя супрацьзачаткавыя таблеткі. 34 Спрыяе ўзнікненню захворванняў пародонта. 35 Павялічвае рызыку развіцця астэапарозу. 36 Павышае кіслотнасць. 37 Можа пагоршыць адчувальнасць да інсуліну. 38 Прыводзіць да зніжэння талерантнасці да глюкозы. 39 Можа паменшыць выпрацоўку гармону росту. 40 Можа павысіць узровень халестэрыну. 41 Спрыяе павышэнню сісталічнага ціску. 42 Выклікае дрымотнасць у дзяцей. 43 Можа выклікаць рассеяны склероз. 44 Выклікае галаўны боль. 45 Парушае ўсмоктванне бялкоў. 46 Выклікае харчовую алергію. 47 Спрыяе развіццю дыябету. 48 У цяжарных можа выклікаць таксікоз. 49 Выклікае экзэму ў дзяцей. 50 Схіляе да развіцця сардэчна-сасудзістых захворванняў. 51 Можа парушыць структуру ДНК. 52 Выклікае парушэнне структуры бялкоў. 53 Змяняючы структуру калагена, ён спрыяе ранняму з'яўленню маршчын. 54 Схіляе да развіцця катаракты. 55 Можа выклікаць пашкоджанне сасудаў. 56 Прыводзіць да з'яўлення свабодных радыкалаў. 57 Правакуе развіццё атэрасклерозу. 58 Спрыяе ўзнікненню эмфізэмы лёгкіх. Арганізм млекакормячых (і чалавека) не ўспрымае цукрозу, таму ў прысутнасці вады ён спачатку з дапамогай ферментаў (прыродных каталізатараў) расшчапляе яе малекулу на прыродныя цукру глюкозу і фруктозу (ізамеры, якія маюць аднолькавы склад C6H12O6, але адрозніваюцца па структуры ): С12H22O11 + H20 (+ фермент ) = C6H12O6 (глюкоза) + C6H12O6 (фруктоза). У момант распаду цукрозы масава ўтвараюцца менавіта такія свабодныя радыкалы ( «малекулярныя іёны»), якія актыўна блакуюць дзеянне антыцелаў, якія абараняюць арганізм ад інфекцый. І арганізм становіцца практычна безабаронным. Толькі ў 1950-х гадах у СССР была наладжана масавая прамысловая вытворчасць цукру, што зрабіла яго адным з самых танных прадуктаў, даступных у штодзённым рацыёне ўсяго насельніцтва, у тым ліку самых бедных. Пад націскам прамысловага канкурэнта вытворчасць мёду і салодкіх сухафруктаў у краіне рэзка скарацілася, цэны на іх выраслі. Мёд і салодкія сухафрукты на сталах расейцаў з асноўнага штодзённага крыніцы натуральных цукроў (фруктозы і глюкозы) ператварыліся ў даволі рэдкія і дарагія «асвяжальныя напоі для папесціць сябе». Па меры павелічэння вытворчасці цукрозы здароўе насельніцтва (і стан зубоў) стала імкліва пагаршацца, становячыся ўсё горш і горш з кожным наступным пакаленнем «цукровых ласунаў». На якое здароўе можна разлічваць людзям, калі іх маці падчас цяжарнасці і лактацыі елі цукрозу без абмежаванняў, а самі кормяцца цукрозай з першага года жыцця?! Аб негатыўным уплыве цукрозы на здароўе вядома даўно, таму ў СССР на мяжы 1950-60-х гадоў нават была распрацавана праграма выключэння цукрозы з рацыёну савецкіх людзей і выкарыстання яе толькі для далейшай перапрацоўкі. на фруктозу і глюкозу, якія павінны былі прадаваць у крамах. На жаль, гэтая праграма, як і многія іншыя, была рэалізаваная толькі часткова – пракарміць савецкую партыйную эліту і іх сем’і. Зараз харчовая прамысловасць наладзіла масавы выпуск фруктозы, якая прадаецца ў прадуктовых крамах. Зараз на фруктозе вырабляецца вялікая колькасць разнастайных кандытарскіх вырабаў - джэмаў, мармеладу, тартоў, печыва, шакаладу, цукерак і інш. Гэтыя прадукты абавязкова забяспечваюцца надпісам «Прыгатавана на фруктозе». Заменіце шкодную цукрозу ў цукарніцах карыснай і смачнай фруктозай.